Caves Jacques Baumann Depuis 1912

POULSARD ROUGE FRUITIÈRE VINICOLE D'ARBOIS 2023 AOC 75CL

11,80 € TTC

Références : 9566

Fondée en 1906 par 26 vignerons, la fruitière vinicole d’Arbois
aujourd’hui unifiée avec celle de Poligny, oeuvre avec constance
à la pérennité d’un savoir-faire et d’une tradition, avec ses cépages
et ses cuvées plus ou moins connues.
POULSARD ROUGE FRUITIÈRE VINICOLE D'ARBOIS 2023 AOC,
issu de 100% Poulsard, qui occupe une place toute particulière dans
le cœur des Jurassiens, est un vin léger, délicatement fruité, facile et
convivial, typique du terroir jurassien.
Intéressant et complexe, avec un petit côté fauve et rebelle, mais toujours
prêt à rencontrer un met délicat à mettre en valeur.
Dégustez-le sur des charcuteries fumées, salades, quiches, gratins,
viandes grillées, fromages : Sérac, Ricotta, Brousse, Chaource, Jonché...

Description
Détails

Pays: France
Région: Bourgogne Franche Comté- Arbois Jura-Arbois
Appellation : Poulsard Arbois AOP
Style: Vin-Rouge
Sucre résiduel:
Cépages: 100% Poulsard
Sols: argilo-calcaires
Culture: traditionnelle
Elaboration: traditionnelle

Notes de dégustation :
Œil: robe rubis
Nez: sur des notes de fraise et de framboise, mêlées à des notes de poivron
et de cuir.
Bouche: franche et fruitées sur des notes de fraise, framboise, groseille,
avec des touches un peu plus sauvages de poivron et de cuir qui lui apportent
un côté un peu animal, tout en en faisant un vin friand, équilibré, élégant et enjôleur.
Finale: une structure légère, des tanins très discrets, sur de beaux arômes complexes,
allant des petits fruits rouges à des notes plus fauves et de sous-bois.
Un vrai Jurassien
Accord mets/vins : en accompagnement de charcuteries fumées, salades,
grillades de porc, agneau, viandes rouges et viandes blanches, quiches, gratins,
cuisine italienne,
lasagnes, pizzas, fromages frais : Brocciu, Séré, Sérac, Ricotta, Brousse, Chaource,
Jonché, Féta, Labneh, Munster frais, Bleu Cendré, Chapelou Bleu Gardon,
Bleu de Gex, Chèvre frais ou cendré, Banon, Selles sur Cher, Chavignol, Brebis,
Pérail, Fleur du Maquis aux herbes, sans oublier le Comté, Tomme du Jura, Morbier
ou tartes et desserts aux fruits.
Température de Service : entre 12°C et 14°C
Garde : 2028

En stock 28 Produits

Condition Nouveau produit

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