Caves Jacques Baumann Depuis 1912

CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES LES PINS BLANC 2023 75 CL

19,30 € TTC

Références : 9440

Né sur les terrasses de Baixas, en pays Catalan,
Château les Pins Blanc 2023, en AOP Côtes du Roussillon Villages,
Est un vin issu de Roussanne et de Grenache Blanc.
Ce très beau vin blanc de caractère, vous étonnera par son élégance,
son fruité, son intensité, sa générosité et sa fraîcheur.
Dégustez-le sur des St Jacques snackées, une sole ou une truite
à la meunière, une viande blanche, des fromages de brebis : Brocciu,
Pélardon, Ardi Gasna, Roquefort, Ossau-Iraty...

Description
Détails

Pays : France
Région : Occitanie-Languedoc Roussillon-Roussillon- Pyrénées Orientales-
Baixas
Appellation : Côtes du Roussillon Villages
Style : Vin – Blanc
Sucre résiduel :
Cépages : 50% Grenache Blanc-50% Roussanne
Sols : terrasses de galets roulés sur sol argileux
Culture : vignerons engagés, pionniers du développement durable
Elaboration : vinifié et élevé en barriques neuves pendant 4 mois, mise
en bouteille et affinage dans les chais du domaine.

Notes de dégustation :
Œil : robe jaune
Nez : intense sur des notes de fleurs et de fruits à chair blanche : poire, pêche,
groseille maquereau, subtilement relevées d’une pointe de vanille
Bouche : gourmande, ronde, sur les notes du nez, de beaux arômes et une
belle fraîcheur
Finale : belle tenue, sur un bel équilibre, de la rondeur et une belle fraîcheur
Accord mets/vins : St Jacques juste snackées, sole, truite ou turbot meunière,
Une viande blanche, une volaille au vin blanc, et pourquoi pas sur un délire international de Fromages de brebis :
Roquefort, Brocciu, Pélardon, Ossau-Iraty, Ardi Gasna, , Idiazábal, Manchego,
Roncal, Zamorano,Torta del Casar gratiné, Azeitão, Serpa, Pecorino,
et pourquoi pas un Casu Marzu de contrebande pour les plus téméraires

Température de Service : 10 à 12°C
Garde : 2030-2033

En stock 27 Produits

Condition Nouveau produit

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