TOKAJI ASZU 5 PUTTONYOS DISZNOKO HONGRIE 2017 50 CL

Le Canada, pays des Caribous et du sirop d’érable, a deux autres spécialités gourmandes...le vin de Glace (1985) et le Cidre de Glace (1990.VIDAL ICEWINE Niagara Peninsula de Reif Estate Winnery, est un vin de glaceIssu de 100% Vidal, cépage aux taux de sucre élevés avec une bonne acidité, qui croît le long de la rivière Niagara, non loin des célèbres chutes. Des notes riches de pêche mûre, d'abricot et de miel suivies de notes explosivesde fruits tropicaux. Doux et équilibré par une belle aciditéil vous met littéralement l'eau à la bouche.Dégustez-le en apéritif, sur un foie gras, des fromages de caractère, des desserts, et profitez de son effet « petite mort » qui vous laissera pantois....

Le Chili s’étire sur 4300 km.Sur 1400km. 5 régions viticoles se distinguent: Atacama, Coquimbo, Aconcagua,Vallée Centrale, et la région Australe, enclavées entre Océan Pacifique à l’Ouest et Cordillère des Andes à l’Est. Au Nord, de la vallée de Huasco (région  d'Atacama)au Sud à la Vallée de Osorno (région Australe). Le "Domaine Cono Sur" créé en 1993 dans la Vallée Centrale, produit des vins, concentrés, typés et fruités. CONO SUR BICICLETA CARMENERE CHILI 2020, issu de Carmenère,Cabernet Sauvignon et Syrah, né au cœur de la Vallée de Maipo, est un vin rouge,  concentré, aux notes de fruits noirs, poivre noir, des touches de chocolat et de moka; bien structuré, équilibré avec de beaux tanins. Dégustez-le sur des viandes rouges, cuisine italienne ou sud-américaine :  Pastel de choclo, Asado...

DOURO, est l’une des 14 grandes régions viticoles portugaises,     *la plus ancienne Appellation Contrôlée au monde, attribuée en 1756, et *un vignoble classé au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO depuis 2001. Une vallée de quelques 100 km longeant le fleuve éponyme. On y produit du vin depuis plus de deux mille ans, sur des vignobles escarpés, aménagés en terrasses, sur des sols schisteux. Vin rouge, puissant, équilibré, complexe, structuré, avec des tanins mûrs et des arômes concentrés de fruits rouges et noirs, fleurs, lichi, des notes veloutées. Il accompagnera la cuisine portugaise et espagnole. Mais aussi l’apéritif, tapas, charcuteries, jambon sec, aussi viande rouge,blanche, abats, volaille, porc, agneau, plats mijotés… 2019 est un beau millésime, typique du Douro.

VIN ROUGE DOUX PINOT NOIR  DU PALATINA A DÉGUSTER ENTRE 8° ET 10°.

Le Chili s’étire sur 4300 km.Sur 1400km. 5 régions viticoles se distinguent: Atacama, Coquimbo, Aconcagua,Vallée Centrale, et la région Australe, enclavées entre Océan Pacifique à l’Ouest et Cordillère des Andes à l’Est. Au Nord, de la vallée de Huasco (région  d'Atacama)au Sud à la Vallée de Osorno (région Australe). Le "Domaine Cono Sur" créé en 1993 dans la Vallée Centrale, produit des vins, concentrés, typés et fruités. CONO SUR BICICLETA CARMENERE CHILI 2022 , issu de Carmenère,Cabernet Sauvignon et Syrah , né au cœur de la Vallée de Maipo , est un vin rouge,  concentré, aux notes de fruits noirs, poivre noir, des touches de chocolat et de moka; bien structuré, équilibré avec de beaux tanins. Dégustez-le sur des viandes rouges, cuisine italienne ou sud-américaine :  Pastel de choclo, Asado...

Le Chili s’étire sur 4300 km.Sur 1400km. 5 régions viticoles se distinguent: Atacama, Coquimbo, Aconcagua,Vallée Centrale, et la région Australe, enclavées entre Océan Pacifique à l’Ouest et Cordillère des Andes à l’Est. Au Nord, de la vallée de Huasco (région  d'Atacama)au Sud à la Vallée de Osorno (région Australe). Le "Domaine Cono Sur" créé en 1993 dans la Vallée Centrale, produit des vins, concentrés, typés et fruités. CONO SUR BICICLETA CARMENERE CHILI 2023, issu de Carmenère,Cabernet Sauvignon et Syrah, né au cœur de la Vallée de Maipo, est un vin rouge,  concentré, aux notes de fruits noirs, poivre noir, des touches de chocolat et de moka; bien structuré, équilibré avec de beaux tanins. Dégustez-le sur des viandes rouges, cuisine italienne ou sud-américaine :  Pastel de choclo, Asado...

C’est après les années 70 que Le Merlot part à la conquête du monde  et se fait une place au soleil, dans de nombreux terroirs et pays. L’Argentine lui est favorable, et le Domaine Bousquet lui à trouvé un Paradis pour prospérer. CAMELEON MERLOT BIO ARGENTINE 2018 , issu de 100% Merlot , cultivé à plus de 1000 m d’altitude, non loin de la cordillère des Andes qui rafraîchi  le climat et les vins, né sur des terres vierges qui, on n’a pu faire autrement, sont  cultivées en agriculture Biologique. Très beau vin rond, souple et frais, aux notes de fruits rouges ; cerise, mûre, pruneaux.. Dégustez-le sur une cuisine du Sud Ouest, Cassoulet, Garbure, magret de canard, mais aussi cuisine italienne, sud-américaine : Empenadas, Chili con carne,  Arroz chaufa, ou des fromages à pâte molle : Reblochon, Munster...

Le Chili s’étire sur 4300 km.Sur 1400km. 5 régions viticoles se distinguent: Atacama, Coquimbo, Aconcagua,Vallée Centrale, et la région Australe, enclavées entre Océan Pacifique à l’Ouest et Cordillère des Andes à l’Est. Au Nord, de la vallée de Huasco (région  d'Atacama)au Sud à la Vallée de Osorno (région Australe). Le "Domaine Cono Sur" créé en 1993 dans la Vallée Centrale, produit des vins, concentrés, typés et fruités. CONO SUR BICICLETA CARMENERE CHILI 2019, issu de Carmenère,Cabernet Sauvignon et Syrah, né au cœur de la Vallée de Maipo, est un vin rouge,  concentré, aux notes de fruits noirs, poivre noir, des touches de chocolat et de moka; bien structuré, équilibré avec de beaux tanins. Dégustez-le sur des viandes rouges, cuisine italienne ou sud-américaine :  Pastel de choclo, Asado...

Le Chili s’étire sur 4300 km. 5 régions viticoles se distinguent: Atacama, Coquimbo, Aconcagua, Vallée Centrale, et la région Australe. Sur plus de 1400km, sa partie viticole enclavée entre Océan Pacifique à l’Ouest et Cordillère des Andes à l’Est, va du Nord, de la vallée de Huasco (région d'Atacama) à sa partie la plus méridionale le Valle de Osorno (région Australe). Le Domaine Cono Sur  créé en 1993 dans la Vallée Centrale, produit des vins, sur le fruit, typés par le cépage et influencés par le courant de Humbold qui leur apporte la fraîcheur. CONO SUR BICICLETA Sauvignon Blanc , issu de 100% Sauvignon Blan c, né au cœur de la Vallée de Maipo, est un vin vif et frais, aux notes fraîches d’agrumes, citron, pamplemousse et de fleurs blanches. Dégustez-le à l’apéritif, Tapas, Empenadas, sushi, ceviche