A.H RIISE BLACK BARREL NAVY SPICED SPIRIT 70CLILES VIERGES

Un Zacapa peut-en cacher un autre!!!! Nouvelle identité du Zacapa 23 . Assemblage de rhums vieux, produits à partir du 1er broyage de la canne à sucre, et transformé en miel vierge  par la chauffe continue du jus de première presse de canne. Vieillissement en fûts, de 6 ans à 23 ans, selon le système solera dans des fûts de chêne américain, des fûts de chêne américain brûlé, et en apothéose une finition dans des fûts ayant contenus des xérès de Pedro Ximenez. Maturité et complexité sont les deux principaux critères qui guident ce processus. Complexe sur de la gourmandise avec des notes sucrées, des touches d'épices et une pointe boisée.

Inländer-rum / Autriche Rhum épicé. Utilisé en cuisine : pâtisserie et préparation de punchs traditionnels.

Un rhum Vénézuélien d’exception, issu de l’assemblage de rhums vieillis entre 4 et 6 ans en fûts de chêne ayant contenu du bourbon ou du Xérès. Riche, rond, gourmand, équilibré, un champion de douceur et de saveurs, une superbe complexité qui en étonnera plus d’un.

«The Demon’s Share », le Part du Diable, Rum Spirit, créé 1968. Boisson spiritueuse du Panama à base de rhum aux notes d’épices douces et d’agrumes.. Réveillez le côté explorateur de votre moi profond.... Partez à l’aventure, découvrez les contrées inexplorées du Panama. Laissez-vous séduire par le rhum "The Demon’s Share" avec ses notes d’épices, de bois, de caramel se mêlant à l’esprit de vieux rhum. « LE NECTAR QUI REND ACCRO... »

Plantation XO devient PLANTERAY XO. La Cuvée 20ème Anniversaire est présentée à l'occasion des 20 ans de la  Maison Ferrand. Assemblage de rhums sélectionnés, âgés de 12 à 20 ans , ayant subis  une deuxième maturation dans des ex-fûts de Cognac .

Le Carbet , petite ville du Nord Ouest de la Martinique, à deux pas  de la mythique ville de St Pierre, dominée par la Montagne Pelée   qui monte la garde, s’enorgueillie de sa petite distillerie, la plus  petite de Martinique, « Neisson « où 3 générations se sont succédé. NEISSON BLANC RHUM AGRICOLE BIO MARTINIQUE  52°5 est issu de cannes à sucre croissant uniquement entre la distillerie  du Carbet et le bord de mer, sur des terres volcaniques, balayées  par les vents marins et distillé en colonne Savalle en cuivre, installées en 1958. Rhum agricole complexe, fin, sur des notes sucrées de canne à sucre,  légèrement anisé et réglissé, doté d’une belle fraîcheur. 

Depuis 1862 , année où Don Facundo élabora pour la première fois  Bacardi Carta Blanca, rhum emblématique destiné à la mixologie,  c’est la base idéale pour réaliser vos « Cuba Libre » et autres cocktails. Ni trop parfumé, ni trop léger, juste ce qu’il faut pour mettre en valeur  vos cocktails à base de rhum.

Fondée en 1939 par 5 frères venus d’Espagne, la Casa Botran produits des rhums  d’exception. BOTRAN N°18 RESERVA DE LA FAMILIA , est un rhum élaboré à partir de miel  vierge de canne*. Fruit de l’assemblage exceptionnel de rhums issus du  Guatemala, vieillis dans quatre types de fûts :  Bourbon, Bourbon rebrûlé, Xérès  et Porto. Complexe, riche, liquoreux, gourmand et parfaitement équilibré, c’est un  incontournable qu’il faut goûter au moins une fois dans sa vie.

Au Japon, il n’y a pas que du Saké, il y a une production confidentielle de rhum  issue de canne à sucre cultivée dans les parties méridionales de l'archipel :  sur l'île de Kyushu, de Shikoku et à Okinawa. Ryoma Japanese Rum de la distillerie Kikusui , est élaboré à partir de pur jus de canne et de miel de canne, distillés puis vieilli 12 à 18 mois, en fût de chêne. Produit déroutant par ses notes complexes qui rappellent le Japon (eau de vie de prune, Saké, gingembre...), mais très élégant, floral, et frais avec une touche d’agrumes....

LA FAVORITE "BRUT 2 COLONNES" 2021 , édition limitée à 4000 exemplaires Distillé en 2 colonnes créoles, cet OVNI à 71.8° issu du mariage des 2 distillats. Brut de fût, ce nectar n’a subi aucun outrage (aucune réduction), mais un adoubement par Lucas Vallerie qui a si merveilleusement illustré les étapes de son élaboration.