Caves Jacques Baumann Depuis 1912

COTES DU RHONE AOC ROCHE-AUDRAN BLANC BIO 2021 75 CL

10,60 € TTC

Références : 80570

5e génération de viticulteurs, Vincent Rochette hérite du vignoble familial.En 1998, il donne vie au Domaine Roche-AudranCôtes du Rhône AOC Cuvée Tradition Blanc Roche Audran, est issu d'une majorité de Viognier qui apporte souplesse et gras, sublimant vos plats grâce à ses arômes floraux et fruités, associé au Grenache blancaux notes végétales et fruitées et à la Clairette pour l’équilibre, la fraîcheur et la complexité aromatique.Accompagnant vos apéritifs, mais aussi tous vos plats, du plus simple comme un poulet rôti, aux plus raffinés: homard, langouste, St Pierre, St Jacques, plats végétariens: poêlée de légumes provençale, poivrons grillés ou farcis, Curry aux poireaux et aux pois chiches, tarte à la citrouille, gratin de chou-fleur, viandes blanches, plateau de fromages chèvre..

Description
Détails

Pays: FranceRégion: Provence Alpes Côte d’Azur-Vallée du Rhône-Rhône méridional-Vaucluse-communes de Buisson et de VisanAppellation: Côtes du Rhône AOCStyle: Vin-BlancSucre résiduel:Cépages: Grenache blanc, Viognier, ClairetteSols: terres argilo-calcaires recouvertes de galets d’origine marine et alluviale.Culture: en biodynamieElaboration: vendanges manuelles en caisses de 10Kg, pressurage et mise en cuves inox où les jus subissent une fermentation alcoolique de plusieurs mois à 15°C, afin de respecter les arômes du terroir.Notes de dégustation :Œil: robe jaune pâleNez: sur des notes de fruits à noyaux, de fruits jaunes(pêche, abricot) et de fruits exotiques, Bouche: ronde, ample, gourmande et aromatique sur des notes de fruits jaunes et de fruits exotiques (mangue, ....) avec une belle aciditéFinale: belle tenue, un beau fruité et beaucoup de fraîcheur Accord mets/vins : dès l’apéritif sur des amuse bouches, olives vertes, petits légumes marinés, mais aussi tous vos plats, du plus simple comme un poulet rôti aux plus raffinés sur des fruits de mer, homard, langouste, poissons grillés ou pochés : St Pierre, des plats végétariens comme une poêlée de légumes provençale, Flan aux poireaux, Curry aux poireaux et aux pois chiches, tarte à la citrouille, gratin de chou-fleur, poivrons grillés ou farcis, viandes blanchesgrillées, volailles, au curry...fromages.de chèvre : Pélardon, Picodon, Selles-sur-cher,Valençay, Tomme de Chèvre, Tarentais de chèvre,....Température de Service : autour de 12°C Garde : 2027

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CHATEAUNEUF DU PAPE AOC DOMAINE DE BEAURENARD 2020 BIO 75CL

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Référence : 9567.20

Sis dans la partie N-O de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, sur les calcaires blancs face au Rhône. Beaurenard est la propriété de la Famille Coulon depuis 8 générations, est codirigée par les 2 frères Victor et Daniel. La Cuvée Beaurenard AOP Châteauneuf du Pape rouge, reflète la diversité et la complémentarité des sols et cépages. Issue de: Grenache (grande amplitude aromatique sur des notes de cerises, prunes et cassis), Syrah (touche fruitée et poivrée), Mourvèdre (tanins et structure aromatique), et Cinsault (souplesse, finesse et fruité), assemblage qui apporte puissance et complexité. Présentez-lui une belle viande rouge, un gibier à poils ou à plumes, lièvre, Canard, Chevreuil, une volaille demi-deuil, fromages, desserts au chocolat...

51,00 €

COLLINES RHODANIENNES IGP SIXTUS BLANC SEYSSUEL 2024

COLLINES RHODANIENNES IGP SIXTUS BLANC SEYSSUEL 2024

Référence : 4722.24

Déjà connu des romains, le vignoble de Seyssuel « Petit rocher », tombe en désuétude en 1883, à cause du phylloxéra. Dans les années 90 quelques vignerons réinventent les lieux. Louis Chèze sera le 4e vigneron à s’y installer en 1999. Sixtus-Blanc IGP Collines Rhodaniennes Louis Chèze , est issu de 100% Viognier , cépage qui donne un vin rond et généreux, structuré, aux notes de fruits jaunes et blancs (pêche blanche, abricot), de fleur d'acacia. Vin équilibré à double personnalité : jeune il est rond et généreux, structuré, sur des notes de fruits jaunes et blancs, fleur d'acacia, prenant de l’âge il devient plus complexe (musc, pain d'épices, tabac ou abricot confit). Dès l’apéritif, sur les asperges vertes, poissons, viandes blanches, volailles, salades composées, fromages de chèvre.

28,00 €

CÔTE RÔTIE AOC LA TURQUE GUIGAL 2013 75 CL

CÔTE RÔTIE AOC LA TURQUE GUIGAL 2013 75 CL

Référence : 9926

Fondé en 1946 par Etienne Guigal, le domaine est dirigé par la 3e génération Philippe Guigal. La maison Guigal élabore trois cuvées « prestige » de Côte-Rôtie... « La turque « Côte Rôtie AOC est issu d’une majorité de Syrah, teinté d’une goutte de Viognier. C’est la plus jeune et la plus rare des trois cuvées. Vin puissant aux notes épicées, son terroir la Côte Brune, lui confère une grande élégance. A déguster sur des terrines , belles viandes rouges, filet de bœuf, tournedos Rossini, beau gibier, plats contenant de la truffe, fromages : St Marcellin, Tamié, Chambarand, Epoisses, Langres, Rigotte...

284,00 €

CORNAS AOC CHAMPELROSE COURBIS 2018 75 CL

CORNAS AOC CHAMPELROSE COURBIS 2022 75 CL

Référence : 1138

COTES DU RHONE SEPTENTRIONALES, 100% SYRAH PUISSANT ET SOUPLE, BELLE LONGUEUR, DES TANINS ASSEZ FINS, FINALE AGRÉABLEMENT ÉPICÉE. PROFOND, SUR LES FRUITS NOIRS (CASSIS, MYRTILLE), PETITE NOTE DE POIVRE. LÉGÈRE POINTE FUMÉE.

37,00 €

LUBÉRON AOC APOLLINE ROSÉ BIO 2022 75 CL

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Référence : 7480

Le domaine viticole du Château Fonvert joui de nos jours, la même attention Que lui ont portées les générations précédentes que ce soit le travail de la terre, les exigences de la culture ou l’élaboration des cuvées. Apolline, Lubéron AOC Rosé est issu de l’assemblage de Grenache noir (riches arômes fruités de cerise, framboise et de notes poivrées), Cinsault (souplesse, fruité et légèreté), Syrah (notes fruités de fruits rouges et noirs : framboise, mûre, groseille et myrtille) et Mourvèdre (tannins puissants, notes de fruits noirs, réglisse et poivre noir), il apporte structure et complexité au vin, et une tension, juste ce qu’il faut.... Dès l’apéritif sur des tapas, cuisine méridionale, estivale salades d’été, poissons marinés, grillés, viandes blanches, grillades...

7,90 €

CÔTES DU RHONE AOC BLANC CELLIER DES CHARTREUX 2021 75 CL

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Référence : 9488

En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste plaine fertile de “terres blanches". Le sens de la créativité a poussé les coopérateurs du Cellier des Chartreux à développer une gamme de vins qui exprime leur lien à cette terre, sans trahir, ni leurs terroirs, ni leurs traditions, ni leurs valeurs. La Collection « C Classic » , est l'expression pure d’un climat, qui vous transporte au-delà du paysage, au plus profond d’un terroir. La Cuvée Château d’Anthelme en AOP Côtes du Rhône blanc est un vin équilibré, frais et rond à la fois. Partenaire idéal pour vos apéritifs, bouchées de tapenade verte, salades, poissons et crustacés grillés, fromages de chèvre et de brebis..

7,80 €

COSTIERES DE NIMES AOC CHÂTEAU ST-BÉNÉZET 2020 75 CL

COSTIERES DE NIMES AOC CHATEAU ST-BENEZET 2020 75 CL

Référence : 1980

Fils de Grenache tu seras !! puissant, coloré et généreux, aux notes fruitées de cerise, prune, cassis, mais ta mère la Syrah, point ne renieras !! des arômes de framboise, de poivre, de réglisse, de violette, tirant avec l’âge sur des notes de fruits noirs, fumée, musc, cuir, lard fumé qui lui vont si bien. Ce très beau vin rouge « Les Hauts de Coste Rives » Costières de Nîmes AOP, du Château Saint Bénézet , ne vous laissera pas indifférent...découvrez-le sur des viandes grillées, cochon de lait, cuisine méditerranéenne, faites-lui plaisir, présentez-lui un plateau de charcuteries ou de fromages...

6,20 €

SAINT JOSEPH AOC BLANC RO REE LOUIS CHEZE 2024 75 CL

SAINT JOSEPH AOC BLANC RO REE LOUIS CHEZE 2024 75 CL

Référence : 7539.24

Le Saint joseph, historiquement connu sous le nom de « vin de Mauves », sité sous le nom de "Malvis villa" en 928, n’est élevé au statut d’AOC qu’en 1956. Située sur la rive droite du Rhône, il remonte à la colonisation Grecque, puis Romaine et ce n’est qu’au XVIIe que les Jésuites lui donnèrent le nom de Saint Joseph. SAINT JOSEPH AOC BLANC RO RÉE LOUIS CHEZE Ce généreux vin blanc, issu de Marsanne et de Roussane , s’exprime sur des notes florales (aubépine, acacia) et gourmandes (miel). Souple mais ample, il aimera accompagner vos viandes blanches, poissons, poissons en sauce, et fromages (Reblochon, Beaufort, Comté…)

33,50 €

CONDRIEU INVITARE 2023 75CL...

CONDRIEU INVITARE 2023 75CL AOP

Référence : 703363

L’exploitation des territoires de la vallée du Rhône pour la culture de la vigne remonte à la colonisation romaine autour de 121 avant JC jusqu’après 92 après JC. Riche de ce passé et de terroirs exceptionnels, la viticulture a perduré dans la région. M. Chapoutier , maison historique de la Vallée du Rhône, fondée en 1808 pionnière de la biodynamie, met en exergue les terroirs. Invitare CONDRIEU AOP , 100% Viognier , issu de parcelles sélectionnées est un vin doté d’une puissance aromatique, de fraîcheur et de minéralité. A l’aise sur de nombreux plats, il affectionne particulièrement la belle cuisine. Mettez-le en valeur sur une volaille de Bresse, une Poularde demi-deuil, mais aussi la cuisine orientale, indienne et asiatique et les fromages...

48,80 €

CÔTE RÔTIE AOC BRUNE ET BLONDE GUIGAL 2020 75 CL

COTE ROTIE AOC BRUNE ET BLONDE GUIGAL 2020 75 CL

Référence : 7383.20

Au Domaine Guigal , trois générations se sont succédé au service d’une appellation exceptionnelle, la « Côte Rôtie »... Deux terroirs constituent cette cuvée "Brune et Blonde " la Côte Brune, en amont du ruisseau du Reynard et la Côte Blonde, située en aval. Une approche toute en subtilité de cette appellation prestigieuse. Riche, rond, complexe, sur des notes de baies rouges et noires, de vanille et de bois, des tanins équilibrés... Partez à la découverte...

65,80 €

VACQUEYRAS AOC "VIEUX CLOCHER" ARNOUX 2020 75CL

VACQUEYRAS AOC "VIEUX CLOCHER" ARNOUX 2023 75CL

Référence : 7483

Depuis 1717, la Famille Arnoux exploite un vignoble sis à Vacqueyras. En 1936, face à la demande de vins, s’ajoute la vinification et le négoce de raisins et de jus d’autres propriétés. Au pied des Dentelles de Montmirail, croissent les cépages méridionaux qui donnent vie à ces breuvages divins des Côtes du Rhône. Vieux Clocher Vacqueyras AOC rouge , né des cépages Grenache aux notes d’épices, cacao, cassis, figue, griotte, associé à la Syrah charpentée et tannique, qui exhauste les notes du Grenache et du Mourvèdre aux notes plus typées sur: le sous bois, musc, épices, cuir, qui insuffle de la structure et de la richesse à l’assemblage. A boire sur de charcuteries de caractère, viandes rouges, plats cuisinés, plats épicés, fromages à pâte pressée : tomme, Abondance, Murol, ...

14,50 €

COTES DU RHONE AOC ROUGE GUIGAL 2020 75 CL

COTES DU RHONE AOC ROUGE GUIGAL 2023 75 CL

Référence : 7964

Trois générations au service de la vigne... Côtes du Rhône Guigal rouge AOC Côtes du Rhône , Issu des cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre . Une valeur sûre, agréable, d’une approche facile, avec de belles notes de fruits noirs, d’épices et de beaux tanins qui lui donnent puissance et structure. Confiez-lui vos repas conviviaux, fêtes de famille, soirées BBQ, plateaux de fromages et de charcuteries.

10,60 €

CHATEAUNEUF DU PAPE AOC CLOS ORATOIRE 75 CL 2020

CHATEAUNEUF DU PAPE AOC CLOS DE ORATOIRE 2020 75 CL

Référence : 2531

Châteauneuf-du-Pape, répertorié depuis 1344 sous le pontificat de Clément VI, est la 1ère AOC viticole de France en 1936. C’est en 1880 que Léonce Amouroux fait l’acquisition d’une parcelle sur laquelle veille un oratoire dédié à Saint-Marc. Le Clos de l’Oratoire des Papes rouge, AOC Châteauneuf du Pape , est né sur la rive gauche du Rhône, il est issu de cépages de caractère, majoritairement Grenache Noir, Syrah, Cinsault et Mourvèdre . C’est un vin puissant et structuré , complexe, profond, sur des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et des notes boisées. Doté d’une persistance aromatique étonnante, il accompagnera beaucoup de vos plats mijotés, vos viandes rouges, blanches, canard, gibier, plats à base de champignons ainsi que les fromages de caractère.

45,00 €

GIGONDAS AOP PERRIN LA GILLE 2021 75 CL

GIGONDAS AOP PERRIN LA GILLE 2022 75 CL

Référence : 9675

Adossé aux Dentelles de Montmirail, l’AOC Gigondas nous révèle ses trésors cachés. Appellation quelque peu discrète, elle n’en est pas moins porteuse de très beaux vins puissants, charpentés, bien structurés et de bonne garde. La Cuvée « La Gille » AOC Gigondas, de la famille Perrin est issu de : Grenache Noir , puissant, souple, structuré, aromatique et tannique sur des notes de réglisse et de Syrah , aromatique aux notes de framboise, poivre, réglisse et violette qui se complètent et donnent un nectar digne de vos plus beaux repas. A découvrir absolument sur vos charcuteries, grillades, viandes rouges ragouts, volailles, Agneau au four, Poêlée de champignons, fromages et même les desserts au chocolat.

22,30 €

BEAUCASTEL AOC CHATEAUNEUF DU PAPE 2021 BIO 75 CL

BEAUCASTEL AOC CHATEAUNEUF DU PAPE 2021 BIO 75 CL

Référence : 1105

Le travail acharné des vignerons de Châteauneuf du Pape à porté ses fruits. 1894 création du premier "Syndicat viticole" 15 mai 1936, reconnaissance comme Appellation d'Origine Contrôlée 2019, l’AOC Châteauneuf du Pape est inscrite à l' Inventaire du patrimoine culturel immatériel en France . CHÂTEAU DE BEAUCASTEL AOC CHATEAUNEUF DU PAPE 2021 est l’une des cuvées les plus prestigieuses, issue de 13 des 18 cépages usités pour l’appellation, majoritairement : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Cinsault associés à d’autres cépages Des notes de fruits noirs et d’épices, avec de beaux tannins qui lui conférent ampleur et texture. Excellent vin de gastronomie, dégustez-le sur une pièce de bœuf : Simmental, Black Angus, Black Pearl, gigot d'agneau, magret de canard, daube, civet, veau, fromages.

105,00 €

DUCHÉ D'UZÈS ORÉNIA BLANC 2021 AOP 75 CL

DUCHE D'UZES AOP BLANC 2023 MAS BRES 75 CL

Référence : 7763

Duché d’Uzès qu'es aquò ? En plus d’être un Château fort du XIe siècle , c’est également un Duché , dont la 1ère mention remonte à 1565 lorsque Charles IX élève le comte Antoine de Crussol au rang de Premier Duc et pair de France. Mais aussi un vignoble d’Occitanie , Vallée du Rhône, à l’extrême Sud-Ouest, au Sud des Cévennes, dans le nord du Languedoc !!! Une mosaïque de sols grès, marnes, galets, éboulis, alluvions anciennes et calcaires durs qui obliges la vigne à puiser dans ses réserves... Orénia Blanc est issu des cépages Viognier, Marsanne et Roussanne, il vous Etonnera par sa richesse, sa gourmandise et sa fraîcheur...dégustez-le Dès l’apéritif, ou sur des Salades estivales, Fruits de mer, Poissons...

13,50 €

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