Caves Jacques Baumann Depuis 1912

COTES DU RHONE AOC ROCHE-AUDRAN BLANC BIO 2021 75 CL

10,60 € TTC

Références : 80570

5e génération de viticulteurs, Vincent Rochette hérite du vignoble familial.En 1998, il donne vie au Domaine Roche-AudranCôtes du Rhône AOC Cuvée Tradition Blanc Roche Audran, est issu d'une majorité de Viognier qui apporte souplesse et gras, sublimant vos plats grâce à ses arômes floraux et fruités, associé au Grenache blancaux notes végétales et fruitées et à la Clairette pour l’équilibre, la fraîcheur et la complexité aromatique.Accompagnant vos apéritifs, mais aussi tous vos plats, du plus simple comme un poulet rôti, aux plus raffinés: homard, langouste, St Pierre, St Jacques, plats végétariens: poêlée de légumes provençale, poivrons grillés ou farcis, Curry aux poireaux et aux pois chiches, tarte à la citrouille, gratin de chou-fleur, viandes blanches, plateau de fromages chèvre..

Description
Détails

Pays: FranceRégion: Provence Alpes Côte d’Azur-Vallée du Rhône-Rhône méridional-Vaucluse-communes de Buisson et de VisanAppellation: Côtes du Rhône AOCStyle: Vin-BlancSucre résiduel:Cépages: Grenache blanc, Viognier, ClairetteSols: terres argilo-calcaires recouvertes de galets d’origine marine et alluviale.Culture: en biodynamieElaboration: vendanges manuelles en caisses de 10Kg, pressurage et mise en cuves inox où les jus subissent une fermentation alcoolique de plusieurs mois à 15°C, afin de respecter les arômes du terroir.Notes de dégustation :Œil: robe jaune pâleNez: sur des notes de fruits à noyaux, de fruits jaunes(pêche, abricot) et de fruits exotiques, Bouche: ronde, ample, gourmande et aromatique sur des notes de fruits jaunes et de fruits exotiques (mangue, ....) avec une belle aciditéFinale: belle tenue, un beau fruité et beaucoup de fraîcheur Accord mets/vins : dès l’apéritif sur des amuse bouches, olives vertes, petits légumes marinés, mais aussi tous vos plats, du plus simple comme un poulet rôti aux plus raffinés sur des fruits de mer, homard, langouste, poissons grillés ou pochés : St Pierre, des plats végétariens comme une poêlée de légumes provençale, Flan aux poireaux, Curry aux poireaux et aux pois chiches, tarte à la citrouille, gratin de chou-fleur, poivrons grillés ou farcis, viandes blanchesgrillées, volailles, au curry...fromages.de chèvre : Pélardon, Picodon, Selles-sur-cher,Valençay, Tomme de Chèvre, Tarentais de chèvre,....Température de Service : autour de 12°C Garde : 2027

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Connu au Moyen Âge, sous les noms de vins de Tournon et de Mauves, ce sont les Jésuites qui au XVIIe siècle, donnent le nom de « Saint-Joseph » Il faudra attendre le 15 juin 1956 pour que l'appellation Saint-Joseph soit reconnue. Depuis 1980 le lieu-dit Ro Rée « chêne rouvre » en ardéchois, donne son nom à cette cuvée d’exception. SAINT JOSEPH AOC RO-REE ROUGE LOUIS CHEZE , issu de 100% Syrah est un vin typé, sur les fruits rouges, bien structuré, fin et élégant, à boire en accompagnement d’une belle viande rouge, ou blanche, d’un plat ardéchois, de plats mijotés, de fromages…

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Trois générations au service de la vigne... Côtes du Rhône Guigal rouge AOC Côtes du Rhône , Issu des cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre . Une valeur sûre, agréable, d’une approche facile, avec de belles notes de fruits noirs, d’épices et de beaux tanins qui lui donnent puissance et structure. Confiez-lui vos repas conviviaux, fêtes de famille, soirées BBQ, plateaux de fromages et de charcuteries.

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Un terroir du vignoble rhodanien, plein Sud, en plein Rhône Méridional, niché au pied des dentelles de Montmirail, reconnu pour ses vins d'exception, au cœur du Vaucluse. L ’AOP Beaumes de Venise , n’a rien à envier à un Lirac ou à un Vacqueyras et c’est fièrement qu’il vient défendre ses couleurs, brandissant bien haut l’oriflamme de la biodiversité, au point que les zones boisées ne figurent pas dans la délimitation afin de préserver le paysage, l’environnement et favoriser les équilibres naturels. Cuvée La treille AOP Beaumes de Venise , issue de 65 % grenache et 35 % syrah est un vin rouge rond, élégant, sur des notes de fruits rouges et noirs, avec un caractère bien trempé et de beaux tanins.

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Entre Languedoc et Provence, à Pujaut, se love le cellier de chartreux, une coopérative de plus de 80 vignerons, fondée en 1929, et couvrant plusieurs appellations, sises sur une mosaïque de terroirs. Passionnés, créatifs, ces vignerons nous livrent le fruit de leurs terres, de leur savoir-faire et de leur cœur. Voici "ORIGINE" 100% Chardonnay en IGP Gard , subtil et gourmand, fruité, complexe, riche, juste ce qu’il faut pour un plaisir direct, sans fioritures, mais sincère. Adoptez-le lors d’un apéritif, sur des bouchées gourmandes, sur des poissons en sauce, viandes blanches, fromages ou desserts.

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Hermitage Blanc 2018 E. Guigal Vallée du Rhône / Hermitage 95% Marsanne et 5% Roussanne Sur de jolies notes florales et végétales, des arômes de miel et de bois. Beau vin blanc de caractère aux notes épicées avec une belle structure.

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Côte Rôtie est une appellation renommée de la Vallée du Rhône, petite par sa taille (333 hectares), elle produit des vins d’exception... La Famille Gerin avec ses six générations au service de la vigne, est représentée aujourd’hui par un duo de choc Alexis et Michaël, passés maîtres dans l’élaboration de nectars réputés. Côte Rôtie la Landonne AOP, issu de 100% Syrah est un cru exceptionnel. Une superbe complexité, de la minéralité, du velouté, de la puissance, de l’élégance, sur des notes puissantes de réglisse, fruits rouges et bois. Accordez-le avec une terrine de gibier, poêlée de champignons, cèpes, morilles, truffes, belle viande rouge, bœuf, canard, gibier, agneau, coq au vin rouge, fromages :Saint-Nectaire, Epoisses, Reblochon, Morbier,...

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Châteauneuf-du-Pape, répertorié depuis 1344 sous le pontificat de Clément VI, est la 1ère AOC viticole de France en 1936. C’est en 1880 que Léonce Amouroux fait l’acquisition d’une parcelle sur laquelle veille un oratoire dédié à Saint-Marc. Le Clos de l’Oratoire des Papes rouge, AOC Châteauneuf du Pape , est né sur la rive gauche du Rhône, il est issu de cépages de caractère, majoritairement Grenache Noir, Syrah, Cinsault et Mourvèdre . C’est un vin puissant et structuré , complexe, profond, sur des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et des notes boisées. Doté d’une persistance aromatique étonnante, il accompagnera beaucoup de vos plats mijotés, vos viandes rouges, blanches, canard, gibier, plats à base de champignons ainsi que les fromages de caractère.

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La famille Avril, est reconnue dès le XVIIe siècle, elle joue un rôle important dans l’essor de la région. Instigatrice des Appellations, en 1896 sort le premier millésime du Clos des Papes, mais oeuvre aussi à la reconnaissance de l’AOC Châteauneuf, la 1ère AOC viticole de France en 1936. Le vin de de l'AOC est inscrit depuis 2019 à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel en France Clos des Papes, Châteauneuf du Pape AOC est un magnifique vin rouge de caractère, intense et gourmand, issu des cépages : Grenache Mourvèdre, Syrah, Muscardin, Counoise, Vaccarèse. A déguster sur de belles viandes : viandes rouges, gibier, agneau, canard, plats mitonnés, champignons…

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CONDRIEU INVITARE 2023 75CL...

CONDRIEU INVITARE 2023 75CL AOP

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L’exploitation des territoires de la vallée du Rhône pour la culture de la vigne remonte à la colonisation romaine autour de 121 avant JC jusqu’après 92 après JC. Riche de ce passé et de terroirs exceptionnels, la viticulture a perduré dans la région. M. Chapoutier , maison historique de la Vallée du Rhône, fondée en 1808 pionnière de la biodynamie, met en exergue les terroirs. Invitare CONDRIEU AOP , 100% Viognier , issu de parcelles sélectionnées est un vin doté d’une puissance aromatique, de fraîcheur et de minéralité. A l’aise sur de nombreux plats, il affectionne particulièrement la belle cuisine. Mettez-le en valeur sur une volaille de Bresse, une Poularde demi-deuil, mais aussi la cuisine orientale, indienne et asiatique et les fromages...

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La Vallée du Rhône recèle beaucoup de trésors... Dont l’ AOC Rasteau , elle bénéficie de l’appellation Côtes-du-Rhône depuis 1937 et obtient l' AOC Rasteau rouge le 24 novembre 2010 , Voici la Cuvée l’Andéol Rasteau AOC Rouge , issu d’une majorité de Grenache : puissant aux arômes fruités de cerise, framboise et aux notes poivrées et de Syrah aux notes fruitées et florales. A déguster en famille ou entre amis sur des plats conviviaux daube, ragoût, Coq au vin, terrines de gibier, gibier à poil ou à plume, canard, agneau, Mais aussi les fromages de caractère de vache, chèvre ou brebis : Remoudou belge, Maroilles, Vieux Lille, Munster...

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CÔTES DU RHONE AOC BLANC CELLIER DES CHARTREUX 2025 75 CL

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En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste plaine fertile de “terres blanches". Le sens de la créativité a poussé les coopérateurs du Cellier des Chartreux à développer une gamme de vins qui exprime leur lien à cette terre, sans trahir, ni leurs terroirs, ni leurs traditions, ni leurs valeurs. La Collection « C Classic » , est l'expression pure d’un climat, qui vous transporte au-delà du paysage, au plus profond d’un terroir. La Cuvée Château d’Anthelme en AOP Côtes du Rhône blanc est un vin équilibré, frais et rond à la fois. Partenaire idéal pour vos apéritifs, bouchées de tapenade verte, salades, poissons et crustacés grillés, fromages de chèvre et de brebis..

7,80 €

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