MONKEY SHOULDER SMOKEY WHISKY SPEYSIDE 70 CL 40°

Notes de dégustation 
Œil : robe ambre doré 
Nez : doux, agréable, sur un bel équilibre de miel, herbes (foin, céréale, vert) sur 
des notes de rose, floral, fruité, vert, épicé, de miel et d’iris avec en finale, des
notes de gingembre, mûre et framboise 
Bouche : élégante, douce, moelleuse, fruitée, presque grasse, sur des notes de noix, 
de cannelle, vanille, réglisse, et onctueuse, enveloppante comme une crème épaisse
Finale : belle persistance, de la gourmandise, du fruité sur la mirabelle, lavande, chocolat,
Gourmand, pâtissier, sur le beurre chaud, le sucre vanillé, la crème pâtissière et le 
fruité des raisins secs.

Accord :  Pur ou additionné d’un peu d’eau fraîche, il est également très apprécié 
en mixologie : Ginger Brewsky / Mule, Old Fashioned,  
mais aussi en gastronomie, sur des saveurs salées douces : 
Sucettes de soupe à l’oignon Par Laurent Peugeot 
Pain perdu à la truite Par Jean-Alain Poitevin
Tacos de foie gras, gelée de ratafia par Laurent Peugeot 
Falafels de lentilles corail et pois chiches  par Maxime Lesobre 
Mini Blinis à la crème de pistache
Foie gras de la maison Par Christophe Canati 
Croustille de champignons aux lentilles, et Bourriol cantalien, béarnaise aux herbes 
et légumes de printemps Par Serge Vieira 
Croquettes d’escargots petit-gris de Massiac Par Serge Vieira
Cappucino de foie gras Par Frédéric Guilland 
ou des desserts gourmands
Chocolat herbacé Par Dorian Fournier 
Sablé breton au chocolat Par Philippe Conticini 
Crémeux chocolat Par Akrame Benallal
sans oublier les classiques mousse au chocolat, Opéra, soufflé au chocolat, 
et autres moelleux...