SCOTTISH LEADER BLENDED WHISKY ECOSSE 70 CL 40°

Lochlea Harvest Edition , est un whisky des Lowlands en édition limitée, le second de la gamme "First Crop". Vieilli en fûts de porto remis à neuf, de sherry de premier remplissage et de bourbon de premier remplissage. Il s’exprime sur des notes de céréales, vanillées, épicées et boisées.

Lorsque les Ecossais se lâchent, ils n’y vont pas de main morte… Voici un très beau Single Malt Whisky élaboré à base de nectars d’exception, ayant vieillis au moins 18 ans en ex-fûts de Xérès Oloroso et ex-fût à Bourbon. Bel équilibre entre gourmandise, boisé et épices douces.

Whisky écossais CAMPBELTOWN LOCH BLENDED 70cl 46°, une quintessence de l'art de la distillation en Écosse. Conçu dans la région renommée de Campbeltown, ce whisky incarne l'histoire et le savoir-faire de générations de distillateurs.

CHIVAS 18 ANS BLENDED, créé en 1997 Assemblage (blend) de plus de 20 Whiskies de Malt (Strathisla, Longmorn, Glen Keith, All a Bhainne) ainsi qu’une sélection de whiskies de grain, avec pour trame le Single Malt Strasthisla, dont la complémentarité apporte un équilibre et une harmonie, signature du 18 ans Chivas Regal Rond, fruité, équilibré, épicé et floral

Blended Scotch whisky, issu de l’assemblage de whiskies de malt et de grains distillés en Ecosse. Ce whisky complexe sera le partner idéal de vos soirées de foot et de vos cocktails.

Encore une triple distillation de chez Bushmills, la plus ancienne distillerie du monde. Mais cette fois, l’assemblage, titrant 10 années de vieillissement, est issu d’une majorité de whiskey vieilli en fûts de chêne américain.Bourbon barrels ayant contenu du Bourbon et d’une infime part ayant vieillie en fûts de chêne espagnol ayant contenu du Xérès. Cet assemblage lui donne un côté un peu corsé, gourmand, moelleux et souple,sur de belles notes de vanille, miel, épices et amandes.

Reflet de son terroir, La Classic Malts Selection nous permet de découvrir les Malt Whiskies d’Ecosse, avec leur diversité et leur constance.Que ce soit l’eau, la terre, la maturation, le vieillissement, le vent ou la proximité de la mer, tous ces ingrédients donne de la complexitéà ce nectar.Glenkinchie 12 ans, Single Malt subtil et délicat, vieilli en ex fûts à Bourbon, s’exprime sur des notes de céréales, foin, pomme, mirabelle, épices, agrémentées d’une touche de fumée, qui lui donne ce petit air qui le démarque des autres, tel un MacGnome, espiègle qui ne veut pas se laisser mettre dans une case.Dégustez-le en apéritif, légèrement allongé d’eau fraîche

CRAIGELLACHIE 23 ANS - - Non Tourbé Single Malt du Speyside, complexe et équilibré sur des notes de céréales maltées, de cannelle et de menthe. Whisky puissant et gras.

Raasay "l’île du chevreuil" est une petite île au large de l’Ecosse  avec pour sommet culminant Dùn Caan 443m, auquel cette  édition fait référence.  Après des siècles de distillation illicite, elle est choisie en 2015  comme l’île idéale, regroupant tous les ingrédients pour le  « Dram » parfait. En 2017, la distillerie sort un whisky exceptionnel, Isle of Raasay , élégant,  complexe et profond.  Isle of Raasay « Dùn Cana » Sherry Quarter Cask Release Hebridean Single Malt  issu de l'assemblage de distillats tourbés et non tourbés ayant bénéficié  de 2 maturations en fûts de Rye américain et en Quater Casks Pedro  Ximénez et Oloroso.  Légèrement tourbé 6PPM , équilibré, sur des notes de baies noires,  d’épices poivrées, raisins secs, vanille, chocolat noir, bois, fumée. Edition limitée 15000 bouteilles

Ils ont fait renaître un mythe, celui du Copper Dog (petite éprouvette en cuivre qui permettait de transporter la dose journalière de whisky de contrebande). Le nouveau bébé de Stuart Morrison et Dave Broom est un concentré de Speyside grâce à l’assemblage de 8 whiskies écossais issus de cette région.

Bien que connue depuis 1772, ce n’est qu’en 1964 que la distillerie de Loch Lomond  reprend vie.  Elle devient en 1994 la seule distillerie en Écosse à produire du single malt et  du whisky de grain. Ses alambics d'un nouveau genre, permettent de capter plus efficacement  les émanations et les notes aromatiques, et de monter la distillation à 90°, favorisant la diversité aromatique et donnant lieu  à la création de toute une gamme de whiskies aux styles différents. LOCH LOMOND INCHMURRIN 12 ans Single Malt  (en hommage  à l’île de Inchmurrin sur le lac Lomond), est un Whisky très fruité,  sur des notes de fruits du verger, poire, pomme, enrobées dans une douceur gourmande de caramel au beurre, d’épices douces et de vanille.

L'île de Jura, Isle of Jura ( Diùra en gaelique écossais) ,  située dans les Hébrides intérieures e baignant dans l'Océan Atlantique. 200 habitants - 5000 cerfs - 1 DISTILLERIE à  Craighouse. La distillerie  fondée en 1810 sera relancée en 1963. Isle of Jura 12 ans Single Malt Scotch Whisky , subi une double maturation, 10 ans en ex fûts de bourbon puis 2 ans en ex-fûts de xérès oloroso. Whisky léger, doux, malté est soutenu par la sucrosité subtile du Xérès. Il s'épanouit sur la noix de coco et les épices douces, cannelle et gingembre, chocolat et notes d'agrumes, de réglisse, taquinées par une délicate fumée discrète.

CHIVAS REGAL EXTRA BLENDED Un véritable hommage aux assembleurs, maîtres de chais et à l'art de l'assemblage. Issu de l’assemblage de whiskies vieillis en fûts de xérès et de malts whiskies âgés de 12 à 15 ans. Beau Blended Whisky équilibré, riche, intense et complexe, avec une belle douceur.

AUCHENTOSHAN 12 ANS   «le coin du pré» en gaélique. L’une des dernières distilleries des Lowlands nous confie l’un de ses enfants, issu d’une triple distillation, Ce joli Single Malt écossais élevé en fûts de bourbon et de fûts de xérès vous ravira par ses notes complexes, fruitées et florales, de pommes et poires compotées, d’iris, chèvrefeuille, de cire d’abeilles, de noix et de chocolat d’épices, de torréfaction, avec une légère salinité qui lui donne du peps

CARDHU ("rocher noir") en gaélique. Un beau Single Malt Whisky de 12 ANS d’âge, issu du Speyside. Facile d’approche, ce whisky est très agréable à boire, doux et léger, bien équilibré, idéal pour découvrir le whisky.