ROZELIEURES TOURBE COLLECTION WHISKY LORRAINE 70CL 46°

C’est au cœur du Pays Welche que la distillerie Miclo produit le fameux WELCHE’S Small Batch #9 Cherry Cask Finish distillé à l’été 2017. Whisky issu d’orge d’Alsace maltée 30–40 ppm en édition limitée à 621 bouteilles. Après distillation, ces nectars bénéficient d’un vieillissement prolongé  de 3 ans en fûts de Sauternes 1er cru classé et d’une finition particulière de  5 ans dans les barriques de la distillerie où ont macéré des cerises à l’eau-de-vie. Ample, sur des notes fumées, de cuir, épices et chocolat noir.

CAMPBELTOWN LOCH BLENDED Voici un whisky léger âgé de 5 ans, issu des distilleries Campbeltown, Longrow et Springbank. Sur des notes tourbées, salines, minérales et épicées.

Charpenté, corsé, presque doux, notes de xérès, miel et de bruyère. Les arômes deviennent plus épicés, notes de bois humide, orange amère, légèrement fumé

Depuis 1825, The Midleton distilleries complex, créé par les frères  James, Daniel et Jeremiah Murphy, produit des whiskeys en Irlande, dans le comté de Cork.  Afin de faire connaître son produit, elle engage des VRP dont le fameux  Patrick J. O'Flaherty (surnommé Paddy). En 1912, la distillerie décide d’honorer ce personnage et rebaptise son whiskey Paddy.  De nos jours, la distillerie, fidèle au savoir-faire ancestral, continue d’élaborer des spiritueux pérennes. PADDY BLENDED WHISKEY Irlande , est un assemblage de whisky de grain, whisky de malt et Pot Still , distillés séparément 3 fois, vieillis, puis assemblés et affinés ensemble. Son bouquet, subtilement mêlé est fait de notes florales, céréalières, biscuitées, Rondes, épicées, miellées et vanillées qui en font un whiskey d’une grande douceur.

YAMAZAKI DISTILLER’S. est le Single Malt emblématique de la maison Suntory. Il allie des notes douces et en même temps intenses de bois, noix de coco, vanille et cannelle. Sa complexité vous ravira.

Située dans le Speyside, au Nord de l’Ecosse, la Distillerie Glen Moray à la  réputation d’élaborer des whiskies légers, doux et fruités. Que-nenni, s’aventurant hors de ses zones de confort, elle élabore  son premier Single Malt Whisky Tourbé. 12 ANS SMOKY Speyside, Peated Single Malt de la gamme Elgin Heritage , allie douceur et fumée intense, de quoi dérouter, mais pas autant que çà.  Il garde le côté Speyside élégant et doux qui a fait la réputation de la Maison,  mais, "Sagesse sachant garder", il allie harmonieusement, rondeur  et tempérament.

BUNNAHABHAIN TOITEACH Toiteach (Toch Chach ) "Smoky", «  Fumé » en gaélique Créé en 2007, c’est un Single Malt aux accents fortement tourbés, mais avec un cœur fruité… Il à tout pour vous séduire…

CARDHU ("rocher noir") en gaélique. Un beau Single Malt Whisky de 12 ANS d’âge, issu du Speyside. Facile d’approche, ce whisky est très agréable à boire, doux et léger, bien équilibré, idéal pour découvrir le whisky.

Cardhu « Le Rocher noir » nous offre un nouveau joyau…Amber Rock « le rocher d’ambre ». Ce joli Single Malt Whisky a bénéficié d’une double maturation et d’un vieillissement en fût de bourbon qui lui confèrent ces notes boisées teintées de vanille et d’épices douces.

Créée en 1897 sur le site de la West Brewery, Glen Moray se lance  en 2008 dans la production de son premier single malt racé.  Ainsi naît la gamme Elgin Heritage  dont fait partie GLEN MORAY 12 ANS BOURBON BARRELS Speyside Single Malt , vieilli exclusivement en fûts de bourbon.  Doux comme un Speyside…, mais complexe et riche sur des notes de  fruits acidulés (cassis, groseille), mais aussi des notes herbacées  rappelant la bruyère qui pousse dans ses collines.

Une nouvelle version du Single Malt du Speyside , ABERLOUR A'BUNADH . Celui -ci, titrant 61°2 est issu de l’assemblage de whiskies âgés de 5 à 25 ans ,       vieillis en fûts de Sherry Oloroso de premier remplissage. A'BUNADH « origine » en Gaélique, est un Single Malt Whisky en l’honneur  de James Fleming 1830-1895, qui fonda la distillerie Aberlour en 1879. Toujours élaboré selon le même procédé, il n’y a que l’assemblage et le degré  de mise en bouteille qui change... Très beau Single Malt gourmand, aux notes d’orange, épices, gingembre, noix,  noisette, et chocolat noir. Une expérience d'un Cash Strength qu'il faut goûter à tout prix ...