ROYAL BRACKLA 12 ANS SINGLE MALT WHISKY HIGHLANDS 70 CL 40°

CAMPBELTOWN LOCH BLENDED Voici un whisky léger âgé de 5 ans, issu des distilleries Campbeltown, Longrow et Springbank. Sur des notes tourbées, salines, minérales et épicées.

Né en 1894 à Hiroshima au Japon dans une famille de brasseurs de saké, Masataka Taketsuru s’oriente logiquement vers une formation de chimiste  et se spécialise dans la fermentation. Après avoir fait ses armes à Glasgow, il fonde en 1934 la distillerie Yoichi - Nikka  à Hokkaido et y créé le 1er whisky japonais, avant de fonder en 1969 la  distillerie Miyagikyo à Miyagi . NIKKA FROM THE BARREL BLENDED WHISKY 51°5 , est un assemblage précis et  complexe, qui, malgré la grande variété de whiskies utilisés, dont un whisky  de grain de maïs distillé en alambic Coffey, ainsi que divers whiskies de malt  provenant des distilleries Miyagikyo et Yoichi, reste parfaitement équilibré. Une bouteille mythique au joli design épuré, sobre comme les Japonais savent faire.

Cardhu « Le Rocher noir » nous offre un nouveau joyau…Amber Rock « le rocher d’ambre ». Ce joli Single Malt Whisky a bénéficié d’une double maturation et d’un vieillissement en fût de bourbon qui lui confèrent ces notes boisées teintées de vanille et d’épices douces.

Whisky japonais, fruité, épicé. Non tourbé

Né en 1894 à Hiroshima au Japon dans une famille de brasseurs de saké, Masataka Taketsuru s’oriente logiquement vers une formation de chimiste  et se spécialise dans la fermentation. Après avoir fait ses armes à Glasgow, il fonde en 1934 la distillerie Yoichi - Nikka   à Hokkaido et y créé le 1er whisky japonais, avant de fonder en 1969 la  distillerie Miyagikyo à Miyagi . Nikka Coffey Grain*Whisky , issu de maïs, distillé en continu,  élégant, léger, souple, complexe, moelleux et doux, sur des  notes de céréales, de pêche, poire et une subtile pointe de caramel.

L’Alsace, pays de Vins et d’Eaux de vie, est devenue un beau producteur  de Whisky. Au fin fond de la Vallée de Kaysersberg, Lapoutroie, berceau de  la Distillerie Gilbert Miclo, créée en 1962, qui y élabore de très  beaux whiskies élevés dans différents fûts ayant contenu des vins. WELCHE'S NAUR MA** WHISKY SINGLE MALT TOURBÉ IGP ALSACE* ,  est un whisky élevé en fûts ayant contenu du vin de Sauternes. Tourbé, puissant et chaleureux, sur des notes des notes de fumée, associées  à la douceur fruitée du Sauternes, qui lui confère des notes riches en  caramel beurré, miel, cire d’abeilles et fruits confits. Signature d’un terroir, rustique, délicat, dense, équilibré et gourmand, de quoi satisfaire l’amateur éclairé et exigeant.

Lorsque les Ecossais se lâchent, ils n’y vont pas de main morte… Voici un très beau Single Malt Whisky élaboré à base de nectars d’exception, ayant vieillis au moins 18 ans en ex-fûts de Xérès Oloroso et ex-fût à Bourbon. Bel équilibre entre gourmandise, boisé et épices douces.

Assemblage complexe de whiskies de grain et de malt vieillis en fûts de chêne, provenant des 4 régions principales d’Ecosse : Lowlands, Highlands, Speyside et Campbeltown. Issu des distilleries Strathisla, Strathclyde et Longmorn. Equilibré, élégant, riche, une belle persistance ainsi qu’une petite note fumée, sont la signature du style Chivas Regal.

"The Vintage Malt Whisky Company" - VMWC créée  en 1992 par Brian Crook est un embouteilleur indépendant. Les whiskies ont selectionnés dans quelques distilleries des Highlands, puis assemblés et vieillis dans les chais de la Company. L’une de ces pépites est Glenalmond Blended, joli whisky doux et fruité, hyper agréable à boire, sur des notes gourmandes de miel, vanille, caramel et épices.

Depuis 1825, The Midleton distilleries complex, créé par les frères  James, Daniel et Jeremiah Murphy, produit des whiskeys en Irlande, dans le comté de Cork.  Afin de faire connaître son produit, elle engage des VRP dont le fameux  Patrick J. O'Flaherty (surnommé Paddy). En 1912, la distillerie décide d’honorer ce personnage et rebaptise son whiskey Paddy.  De nos jours, la distillerie, fidèle au savoir-faire ancestral, continue d’élaborer des spiritueux pérennes. PADDY BLENDED WHISKEY Irlande , est un assemblage de whisky de grain, whisky de malt et Pot Still , distillés séparément 3 fois, vieillis, puis assemblés et affinés ensemble. Son bouquet, subtilement mêlé est fait de notes florales, céréalières, biscuitées, Rondes, épicées, miellées et vanillées qui en font un whiskey d’une grande douceur.