Caves Jacques Baumann Depuis 1912

DUCHÉ-D'UZÈS AOC ROUGE BIO 2023 75CL

9,90 € TTC

Références : 7765

Duché d’Uzès qu'es aquò ?
Un Château fort du XIe siècle, un Duché,
dont la 1ère mention remonte à 1565 lorsque Charles IX élève le comte
Antoine de Crussol au rang de Premier Duc et pair de France.
Mais aussi un vignoble d’Occitanie, Vallée du Rhône, à l’extrême Sud-Ouest,
au Sud des Cévennes, dans le nord du Languedoc !!!
Une mosaïque de sols grès, marnes, galets, éboulis, alluvions anciennes et
calcaires durs qui obliges la vigne à puiser dans ses réserves...
Orénia Rouge est issu des cépages Grenache et Syrah, ample et riche, sur des
notes gourmandes de cerises, mûres, cassis...rehaussées d’une touche de réglisse
et de poivre.
Adoptez-le sur vos plats de viandes grillées, émincées, vos volailles et
fromages à pâte pressée cuite : Passendale, Vieux Bruges,
Asiago, Pecorino, Sbrinz...

Description
Détails

Pays: France
Région: Occitanie-Languedoc Roussillon-Languedoc-Vallée du Rhône-Gard
Appellation: Duché d'Uzès AOC
Style: Vin-Rouge
Sucre résiduel:
Cépages: Syrah - Grenache
Sols: terrains fossilifères, Dolomies, Caillouteux et Argilo-calcaire
Culture: conventionnelle
Elaboration: récolte manuelle,
Elevage : vendanges manuelles, vinification traditionnelle en cuves ciment,
délestages et remontages qui permettent l'extraction des arômes fruités et
des tanins soyeux.

Notes de dégustation :
Œil: robe rouge profond
Nez: sur des notes de fruits rouge mûrs (cassis, de myrtille, de cerise noire),
réglisse, épices douces et poivre
Bouche: ample, ronde, riche et généreuse, on y retrouve les notes du nez,
enrobées dans de beaux tanins souples laissant transparaître de la fraîcheur
Finale: très belle longueur, de beaux arômes de fruits rouges et des tanins
qui lui donnent rondeur, souplesse, équilibre, avec une pointe de réglisse et de
poivre qui rehaussent le tout ...
Un vin que vous n’oublierez pas de sitôt !!
Accord mets/vins : Grillades, BBQ, Viande blanche, Viande rouge, Volaille,
Porc, émincés, fromages : Comté, Emmental, Gruyère, Beaufort, Passendale,
Vieux Bruges, Asiago, Friulano, Grana Padano, Parmesan, Pecorino, Sbrinz,...

Température de Service : autour de 14-15°C en été
et 16-17°C en périodes plus fraîches
Garde : 2027 à carafer sur sa jeunesse

En stock 28 Produits

Condition Nouveau produit

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Répertorié en 1344 sous le pontificat de Clément VI, Châteauneuf-du-Pape fût la 1ère AOC viticole de France en 1936. Né sur la rive gauche du Rhône, issu de cépages de caractère, majoritairement Grenache Noir, Syrah, Cinsault et Mourvèdre. L’ORATOIRE DES PAPES Rouge, AOC Châteauneuf du Pape , est un vin puissant et structuré, complexe, profond, élégant et fin, sur des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et des notes boisées. Doté d’une persistance aromatique étonnante, il accompagnera beaucoup de vos plats mijotés, tajine, viandes rouges, blanches, canard, gibier, plats à base de champignons ainsi que les fromages de caractère. Il gagnera en complexité et en profondeur avec l’âge. Laissez le temps au temps !

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