Remontant au VIIe siècle et au roi Dagobert, le vignoble du Val de Loire,
recèle de belles pépites.
Voici REUILLY SAUVIGNON 2023 AOC, issu de 100% Sauvignon, joli vin sec,
tranchant, net et précis, avec de la vivacité et une belle persistance
aromatique aux notes d’agrumes et de fleurs.
A déguster dès l’apéritif, sur des fruits de mer, huîtres, poisson fumé ou
mariné, sushi, fromages de chèvre : Chavignol, Pouligny Saint-Pierre,
Sainte Maure de Touraine, Selles-sur-Cher, Valençay....
Pays : France
Région : Val de Loire – Centre Loire - Indre
Style : Vin – Blanc Sec
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Sauvignon
Sols : argilo-calcaires du kimméridgien
Culture :agriculture traditionnelle en lutte raisonnée,
Elaboration : élevage sur lies fines 3 à 5 mois
Notes de dégustation :
Œil : robe or-pâle
Nez : intense, floral et fruité sur le buis, les bourgeons de cassis
Bouche : fraîche sur les agrumes, avec une jolie attaque sèche.
Finale : fraîche, avec une légère minéralité, une belle persistance aromatique
Accord mets/vins : apéritif, des fruits de mer, huîtres, poisson, poisson fumé ou
mariné, sushi, fromages de chèvre plus ou moins affinés : Chavignol, Valençay,
Pouligny Saint-Pierre, Sainte Maure de Touraine, Selles-sur-Cher, Brin d’Amour,
Rigotte de Condrieu, Rocamadour, Picodon, Maconnais, Charolais,
Chevrotin, Chabichou du Poitou, Pélardon, Mothais sur feuille....
Température de Service : 11°
Garde : 2028
Remontant au VIIe siècle et au roi Dagobert, le vignoble du Val de Loire,
recèle de belles pépites.
Voici REUILLY SAUVIGNON 2023 AOC, issu de 100% Sauvignon, joli vin sec,
tranchant, net et précis, avec de la vivacité et une belle persistance
aromatique aux notes d’agrumes et de fleurs.
A déguster dès l’apéritif, sur des fruits de mer, huîtres, poisson fumé ou
mariné, sushi, fromages de chèvre : Chavignol, Pouligny Saint-Pierre,
Sainte Maure de Touraine, Selles-sur-Cher, Valençay....
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