ILE DE BEAUT? IGP TERRA SANTA ROS? 2025 75 CL

Un Côtes de Provence de la couleur des pétales de la Rose de Damas. Un Domaine réputé, un nom qui attire l’œil « Brad PITT », et la trame  se met en place. C’était une histoire d’amour « Angelina JOLIE - Brad PITT »,  un domaine viticole en Provence, et une collaboration avec Marc PERRIN . Comme toute histoire d’amour, il peut-y avoir une fin… ils eurent beaucoup d’enfants (six en tout), et ne vécurent pas heureux. Mais Brad PITT garde ses parts dans le domaine…. MIRAVAL AOC Côtes de Provence rosé , est issu des cépages : Cinsault, Grenache, Rolle et Syrah qui en font un vin souple et rond,  frais et gourmand à souhait sur des notes de fraise et de griotte, équilibré  par des notes salines...

C’est dans le Massif des Maures, sur les terres provençales où ses racines sont bien ancrées, que Château Montaud, AOP Côtes de Provence, Blanc , puise son inspiration depuis trois générations. Issu des cépages : Semillon qui apporte des notes herbacées, du gras et de la complexité et Rolle , qui par sa faible acidité lui donne légèreté, gras et fraîcheur. Idéal à l’apéritif, il s’illuminera sur des antipasti, tartes salées...  

Issu exclusivement de raisins à peau noire : Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, ce vin expressif, fruité, Mastérel rosé AOP Côtes de Provence, nous offre une belle expression aromatique, équilibrée par le Mourvèdre qui lui donne une structure un peu plus tannique, les sols lui apportent un côté terreux, sur la pierre à fusil, lui donnant une acidité bienvenue qui équilibre le tout, apportant vivacité et fraîcheur. Parfait pour des repas conviviaux, soirées à thèmes : Cuisine indienne, méridionale, asiatique, Couscous ou Tajines, mais aussi poissons grillés, En demi-bouteille pour les petites soifs...

C’est entre mer et montagne, des côteaux de Gassin à ceux de Ramatuelle, de la Sainte Victoire à la presqu’Île de St Tropez, que croissent les cépages méridionaux emblématiques qui donnent naissance aux vins du château. Créé en 1936, le domaine Minuty nous dévoile tous ses trésors. Voici la cuvée Rose et Or en AOP Côtes de Provence, Rosé. Issue des cépages : Grenache pour l’élégance aromatique, Cinsault pour la fraîcheur, Syrah pour la complexité ainsi qu’une pointe de Rolle qui apporte légèreté et fraîcheur A déguster à l’ombre d’une tonnelle, au bord d’une piscine, à l’apéritif, ou en accompagnement de Tapas, amuse-bouches, tartes salées, pissaladière, légumes grillés, plats méridionaux, cuisine du soleil, slades, tomates mozza, crevettes... Il reste un incontournable.

Domaine situé en plein cœur de la Provence, sur une surface de 250 Ha, répartis sur divers terroirs, apportant une palette aromatique très riche, sur des notes de fruits, de fleurs et d’épices. Le C hâteau Montaud, Rosé, AOP Provence est un vin élégant, sur des notes délicates  de fruits frais rouges(cerises, cassis), avec une belle fraîcheur toujours bienvenue. Dès l’apéritif, sur des recettes méridionales, indiennes, italiennes, pour relier soleil et plaisir.

Si la couleur des couchers de soleil de Provence pouvait être mise en bouteille, Ce serait celle de ce joli vin rosé, Hauts de Mastérel, AOP Côtes de Provenc e, issu de Grenache, Cinsault et Syrah , qui tous ont une richesse aromatique extrême qui confère à délicieux nectar:  équilibre et gourmandise, enrobés de beaux arômes de fruits frais. Incontournable des repas estivaux, dégustez-le bien frais dès l’apéritif, sur des tapas, salades estivales, cuisine méridionale...

A Correns « 1er village Bio de France » , les vignerons du pays des "Pesco Luno" (pêcheurs de lune), ont à cœur de préserver leur environnement. Tout leur vignoble est certifié Biologique, et le travail qu’ils effectuent n’a pour objectif que l’amélioration de leurs cuvées. Ce Côtes de Provence AOC Croix de Basson Rosé Bio est issu de 60 % Grenache et de 40 % Cinsault , hautement aromatiques, qui donnent des vins fruités, fins, agréables et souples, dotés d’une belle fraîcheur. Idéal pour la cuisine provençale, il accompagnera également les apéritifs, Plats exotiques, indiens ou asiatiques, grillades, poulet rôti....

ILE DE BEAUTÉ IGP TERRA SANTA ROSÉ Sciacarellu, Niellucciu, Merlot et Grenache Nez harmonieux et fruité Attaque franche, avec une belle longueur. Bel équilibre et finale gourmande.

Le vignoble de Château Pigoude t est le plus septentrional de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, au pied du massif de la Sainte Victoire. Issu des cépages Rolle qui apporte légèreté et fraîcheur au vin et d’Ugni Blanc connu pour ses notes d’agrumes. Reflet de son terroir, Château Pigoudet « La Chapelle » blanc AOP Coteaux d’Aix en Provence , est un vin de ^plaisir, sans complexe, Il sera le compagnon tout trouvé de vos plats régionaux, poissons, volailles...

Un Côtes de Provence de la couleur des pétales de la Rose de Damas. Un Domaine réputé, un nom qui attire l’œil « Brad PITT », et la trame  se met en place. C’était une histoire d’amour « Angelina JOLIE - Brad PITT »,  un domaine viticole en Provence, et une collaboration avec Marc PERRIN. Comme toute histoire d’amour, il peut-y avoir une fin… ils eurent beaucoup d’enfants (six en tout), et ne vécurent pas heureux. Mais Brad PITT garde ses parts dans le domaine…. MIRAVAL AOC Côtes de Provence rosé , est issu des cépages : Cinsault, Grenache, Rolle et Syrah qui en font un vin souple et rond,  frais et gourmand à souhait sur des notes de fraise et de griotte, équilibré  par des notes salines...

PATRIMONIO Rosé Clos Teddy, AOP Corse , domaine de 43 hectares  d'un seul tenant, d’où le titre de Clos. Beau vin rosé, issu des cépages 75% Niellucciu  et 25% Sciaccarellu   (arômes poivrés en bouche), cépages emblématiques corses. Frais, fruité, floral avec des notes épicées, il fera merveille dès l’apéritif, Sur des feuilletés au chèvre, BBQ, poissons grillés, cuisine méditerranéenne,  fromages de chèvre et de brebis.  

Le vignoble de Château Pigoudet est le plus septentrional de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, au pied du massif de la Sainte Victoire. Issu des cépages Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache blanc, Ce joli vin Château Pigoudet AOP Côteaux d‘Aix en Provence rosé , est friand et frais, juste ce qu’il faut pour agrémenter vos repas estivaux, où dès l’apéritif, il apportera fraîcheur et gourmandise. Appréciez-le également sur des grillades de viandes ou de poissons, des salades, fruits de mer, soupe de melon, et fromages de chèvre...

Le vignoble de Château Pigoudet est le plus septentrional de l’AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, au pied du massif de la Sainte Victoire. Issu des cépages Syrah et Cabernet Sauvignon à parts égales, ce très beau vin rouge Château Pigoudet « La Chapelle » , en AOP Côteaux d’Aix en Provence , complexe, puissant et souple à la fois, surfe sur des notes de fruits noirs, de bois, de cuir et d’épices... Servez-le sur : une tourte ou un pâté de viande, une viande rouge, un tajine de poulet ou d’agneau, mais aussi un steak de thon, une belle ratatouille, des fromages: Saint-Nectaire ou Murol,  Ossau-Iraty, ou à pâte pressée non cuite : Pic de Calabasse, Morbier. A maturité, s’étant assagi, il accompagnera également les volailles...

PATRIMONIO ROUGE BIO DOMAINE SANTAMARIA AOP Corse ,  issu de 100% Niellucio , ce cépage cher aux Corses, aux notes de fruits rouges, réglisse, violette, épice et abricots. Joli vin rouge de caractère. Puissant sur de beaux tanins, riche mais teinté  de délicatesse et de subtilité, avec une petite pointe d'acidité qui lui donne de la fraîcheur.

Tino Rossi n’aurait pas dénigré ce joli vin blanc de son pays. Nous les Pinszutu, saurons également l’apprécier. Terra Santa Blanc IGP Ile De Beauté , né sur la côte Est de la Corse, entre mer et  montagne, caressé par les vents de la Méditerranée, est issu des cépages :  Chardonnay , élégant, fin et racé, qui donne de la rondeur, du gras et de la richesse Vermentino qui donne légèreté, rondeur et fraîcheur. Vin gourmand, souple, frais, avec une pointe saline qui apporte du caractère et  un bel équilibre, il accompagnera parfaitement la cuisine corse, les fruits de mer,  poissons, ainsi que les fromages corses (sauf peut-être le Casgiu merzu...)

Ce joli vin rouge des Côtes de Provence est l’un des 18 Crus Classés de cette appellation. Assemblage de Syrah, Grenache et Carignan, il vous séduira par sa complexité et son élégance. A boire tout au long de l’année, en accompagnement d’une tapenade, sur des légumes, viandes rouges ou blanches, grillades, plats de la cuisine méditerranéenne, cuisine relevée (indienne, mexicaine, africaine ou asiatique..), fromages, desserts au chocolat.