BUSHMILLS ORIGINAL BLENDED WHISKEY IRLANDE 70CL 40°

Pays : Irlande du Nord
Région : Antrim County- Bushmills
Style : Spiritueux- Whiskey- Irish Whiskey-Non Tourbé
Culture :
Elaboration : à base d’orge maltée, de maïs et occasionnellement de blé, 
produite, en Irlande, séchée à l’air chaud, donc non tourbée, d’eau du 
Saint Columb's Rill, puis l'orge maltée est broyée, mélangée à de l'eau chaude, 
pour en extraire les sucres et obtenir le moût, qui est ensuite transféré en cuve
additionné de levures et mis en fermentation pendant 50 à 60 heures.
Résultat, une bière forte qui est distillée 3 fois, avec un degré final de 80 à 83% 
d’acool.Mise en vieillissement en fûts de chêne américains ayant contenu 
du Bourbon « bourbon barrel »
L’autre ingrédient, le whiskey de grain distillé à Midleton, à base de maïs 
français et européen, et occasionnellement de blé d’Europe, est également 
distillé 3 fois et mis en vieillissement à Bushmills, en fûts de chêne américains 
ayant contenu du Bourbon ou en fûts de xérès.
Tous deux sont vieillis à Bushmills, le Malt Old Bushmills 3ans et le whiskey 
de grain 5 ans.
Après maturation, assemblage des fûts en cuves et rectification (mise au degré)
avec de l’eau pure de la Saint Columb's Rill, filtration à froid et embouteillage à 40%


Notes de dégustation 
Œil : robe or pâle
Nez : de la fraîcheur, des notes fruitées et acidulées, sur les agrumes avec une 
pointe de cannelle
Bouche : complexe sur de la rondeur, une belle note de sucrosité, de miel, 
de vanille, mais aussi de la fraîcheur, de la vivacité sur des notes florales (rose), et 
gourmandes sur le lait d’amandes.
Finale : de la tenue, sur des notes de céréales et d’épices, sur de belles notes sucrées.
Accord :  idéal à l’apéritif en Irish Coffee, ou en cocktails