MAC NAMARA BLENDED WHISKY ECOSSE 70 CL 40°

Pays : UK-United Kingdom-Royaume UniRégion : côte atlantique écossaise-Ecosse-Highlands- Hébrides- île de Sky-péninsule de Sleat- Eilean IarmainStyle : Spiritueux-Whisky-Blended Sotch whisky-Gaelic Scotch Whisky- Un-chilled filteredCulture : Orge d’Ecosse,Elaboration : un blend qui contient 30 % de malt.La Distillerie ne bénéficiant pas de lieu de distillation, elle met en oeuvre desassemblages de whiskies issus de différentes distilleries d’Ecosse, élaborés sur le continent (en Ecosse) ou dans les îles et les fait maturer quelques mois en fûts de bourbon, dans ses chais. Notes de dégustation Œil : robe ambre doré, aux reflets vertsNez : complexe, sur des notes que l’on pourrait qualifiées de viriles sur : la bruyère,le cuir, le poivre, avec un soupçon de vanille et un petit côté terreux qui lui donnentde la rondeur.Bouche : ronde, grasse, sur les fruits secs, le caramel, les céréale et une touche fumée et marine.Finale : belle persistance, sur des notes végétale et d’épices, de tourbe et un côté salin, de beaux retours (rétro olfaction)Accord : à l’apéritif, pur ou allongé d’une larme d’eau rafraîchie.Mais aussi en accompagnement de : jambon sec, short bread, feuilletés au chèvre, viandes rôties, fromages : bleus, Stilton, Shropshire Blue, Stichelton ou même des desserts au chocolat, moelleux au cœur coulant, mousses...gaéliques*Se considèrent comme gaéliques, les Ecossais et Irlandais qui parlent le Celte, issus des régions d’Ecosse et d’Irlande, tournées vers l’Atlantique.