ROZELIEURES RARE COLLECTION WHISKY LORRAINE 70 CL 40°

Lorsqu’un Ecossais à quelque chose qui lui turlupine le cerveau, cela donne Flanöse, en référence à Ketill Bjornsson dit « Flatnöse », Nez Aplati, roi des îles. Donald MacKenzie et Mackay Smith se sont donné le mot et ont créés les Islay Boys, l’une des nouvelles distilleries d’ISLAY. Cet élixir gourmand, allie fumée délicate, céréales maltées, épices, touche boisée et légère tourbe

Fondée au XIX e siècle dans le nord de l’Ecosse, la Distillerie Glenlivet, devient  légale en 1824 lorsque son fondateur acquiert la première licence officielle. Tout le monde plagie Glenlivet, si-bien qu’en 1884, il dépose sa marque « The » Glenlivet , « Le » whisky originel de la vallée du Livet. GLENLIVET 18 ANS WHISKY SINGLE MALT SPEYSIDE , élaboré en 1960,  est un Single Malt aux notes complexes, riches de fruits sucrés, sur une délicate  trame de Butterscotch, de vanille, d’épices et de gingembre, associées au  côté gourmand du chocolat noir et du miel. Dégustez le pur...humez-le et appréciez !

CARDHU ("rocher noir") en gaélique. Un beau Single Malt Whisky de 12 ANS d’âge, issu du Speyside. Facile d’approche, ce whisky est très agréable à boire, doux et léger, bien équilibré, idéal pour découvrir le whisky.

L’Alsace, pays de Vins et d’Eaux de vie, est devenue un beau producteur  de Whisky. Au fin fond de la Vallée de Kaysersberg, Lapoutroie, berceau de  la Distillerie Gilbert Miclo, créée en 1962, qui y élabore de très  beaux whiskies élevés dans différents fûts ayant contenu des vins. WELCHE'S NAUR MA** WHISKY SINGLE MALT TOURBÉ IGP ALSACE* ,  est un whisky élevé en fûts ayant contenu du vin de Sauternes. Tourbé, puissant et chaleureux, sur des notes des notes de fumée, associées  à la douceur fruitée du Sauternes, qui lui confère des notes riches en  caramel beurré, miel, cire d’abeilles et fruits confits. Signature d’un terroir, rustique, délicat, dense, équilibré et gourmand, de quoi satisfaire l’amateur éclairé et exigeant.

En 1749 Justerini créée un magasin de spiritueux à Londres avec un associé qui  revend ses parts en 1831 à un aristocrate anglais Brooks. La boutique devient  Justerini & Brooks « J&B ». Au début du 20e siècle J&B Rare est mis au point, issu de pas moins de  42 Singles Malts et whiskies de grain, hissant la marque au 5e rang mondial. J&B RARE BLENDED WHISKY , issue de whiskies new grain vieilli en  fût de chêne pendant 3 ans, et assemblé à des singles malts plus élaborés du  Speyside, au vieillissement prolongé. Léger et fruité sur des notes de pomme, poire, vanille, bois, c'est un whisky  équilibré et doux, à déguster on the Rocks ou en cocktails: whisky cola,  Mule, Manhattan...

Son nom fait référence à la douceur de la truffe du cochon Blend de 5 ans élaboré avec des malts du Speyside, Contient 40% de malts. 40%) vieilli en fût à bourbon. Moelleux, soyeux, doux, notes boisées, vanillées

La distillerie Cooley dans le comté de Louth, est l’une des plus récentes  distilleries de whiskey. Elle élabore le seul Single Malt tourbé d’Irlande . Renouant avec les traditions, CONNEMARA* PEATED SINGLE MALT, véritable  melting-pot entre l’Ecosse et l’Irlande, est issu de malt séché au feu de tourbe,  qui lui apporte cette signature distinctive. Goûtez cet assemblage de jeunes et vieux whiskeys ayant subis une double distillation. Sortez des sentiers battus, l’expérience que vous allez tenter vous immergera  dans le monde fabuleux des Malts irlandais, aux arômes délicatement ronds, doux  et fruités, typiques du style irlandais, combiné à la tourbe, sur des arômes corsés, fumés et tourbés, des notes de miel, de vanille et de fruits. Laissez-vous surprendre !

Masataka Taketsuru est né en 1894 à Hiroshima au Japon, dans une  famille de brasseurs de saké. Il s’oriente logiquement vers une formation de chimiste et se spécialise  dans la fermentation. Il se fait embaucher par la société Settsu Shuzo d’Osaka, qui projette  de se lancer dans la production de whisky.  Quoi de mieux pour étudier l’art de la distillation et l’élaboration du whisky,  que de plonger au cœur du sujet. En 1918 , il part à Glasgow, décision  qui orientera la destinée du Whisky japonais. Inscrit à l’université, il effectue des stages dans des distilleries de renom,   y acquiert en immersion savoir-faire et connaissance.  Il fonde sa distillerie à Hokkaido en 1934 . Nikka Super Rare Old, Blend Whisky , lancé en 1962  Complexe et raffiné aux notes légères, fruitées et fumées.

Whisky japonais, fruité, épicé. Non tourbé

CAMPBELTOWN LOCH BLENDED Voici un whisky léger âgé de 5 ans, issu des distilleries Campbeltown, Longrow et Springbank. Sur des notes tourbées, salines, minérales et épicées.

Tout premier embouteillage - Edition limitée . Vieillissement en anciens fût à bourbon et fût à Pedro Ximenez - Rond et doux sur la céréale avec des notes de fruits