MICLO SINGLE CASK GRAND PALAIS WHISKY ALSACE 70 CL 49°4
  • MICLO SINGLE CASK GRAND PALAIS WHISKY ALSACE 70 CL 49°4

MICLO SINGLE CASK #9 GRAND PALAIS WHISKY ALSACE 70CL 49?4

103,50 € TTC
Références : 6899D

L’Alsace a toujours été une terre de distillation, mais voici venue l’ère 
des spiritueux plus élaborés !
Depuis la distillation du 1er de moût de malt en 2011, beaucoup d’eau 
a coulée dans le fond de la vallée de Lapoutroie, et l’idée d’élaborer 
uniquement des Single Malt s’est vite imposé, puisque déjà fin 2016 
la commercialisation était lancée.
MICLO SINGLE CASK #9 GRAND PALAIS est né d’une barrique distillée 
en 2017 et vieillie en fût de Bourgogne Rouge 
Chassagne Montrachet 1er Cru.
Il a été dégusté et sélectionné par des professionnels, qui l’ont choisi
parmi les 400 barriques du chai.
Embouteillé au degré du fût, Brut de Fût, il titre 49°4.
Une bouche aux notes vineuses et chaleureuses, laisse ressortir 
le côté malté et la présence d’une tourbe gourmande
avec un côté évoquant la cassonade.

Quantité

Pays :  France
Région : Grand Est-Vallée de Kaysersberg-Lapoutroie
Style : Spiritueux-Whisky-Single Cask whisky-Tourbé
Culture :
Elaboration : orge rigoureusement sélectionnée, double distillation, 
Vieillissement en des barriques de petites contenances, issues de grands 
domaines viticoles français et une eau pure prélevée à 950 mètres d'altitude.

Notes de dégustation 
Œil :  robe ambre foncé
Nez : des notes vineuses et boisées, 
Bouche : on y retrouve les notes du nez, embellies par une certaine sucrosité 
Pleine de gourmandise qui rappelle la cassonnade
Finale :  persistante, douce et racée, marquée par un boisé noble et une touche 
de fraîcheur inattendue
Accord : pur en accompagnement d’un short bred anglais, de Bredele alsacien, 
ou de chocolat.

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