VIP BLENDED MALT WHISKY ECOSSE 70 CL 40?

Incontournable whisky de l’Isle of Islay, CAOL ILA ("Sound of Islay"- Détroit d'Islay) en gaélique, tient haut le flambeau de ces îles au caractère revêche, battues par le vent et les embruns de l’océan.. Ce whisky, âgé de 12 ans, a beaucoup de personnalité avec ses notes tourbées, mais sans excès (il ne titre que 35 PPM), mais aussi de la finesse, de l’élégance. Superbe équilibre entre tourbe, fruité et salinité, avec des notes plus que toastées, presque brûlées, sur la cendre et un côté médicinal typique.

Whisky japonais doux et légèrement sucré. Non tourbé

Single Malt, élaboré par la plus petite distillerie d’Ecosse, Doux, sur des notes gourmandes de miel, d’épices, et un joli boisé qui équilibre le tout.

Whisky d'Angleterre En hommage à l'Escadron 303 et à leurs frères d’armes durant la seconde guerre mondiale Blend des meilleurs whiskies sélectionnés issus des pays alliés

Whisky single malt alsacien Non tourbé, avec des notes de céréales

Avec son support support balancelle de service Assemblage de 3 whiskies de grain et de 12 malts d’au moins 5 ans d’âge dont 1 malt d’Islay.   Riche et vif. Rondeur de la céréale. Notes de poivre et d’épices . Finale délicatement marquée par la tourbe.

Créée en 1824 , la distillerie The Macallan est niché au-dessus de rivière Spey. La tradition d’utiliser des fûts de Xeres date de 1892 La collection intemporelle The Macallan Double Cask fait peau neuve. Le double vieillissement en fûts de chêne français et américains, ayant contenu  du Jerez de la Frontera en Espagne (bois gorgés de Xérès), lui apporte richesse  et complexité. MACALLAN 12 ANS DOUBLE CASK SPEYSIDE véritable célébration des saveurs,  dévoile des notes riches d’épices, de bois, de fruits secs dans un habit de fête de couleur or naturelle et intense.

Le timonier nous emmène direct sur Islay, dans le Sounf of islay, ce joli bras demer qui sépare Islay de Jura.Cet Ileach, est un Single Malt vieilli en fût de Bourbon et de Xérès, non tourbé avec seulement 2PPM au compteur.Rond, complexe, sur des notes épicées et fruitées, avec une certaine fraîcheur et des notes iodées.A découvrir impérativement.

Glenfarclas est l’une des dernières distilleries familiales d’Ecosse De la gourmandise sans prise de tête, un bel équilibre avec des notes nettes, sur les céréales grillées, la réglisse, les épices. Un classique à redécouvrir.