Vins du Monde

Malbec, le plus moderne des cépages anciens, joli cépage rouge du Sud Ouest, qui a su s’acclimater dans de nombreux terroirs et pays. CAMELEON MALBEC BIO ARGENTINE , issu de 100% Malbec , cultivé  à plus de 1000 m d’altitude, non loin de la cordillère des Andes qui rafraîchi  le climat et les vins, né sur des terres vierges qui, on n’a pu faire autrement, sont  cultivées en agriculture Biologique. Très beau vin riche, puissant et expressif, aux notes florales et de fruits noirs, violette, mûre, cassis, myrtille et subtilement boisé. Dégustez-le sur une cuisine du terroir du Sud Ouest, Cassoulet, Garbure, magret de canard, mais aussi cuisine sud-américaine : Empenadas, Chili con carne, Bandeja Paisa...

C’est après les années 70 que Le Merlot part à la conquête du monde  et se fait une place au soleil, dans de nombreux terroirs et pays. L’Argentine lui est favorable, et le Domaine Bousquet lui à trouvé un Paradis pour prospérer. CAMELEON MERLOT BIO ARGENTINE 2018 , issu de 100% Merlot , cultivé à plus de 1000 m d’altitude, non loin de la cordillère des Andes qui rafraîchi  le climat et les vins, né sur des terres vierges qui, on n’a pu faire autrement, sont  cultivées en agriculture Biologique. Très beau vin rond, souple et frais, aux notes de fruits rouges ; cerise, mûre, pruneaux.. Dégustez-le sur une cuisine du Sud Ouest, Cassoulet, Garbure, magret de canard, mais aussi cuisine italienne, sud-américaine : Empenadas, Chili con carne,  Arroz chaufa, ou des fromages à pâte molle : Reblochon, Munster...

VIN ROUGE DOUX PINOT NOIR  DU PALATINA A DÉGUSTER ENTRE 8° ET 10°.

Chili / Curico valley 100% carmenère Nez végétal et épicé, piment doux, menthe. Charnu et généreux sur des tanins ronds.

L’ Algérie à une longue tradition viticole, qui remonte à la colonisation  phénicienne de 1200 de 1200 avant J. -C, à 332 avant J. -C. Les vignes y prospèrent et donnent des raisins de table et du vin. Situés près de la frontière marocaine, sur des terres propices à la vigne, les  domaines et terroirs y fleurissent : Dahra, Mascara, Tessala et Tlemcen. Plantés majoritairement de vignes venues de France, ces vignobles donnent  de beaux vins majoritairement rouges, mais on y trouve aussi des rosés et des blancs. Tlemcen Gris , est un vin rose pâle, partenaire idéal de tous vos plats estivaux,  salades, grillades, tartares de poisson, mais aussi de la cuisine méditerranéenne,  grillades, méchouis, tajines, coucous, pastilla et les plats exotiques épicés,  cuisine caraïbe, thaïe ou mexicaine...