Caves Jacques Baumann Depuis 1912

FRAMBOISE DES BOIS EXCEPTION NUSBAUMER 70 CL 45°

79,30 € TTC

Références : 3850D

La gamme des « Eaux-de-vie d'Exception » représente l’excellence du savoir-faire
de la distillerie Nusbaumer à Steige.
Issue de la macération de 8 kg de framboises sauvages (au lieu des 5kg imposés
par la législation). Cette Framboise des Bois, Eau de vie d'Exception, s'exprime sur
une concentration d'arômes avec un nez puissant et une bouche
gourmande et délicate.
A déguster pure, en digestif, ou sur un sorbet à la framboise.

Description
Détails

Pays : France
Région : Grand Est-Alsace-Bas Rhin-Val de Villé-Steige
Style : Spiritueux-Eau de vie
Culture :
Elaboration : Les framboises sont mises en macération dans de l’eau-de-vie de
Framboise à haut degré pendant 3 semaines.
Distillation, réduction en degrés grâce à l'eau pure de la source de Steige.
Puis filtration à froid pour parfaire la fabrication.

Notes de dégustation
Œil :
Nez : puissant, délicat, sur les notes délicates de framboises superbement
concentrées
Bouche : sur les notes du nez, puissante et ronde, des notes de velours, et une
explosion de fruits mûrs
Finale : longue, sur une rondeur veloutée, gourmande sur des souvenirs de coulis
de framboises.
Accord : pure, en digestif ou pour plus de gourmandise, sur un sorbet framboise.
Garde : Bouteille fermée 10 ans
Après ouverture 5 ans

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Condition Nouveau produit

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