Caves Jacques Baumann Depuis 1912

CAMARGUE IGP GRAIN DE SABLE ROSÉ BIO 2021 75 CL

7,60 € TTC

Références : 9518

Il est une région unique en France ou la terre n’est que sable et où le ciel,
se mêlant au bleu de la Méditerranée, n’a plus d ‘horizon.
Un collectif de 11 vignerons sous influence, le sable et les embruns
marins sont leur quotidien.
Ils ont conçu ce joli vin « Grain de sable » gris, IGP Camargue
en agriculture Biologique, né en plein cœur du pays des flamants roses,
des manades et des gardians.
A base de Grenache, Cinsault, Merlot, Cabernet Sauvignon et de Syrah,
c’est de la gourmandise pure, une légèreté matinée d’une intensité aromatique,
équilibrée par une touche d’acidité et de salinité qui lui confèrent
une belle fraîcheur.
Vin d’été par excellence, dégustez-le dès l’apéritif, sur des amuse bouches,
Tapas, poissons crus, crustacés, salades estivales....

Description
Détails

Pays : France
Région : Occitanie-Languedoc Roussillon- Hérault-Camargue-St Félix de Lodez
Appellation : IGP Camargue
Style : Vin-Rosé
Sucre résiduel :
Cépages : Grenache, Cinsault, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Sols : terres sableuses, Sables fins d’origine marine et éolienne
Culture : agriculture biologique
Elaboration : débourbage à froid, fermentation traditionnelle, avec maîtrise
des températures et protection contre l’oxydation afin de préserver une couleur
rose pâle

Notes de dégustation :
Œil : robe rose pâle
Nez : notes fruitées intenses de fruits d’été sur la fraise et la pêche, les agrumes
Bouche : franche avec une belle intensité aromatique, sur des notes légères et
délicates de fruits et une légère acidité et une touche saline qui lui confèrent de
la fraîcheur
Finale : beau fruité, belle tenue, sur des notes fraîches et fruitées soutenues
par des notes salines
Accord mets/vins : apéritif, tapas, légumes crus, terrines de poisson, de viandes
ou de légumes, grillades : de viandes rouges, blanches, poissons, crustacés et
légumes, nuggets, poulet, lapin, salades, tortillas, quiches et tartes salées,
légumes farcis, Samoussas, Bricks, cuisine indienne, paëlla, cuisine Tex-Mex
ou asiatique, fromages de chèvre ou de brebis frais.
Température de Service : 6 à 8°C
Garde : à boire

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Condition Nouveau produit

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15,00 €

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