Caves Jacques Baumann Depuis 1912

IGP MÉDITERRANÉE BRISE MARINE ROSÉ 2023 75 CL

4,80 € TTC

Références : 7604

Depuis 1947 le Cercle des Vignerons de Provence rassemble les vignerons.
Aujourd’hui, sous la bannière d’Estandon, 300 d’entre eux
mutualisent leur savoir-faire, goût du travail en commun, amour de la
terre, passion du partage, connaissance de la terre.
Né sur des terroirs variés, balayés par le Mistral, où l’on
pratique une agriculture en harmonie avec l’environnement.
Brise Marine, IGP Méditerranée Rosé issu des cépages Grenache, Syrah
Et Cinsault est le digne représentant de cette région, entre Provence
et Méditerranée.
Fruité, élégant, sur des arômes subtils, délicatement fruités et floraux,
c’est un coin de Provence qui vient s’inviter à votre table.
C’est l’heure des soirées sans prise de tête, presque tout lui va,
grillades, BBQ, cuisine méditerranéenne, plateaux de charcuterie...

Description
Détails

Pays: France
Région: Provence Alpes Côte d’Azur-Provence-Var-Estandon
Appellation: IGP Méditerranée
Style: Vin-Rosé
Sucre résiduel:
Cépages: Grenache-Syrah-Cinsault-
Sols: sols schisteux et limoneux ou coteaux argilo-calcaires
Culture: traditionnelle
Elaboration: vendanges mécaniques très tôt dans la nuit afin d’obtenir
cette robe si pâle.
Macération courte avant pressurage, débourbage des jus à basse température.
Fermentation alcoolique thermo-régulée, la fermentation malolactique est bloquée.
Vinification traditionnelle en cuve inox sous contrôles de températures.
Assemblages

Notes de dégustation :
Œil: robe rose pastel
Nez: nez fin et élégant, des arômes subtils et délicats sur les fruits (pêche, abricot)
et les fleurs
Bouche: riche, fruité et léger avec une belle fraîcheur, un équilibre parfait
entre alcool et acidité
Finale: bel équilibre, belle tenue sur les notes fruitées, de la délicatesse
et de la finesse
Accord mets/vins : tartes salées, tartes aux légumes, légumes farcis, fruits de
mer et coquillages, calamars farcis, ou grillés, repas conviviaux autour
d’un BBQ : poissons grillés, viandes rouges, blanches ou volailles, buffets
de salades, de crudités, cuisine méditerranéenne, plateaux de charcuterie
et de fromages frais...
Température de Service : 8 à 10°C
Garde : à boire 2026

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Condition Nouveau produit

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Le vignoble de Château Pigoude t est le plus septentrional de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, au pied du massif de la Sainte Victoire. Issu des cépages Rolle qui apporte légèreté et fraîcheur au vin et d’Ugni Blanc connu pour ses notes d’agrumes. Reflet de son terroir, Château Pigoudet « La Chapelle » blanc AOP Coteaux d’Aix en Provence , est un vin de ^plaisir, sans complexe, Il sera le compagnon tout trouvé de vos plats régionaux, poissons, volailles...

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Il est une région unique en France ou la terre n’est que sable et où le ciel, se mêlant au bleu de la Méditerranée, n’a plus d ‘horizon. Un collectif de 11 vignerons sous influence, le sable et les embruns marins sont leur quotidien. Ils ont conçu ce joli vin « Grain de sable » gris, IGP Camargue en agriculture Biologique, né en plein cœur du pays des flamants roses, des manades et des gardians. A base de Grenache, Cinsault, Merlot, Cabernet Sauvignon et de Syrah , c’est de la gourmandise pure, une légèreté matinée d’une intensité aromatique, équilibrée par une touche d’acidité et de salinité qui lui confèrent une belle fraîcheur. Vin d’été par excellence, dégustez-le dès l’apéritif, sur des amuse bouches, Tapas, poissons crus, crustacés, salades estivales....

7,60 €

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