NIKKA COFFEY GRAIN WHISKY JAPON 70 CL45°
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NIKKA COFFEY GRAIN WHISKY JAPON 70CL45°

61,80 € TTC
Références : 1774D

Né en 1894 à Hiroshima au Japon dans une famille de brasseurs de saké,
Masataka Taketsuru s’oriente logiquement vers une formation de chimiste 
et se spécialise dans la fermentation.
Après avoir fait ses armes à Glasgow, il fonde en 1934 la distillerie Yoichi - Nikka 
à Hokkaido et y créé le 1er whisky japonais, avant de fonder en 1969 la 
distillerie Miyagikyo à Miyagi .
Nikka Coffey Grain*Whisky, issu de maïs, distillé en continu, 
élégant, léger, souple, complexe, moelleux et doux, sur des 
notes de céréales, de pêche, poire et une subtile pointe de caramel.

Quantité

Pays : Japon
Région : île de Honshū - zone côtière de Sanriku-préfecture de Miyagi – 
vallée de Miyagi – Sendai - Miyagi-, 
Style : Spiritueux-Whisky-Single Malt Whisky-Whisky japonais-   Non Tourbé
Culture :
Elaboration : maïs provenant essentiellement des USA, distillé en Coffey Still*,
distllation en continu, long vieillissement en fûts de bois


Notes de dégustation 
Œil : robe ambre doré
Nez : fruité et vanillé, 
Bouche : gourmande et complexe, sur des notes fruitées, de banane, caramel,
épices douces : réglisse, Badiane, un côté un peu pâtissier,
Finale :  douce et fraîche, gourmande avec une belle persistance, un petit rappel 
de notes de Bourbon, fruité, boisé et épicé.

Accord : Pur, ou allongé d’un peu d’eau fraîche, en Mizuwari pour accompagner
une volaille, un foie gras poêlé, 
Le Ris de Veau de Papy Jean Par Olivier Samin 
Volaille de Bresse Miéral au foin Par Tsuyoshi Arai 
Le veau, raviole croustillante, crème acidulée, petits pois, asperges et morilles 
Par Stéphane Buron 
Pâté en croûte de foie gras de canard Par Joseph Viola 

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