Edition limitée de la Distillerie Sakurao*Seuls 36 fûts de cet élixir ont été mis en assemblage.Vieilli en fûts de chêne ayant contenu du rhum puis de la bière IPA, ce whisky exprime sa complexité, avec son côté brasserie sur des notes houblonnées, mais aussi son côté antillais sur les notes de rhum, exhausté par la tourbe qui y fait son apparition.
Pays : JaponRégion : Honshu-HiroshimaAppellation : Blended WhiskyStyle : Spiritueux-Whisky-Blended Whisky-Peu TourbéCulture :Elaboration : à base d’orge maltée et de céréales, assemblage de whisky ayant maturés au Japon dans des Small batch, fûts de chêne ayant contenu du rhum puis de la bière IPANotes de dégustation Œil : robe ambre clairNez : Bouche : complexe sur des notes de pomme compotées, de noix, noix de coco, orge, seigle, maïs, et tourbeFinale : belle tenue, la tourbe laisse peu à peu la place à des notes plus douces, sur le miel, mais persiste par une petite amertume résiduelle Accord : à déguster pur*La Distillerie Sakurao importe les whiskies de base d’Ecosse et du Canada.Ils sont vieillis, assemblés, dilués, au Japon dans un tunnel long de 361m aux conditions idéales de vieillissement, et aptes à transmettre la touche japonisante au produit final à travers le terroir et l’eau du parc naturel de Sandankyo.
L'île de Jura, Isle of Jura ( Diùra en gaelique écossais) , située dans les Hébrides intérieures e
baignant dans l'Océan Atlantique.
200 habitants - 5000 cerfs - 1 DISTILLERIE à Craighouse.
La distillerie fondée en 1810 sera relancée en 1963.
Isle of Jura 12 ans Single Malt Scotch Whisky , subi une double maturation, 10 ans en
ex fûts de bourbon puis 2 ans en ex-fûts de xérès oloroso.
Whisky léger, doux, malté est soutenu par la sucrosité subtile du Xérès.
Il s'épanouit sur la noix de coco et les épices douces, cannelle et gingembre, chocolat et notes
d'agrumes, de réglisse, taquinées par une délicate fumée discrète.
Située dans le Speyside, au Nord de l’Ecosse, la Distillerie Glen Moray à la réputation d’élaborer des whiskies légers, doux et fruités. Que-nenni, s’aventurant hors de ses zones de confort, elle élabore son premier Single Malt Whisky Tourbé. 12 ANS SMOKY Speyside, Peated Single Malt de la gamme Elgin Heritage , allie douceur et fumée intense, de quoi dérouter, mais pas autant que çà. Il garde le côté Speyside élégant et doux qui a fait la réputation de la Maison, mais, "Sagesse sachant garder", il allie harmonieusement, rondeur et tempérament.
Bien que connue depuis 1772, ce n’est qu’en 1964 que la distillerie de Loch Lomond reprend vie. Elle devient en 1994 la seule distillerie en Écosse à produire du single malt et du whisky de grain. Ses alambics d'un nouveau genre, permettent de capter plus efficacement les émanations et les notes aromatiques, et de monter la distillation à 90°, favorisant la diversité aromatique et donnant lieu à la création de toute une gamme de whiskies aux styles différents. LOCH LOMOND INCHMURRIN 12 ans Single Malt (en hommage à l’île de Inchmurrin sur le lac Lomond), est un Whisky très fruité, sur des notes de fruits du verger, poire, pomme, enrobées dans une douceur gourmande de caramel au beurre, d’épices douces et de vanille.
CRAIGELLACHIE 23 ANS - - Non Tourbé Single Malt du Speyside, complexe et équilibré sur des notes de céréales maltées, de cannelle et de menthe. Whisky puissant et gras.
Depuis le début du XXe siècle, le Japon s ‘est lancé le défi de produire du whisky comme les Ecossais et ils y sont parvenus merveilleusement. La distillerie Kurayoshi crée en 1910 à Tottori (Japon), nous présente « The Matsui The Peated » Single Malt whisky Tourbé La « Grande vague de Kanagawa” 1831, de Katsushika Hokusai originaire d’Edo (31 octobre 1760 -10 mai 1849), qui illustre la bouteille, exprime la puissance du whisky et de la tourbe. Sur des notes de céréales, de bois toasté, de fumée, des effluves fraîches et croquantes qui rappellent la pomme. Essayez-le en accompagnement d’un jambon sec, sur des st jacques ou huîtres, natures ou fumées, avec des fromages affinés, desserts aux fruits, et bien sûr, Pur, juste pour le plaisir ou accompagné d’un petit cigare...
Lorsque les Ecossais se lâchent, ils n’y vont pas de main morte… Voici un très beau Single Malt Whisky élaboré à base de nectars d’exception, ayant vieillis au moins 18 ans en ex-fûts de Xérès Oloroso et ex-fût à Bourbon. Bel équilibre entre gourmandise, boisé et épices douces.
Single malt whisky Islay coffret tête de mort 3x5cl
Smokehead original : très fumé, notes salines et épicées.
Smokehead high voltage: fumée noire, noisette, finale salée
Smokehead rum rebel: très fumé, tourbé, guimauve intensément grillée, et des notes caramélisées
Le timonier nous emmène direct sur Islay, dans le Sounf of islay, ce joli bras demer qui sépare Islay de Jura.Cet Ileach, est un Single Malt vieilli en fût de Bourbon et de Xérès, non tourbé avec seulement 2PPM au compteur.Rond, complexe, sur des notes épicées et fruitées, avec une certaine fraîcheur et des notes iodées.A découvrir impérativement.
CARDHU ("rocher noir") en gaélique. Un beau Single Malt Whisky de 12 ANS d’âge, issu du Speyside. Facile d’approche, ce whisky est très agréable à boire, doux et léger, bien équilibré, idéal pour découvrir le whisky.
Blended Scotch whisky, issu de l’assemblage de whiskies de malt et de grains distillés en Ecosse. Ce whisky complexe sera le partner idéal de vos soirées de foot et de vos cocktails.
Prix18,40 €
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