Edition limitée de la Distillerie Sakurao*Seuls 36 fûts de cet élixir ont été mis en assemblage.Vieilli en fûts de chêne ayant contenu du rhum puis de la bière IPA, ce whisky exprime sa complexité, avec son côté brasserie sur des notes houblonnées, mais aussi son côté antillais sur les notes de rhum, exhausté par la tourbe qui y fait son apparition.
Pays : JaponRégion : Honshu-HiroshimaAppellation : Blended WhiskyStyle : Spiritueux-Whisky-Blended Whisky-Peu TourbéCulture :Elaboration : à base d’orge maltée et de céréales, assemblage de whisky ayant maturés au Japon dans des Small batch, fûts de chêne ayant contenu du rhum puis de la bière IPANotes de dégustation Œil : robe ambre clairNez : Bouche : complexe sur des notes de pomme compotées, de noix, noix de coco, orge, seigle, maïs, et tourbeFinale : belle tenue, la tourbe laisse peu à peu la place à des notes plus douces, sur le miel, mais persiste par une petite amertume résiduelle Accord : à déguster pur*La Distillerie Sakurao importe les whiskies de base d’Ecosse et du Canada.Ils sont vieillis, assemblés, dilués, au Japon dans un tunnel long de 361m aux conditions idéales de vieillissement, et aptes à transmettre la touche japonisante au produit final à travers le terroir et l’eau du parc naturel de Sandankyo.
Raasay "l’île du chevreuil" est une petite île au large de l’Ecosse avec pour sommet culminant Dùn Caan 443m, auquel cette édition fait référence. Après des siècles de distillation illicite, elle est choisie en 2015 comme l’île idéale, regroupant tous les ingrédients pour le « Dram » parfait. En 2017, la distillerie sort un whisky exceptionnel, Isle of Raasay , élégant, complexe et profond. Isle of Raasay « Dùn Cana » Sherry Quarter Cask Release Hebridean Single Malt issu de l'assemblage de distillats tourbés et non tourbés ayant bénéficié de 2 maturations en fûts de Rye américain et en Quater Casks Pedro Ximénez et Oloroso. Légèrement tourbé 6PPM , équilibré, sur des notes de baies noires, d’épices poivrées, raisins secs, vanille, chocolat noir, bois, fumée. Edition limitée 15000 bouteilles
Lorsqu’un Ecossais à quelque chose qui lui turlupine le cerveau, cela donne Flanöse, en référence à Ketill Bjornsson dit « Flatnöse », Nez Aplati, roi des îles. Donald MacKenzie et Mackay Smith se sont donné le mot et ont créés les Islay Boys, l’une des nouvelles distilleries d’ISLAY. Cet élixir gourmand, allie fumée délicate, céréales maltées, épices, touche boisée et légère tourbe
Fondée au XIX e siècle dans le nord de l’Ecosse, la Distillerie Glenlivet, devient légale en 1824 lorsque son fondateur acquiert la première licence officielle. Tout le monde plagie Glenlivet, si-bien qu’en 1884, il dépose sa marque « The » Glenlivet , « Le » whisky originel de la vallée du Livet. GLENLIVET 18 ANS WHISKY SINGLE MALT SPEYSIDE , élaboré en 1960, est un Single Malt aux notes complexes, riches de fruits sucrés, sur une délicate trame de Butterscotch, de vanille, d’épices et de gingembre, associées au côté gourmand du chocolat noir et du miel. Dégustez le pur...humez-le et appréciez !
ROYAL SALUTE Assemblage (Blend) de whiskies d’exception d’au moins 21 ans,vieillis en fûts de chêne.Créé à l’occasion du couronnement d’Elisabeth II d’Angleterre en 1953Rond, sur des notes boisées, épicées avec une légère fumée.
Nouvelle version d’Aberlour Single Malt 10 ans d'âge.
Vieilli pendant au moins dix ans dans des fûts ayant contenu du Bourbon et du Sherry,
puis un vieillissement supplémentaire de finition en fûts de chêne français du Limousin.
Avec son support support balancelle de service
Assemblage de 3 whiskies de grain et de 12 malts d’au moins 5 ans d’âge dont 1 malt d’Islay.
Riche et vif. Rondeur de la céréale. Notes de poivre et d’épices .
Finale délicatement marquée par la tourbe.
Débutant comme distillateur clandestin à Burnfoot Farm Dumgoyne au nord de Glasgow en Écosse, George Connell fonde en 1833 la distillerie Glengoyne « Vallée des oies sauvages « en gaélique.qui se trouve toujours au même endroit. Comme le vol de ses oiseaux, la lente distillation en fait un produit hors du temps. Il ne suit aucun critères et garde la majesté de sa liberté L’orge maltée séchée à l’air sans chauffe, la lente distillation, dévoilent toute la complexité de son malt, généreux et subtil, donnant un whisky gourmand et équilibré.
Un whisky Danois aux notes espagnoles
3 e volet de la saga danoise
Whisky de seigle vieilli en fûts de Chêne neuf américain,
puis un an dans des fûts ayant contenu du vermouth espagnol.
L’Alsace, pays de Vins et d’Eaux de vie, est devenue un beau producteur de Whisky. Au fin fond de la Vallée de Kaysersberg, Lapoutroie, berceau de la Distillerie Gilbert Miclo, créée en 1962, qui y élabore de très beaux whiskies élevés dans différents fûts ayant contenu des vins. WELCHE'S NAUR MA** WHISKY SINGLE MALT TOURBÉ IGP ALSACE* , est un whisky élevé en fûts ayant contenu du vin de Sauternes. Tourbé, puissant et chaleureux, sur des notes des notes de fumée, associées à la douceur fruitée du Sauternes, qui lui confère des notes riches en caramel beurré, miel, cire d’abeilles et fruits confits. Signature d’un terroir, rustique, délicat, dense, équilibré et gourmand, de quoi satisfaire l’amateur éclairé et exigeant.
Reflet de son terroir, La Classic Malts Selection nous permet de découvrir les Malt Whiskies d’Ecosse, avec leur diversité et leur constance.Que ce soit l’eau, la terre, la maturation, le vieillissement, le vent ou la proximité de la mer, tous ces ingrédients donne de la complexitéà ce nectar.Glenkinchie 12 ans, Single Malt subtil et délicat, vieilli en ex fûts à Bourbon, s’exprime sur des notes de céréales, foin, pomme, mirabelle, épices, agrémentées d’une touche de fumée, qui lui donne ce petit air qui le démarque des autres, tel un MacGnome, espiègle qui ne veut pas se laisser mettre dans une case.Dégustez-le en apéritif, légèrement allongé d’eau fraîche
Êtes-vous certain de vouloir signaler ce commentaire ?
check_circle
Signalement envoyé
Votre signalement a bien été soumis et sera examiné par un modérateur.
error
Votre signalement ne peut pas être envoyé
Donnez votre avis
check_circle
Avis envoyé
Votre commentaire a bien été enregistré. Il sera publié dès qu'un modérateur l'aura approuvé.
error
Votre avis ne peut être envoyé
×
Edition limitée de la Distillerie Sakurao*Seuls 36 fûts de cet élixir ont été mis en assemblage.Vieilli en fûts de chêne ayant contenu du rhum puis de la bière IPA, ce whisky exprime sa complexité, avec son côté brasserie sur des notes houblonnées, mais aussi son côté antillais sur les notes de rhum, exhausté par la tourbe qui y fait son apparition.