Caves Jacques Baumann Depuis 1912

DOM PERIGNON 2010 MOET&CHANDON CHAMPAGNE BRUT 75 CL

270,00 € TTC

Références : 7691.10

Un moine bénédictin de l’Abbaye d’Hautvillers, Dom Pérignon, serait
en 1668 à la source de la naissance du champagne...
Mais ce n’est qu’en 1921 que la première cuvée portant son nom voit le jour.
Le millésime (récolte d’une seule année), confère une identité unique :
miroir de son terroir, spécificités de l’année, vieillissement prolongé,
complexité, palette aromatique élargie, aptitude à la garde, tout un ensemble
qui lui octroie ce caractère exceptionnellement riche.
La Cuvée Dom Pérignon 2010, issu de Pinot Noir et de Chardonnay est
un champagne d’exception, aux notes florales et fruitées délicates, avec une
belle concentration et un équilibre parfait.
A déguster tout au long d’un repas.

Potentiel de garde exceptionnel.

Présentation sans étuis

Détails

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BRIMONCOURT EXTRA-BRUT GD CRU CHAMPAGNE AOC 75 CL

BRIMONCOURT EXTRA-BRUT GD CRU CHAMPAGNE AOC 75CL

Référence : 1807

Rachetée en 2008 par Alexandre Cornot, la Maison Brimoncourt , dont la devise pourrait être « personnalité et exigence », oscille entre tradition et modernité, n’hésitant pas à prendre ce qu’il y a de mieux dans chacune d’elle et de se réinventer. BRIMONCOURT EXTRA BRUT , Champagne AOC, issu d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, majorjtairement de Pinot Noir, associé au Chardonnay, issus d’années exceptionnelles et de 6 villages classés Grand Cru. Après 6 ans passés en cave, ce vin est dosé à 2g, ce qui conserve l’expression pure des arômes de terroir de ce très beau champagne. Idéal à l’apéritif, poissons et crustacés crus: en ceviche, carpaccio ou tartare, dont il sublimera la dégustation.

46,70 €

LIEBART REGNIER BRUT CHAMPAGNE AOC 37.5 CL

LIEBART REGNIER BRUT CHAMPAGNE AOC 37.5CL

Référence : 7680

Créée en 1960, la Maison Liébart-Régnier est le fruit du mariage entre Lucien Liébart et Georgette Régnier, tous deux issus de familles de vignerons aux racines remontant sur 7 générations. Dès le départ, ils choisissent de devenir vignerons indépendants. LES SOLS BRUNS BRUT Champagne AOP , issu de Pinot Meunier – Pinot Noir - Chardonnay, plantés au cœur de la vallée de la Marne, à cheval sur les deux rives. Flatteur avec de belles bulles fines, rond et fruité, avec un bel équilibre, le champagne à boire en toute occasion.

19,20 €

BOLLINGER "SPECIAL CUVÉE" CHAMPAGNE BRUT 75 CL AOC

BOLLINGER "SPECIAL CUVEE" CHAMPAGNE BRUT 75 CL AOC

Référence : 7644

Bollinger, une Maison familiale de champagnes d’exception. Une signature, le produit phare dans lequel l’on reconnaît « la touche ». Bollinger Special Cuvée , cuvée emblématique, champagne non millésimé, issu de l’assemblage délicat de: Pinot Noir majoritairement, de Chardonnay et de Pinot Meunier. Equilibré, subtile, avec de fines bulles délicates, accompagnement idéal d’un buffet froid, sucré ou salé, apéritif, jambon sec, homard, volailles...

56,00 €

BILLECART SALMON RÉSERVE CHAMPAGNE BRUT AOP 75CL

BILLECART SALMON RESERVE CHAMPAGNE BRUT AOP 75CL

Référence : 9473

Sur les terres de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne, lorsque Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon s’unissent en 1818, ils créés la Maison de Champagne Billecart-Salmon, un domaine qui aujourd’hui fait 100 hectares. Depuis 7 générations, la famille s’attache à perpétuer la tradition en restant fidèle à un serment immuable : " privilégier la qualité, viser l’excellence ". BILLECART SALMON BRUT RESERVE CHAMPAGNE AOP, issu de Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir de trois années différentes, provenant des meilleurs terroirs de la Marne. Rond, harmonieux et équilibré, il se dégustera à l’apéritif, mais aussi tout au long d’un dîner.

59,00 €

CHARLES HEIDSIECK BRUT RÉSERVE CHAMPAGNE 75 CL

CHARLES HEIDSIECK BRUT RESERVE CHAMPAGNE 75 CL

Référence : 7915

Charles Heidsieck , nait en 1822 dans la maison de champagne de son oncle (Piper Heidsieck). A 29 ans, il fonde sa propre maison et poussé par son goût prononcé pour l’innovation il part conquérir les Amériques, terres encore vierges, puis l’Europe. Depuis le rachat en 2011 par la famille Descours, la maison revient sur le devant de la scène, boostée par Cyril Brun, puis Élise Losfelt, et enfin Emilien Erard, du sang nouveau, des idées nouvelles, mais un style unique préservé. CHARLES HEIDSIECK BRUT RESERVE, Champagne AOC , est issu de l’assemblage de 60 crus en Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier . Gourmand, intense, élégant, le partenaire idéal d’un apéritif, de poissons crus, viande blanche en croûte, dessert à la mirabelle...

46,60 €

CRISTAL ROEDERER 2014 CHAMPAGNE BRUT AOP 75CL

CRISTAL ROEDERER 2014 CHAMPAGNE BRUT AOP 75CL

Référence : 7721.14

La cuvée « CRISTAL » de la maison Louis Roederer à Reims, est créée en 1876 pour le Tsar de Russie Alexandre II. Depuis, ne sont vinifiées que les années d’exception qui produisent des Pinot Noir et des Chardonnay, aptes à l’élaboration de vins d’excellence. « Forgé pour le temps long, Cristal 2014 s’annonce triomphant ; on le savoure sur sa jeunesse, on l’attend patiemment à l’aune d’une maturité enviée qui révèlera davantage son évidence et sa complexité. » Issu d 'une année lumineuse, millésime de plein soleil, fruit d’une récolte généreuse et pleinement aboutie, revêt toute son identité. Il révèle un équilibre ultime entre maturité et fraîcheur.

295,00 €

LALLIER R.022 BRUT...

LALLIER R.022 BRUT CHAMPAGNE 75 CL

Référence : 90252

Il en est des Grandes Maisons de Champagne, comme des Grandes Maisons de Couture. Elles ont toutes leurs collections, alliant une signature et l’originalité des produits. La Collection Réflexion de Lallier remonte à 2010. Elle met en lumière à chaque millésime: un terroir, une vendange, l’optimisation de l’expérience et la révélation de notes nouvelles, permettant ainsi, année après année, l’extraction de la quintessence du millésime, produisant un renouvellement et un enrichissement du nectar. R.022 Brut nous dévoile une expression nouvelle, toute en subtilité, suivant toujours la même trame signature : Pureté, Fraîcheur, Intensité et Profondeur, apportant ainsi à ce nouveau millésime: vision d’assemblage, continuité gustative, un équilibre parfait, de la singularité et de la complexité.

47,00 €

RUINART "R" BRUT MAGNUM CHAMPAGNE 150 CL

RUINART "R" BRUT MAGNUM CHAMPAGNE 150 CL

Référence : 7709

Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne, avec une histoire qui remonte à 1729 R de Ruinart Brut Champagne AOP , cuvée issue d’une sélection rigoureuse de : Pinot noir pour la structure, Chardonnay pour la fraîcheur et Pinot Meunier pour le fruité, plantés sur une cinquantaine de terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. De superbes notes de pomme, d’abricot, de fleur de sureau, harmonieux avec une belle rondeur, une superbe fraîcheur.Dégustez-le à l’apéritif, apéritif dînatoire, sur des entrées légères, sushis, tartares de poisson, œufs brouillés à la truffe, tartes salées, huîtres crues ou pochées, St Jacques snackées, langoustines, sole meunière, volaille, fromages : Comté, Brillat Savarin, Chaource, chèvre frais, sans oublier les desserts aux fruits ou au chocolat..

124,00 €

CHARLES HEIDSIECK BLANC DES MILLENAIRES 2007 75CL

CHARLES HEIDSIECK BLANC DES MILLENAIRES 2007 75CL

Référence : 7919

. Depuis le rachat en 2011 par la famille Descours, la maison revient sur le devant de la scène, boostée par Cyril Brun, puis Élise Losfelt, et enfin Emilien Erard, du sang nouveau, des idées nouvelles, mais un style unique préservé. CHARLES HEIDSIECK BLANC DES MILLENAIRES 2007 , signé Cyril Brun, est la 7ème édition de cette légende. Née d'une année remarquable et élevée dans les crayères de Reims, cette superbe Cuvée rare, issue de 100% Chardonnay cultivés sur les terroirs d’ Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant et Vertus , qui apportent chacun sa spécificité et en font un vin, doté d’une belle minéralité, de notes salines, toastées, fumées, agrumes, et nanti d’un potentiel de garde exceptionnel. Vif et élégant, c'est le partenaire idéal de vos évènements, apéritif, fruits de mer et desserts.

219,00 €

MERCIER BRUT CHAMPAGNE 75 CL

MERCIER BRUT CHAMPAGNE 75 CL

Référence : 7759

C’est à l’âge de 20 ans, qu’Eugène Mercier fonde sa maison de champagne à Epernay en 1858. Féru d’innovations et visionnaire, il s’empare des nouveaux médias de l’époque, il créé des évènements et des films publicitaires, mettant le nectar des riches à la portée du grand public. MERCIER BRUT CHAMPAGNE AOP , l’incontournable référence de la maison, issu de 45% de Pinot Noir, 40% de Pinot Meunier et 15% de Chardonnay aux notes fraîches et fruitées, sur les fruits blancs (pomme, poire), généreux et ample, est le compagnon idéal de vos apéritifs, apéritifs dînatoires, plats de coquillages et de crustacés, pâtés, rissoles de Coucy, fromages de chèvre frais ou mi-affinés...

32,90 €

LOUIS TOLLET PREMIER CRU CHAMPAGNE BRUT 75 CL

LOUIS TOLLET PREMIER CRU CHAMPAGNE BRUT 75 CL

Référence : 7663

Issu de vignes plantées sur les terroirs classés Premier Cru de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne, LOUIS TOLLET PREMIER CRU CHAMPAGNE BRUT , est issu de Pinot Noir et de Chardonnay qui s’équilibrent et lui donnent une belle minéralité et un joli fruité. Idéal tout au long d’un repas, sur un buffet dinatoire, il sait aussi se faire conceptuel sur des crustacés, fruits de mer, viandes blanches...

27,50 €

LIEBART REGNIER EXCÉLIA BRUT 2014 CHAMPAGNE AOC 150 CL

LIEBART REGNIER EXCELIA BRUT 201 CHAMPAGNE AOC 150CL MAGNUM

Référence : 7681

A cheval sur les deux rives de la Marne, la Maison Liébart-Régnier créée en 1960, est le fruit du mariage entre Lucien Liébart et Georgette Régnier, tous deux issus de familles de vignerons aux racines remontant à 7 générations. LIEBART REGNIER EXCÉLIA BRUT 2016 Champagne AOP , issu d’une majorité de Pinot Noir, enrichi de Chardonnay exubérant, qui en font un champagne de caractère, aux notes riches et complexes de blé mûr, tourbe, d’épices délicates de cannelle et de musc. Découvrez-le dès l’apéritif, ou sur : foie gras, terrines de lapin, rillettes de volaille, desserts aux amandes...

76,00 €

VEUVE RENARD DE BEAUMONT CHAMPAGNE BRUT 75 CL

VEUVE RENARD DE BEAUMONT CHAMPAGNE BRUT 75 CL

Référence : 7672

Depuis 1996, la maison élabore à Oiry, sa cuvée « Veuve Renard de Beaumont » Brut Champagne AOP , qui s’inscrit dans la tradition champenoise, privilégiant équilibre et finesse. Élaboré à partir de Chardonnay-Pinot Noir et Pinot Meunier sélectionnés avec soin, il exprime le caractère de son terroir, à travers une vinification précise et respectueuse. Elégant et accessible, porté par une belle fraîcheur et une effervescence délicate, fidèle à l’esprit des grands champagnes de tradition. Dégustez-le à l’apéritif, avec des amuse-bouches, tartes salées, saumon fumé, tarama, rillettes de la mer, poissons, viandes blanches...

25,80 €

LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER CHAMPAGNE 75 CL

LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER CHAMPAGNE 75 CL

Référence : 7720

La Champagne à façonné les hommes et les femmes de cette terre, plongeant leurs racines profondément dans ces terroirs, les imprégnant d’une identité immuable. Louis Roederer fût l’un de ceux-là, visionnaire et créatif, il a l’ambition de sublimer ce nectar, contrôlant toutes les étapes de sa création, élaborant un champagne de renom, à la signature unique. LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER CHAMPAGNE AOP , créé dans les années 1920, sur une base identique: 40% Pinot noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier , forge la pérennité de la maison. Issu de l’assemblage de plusieurs millésimes, c’est un vin équilibré, constant et délicat où année après année l’on retrouve la même signature gustative frais, élégant, structuré, aux notes riches et vineuses, d’une longueur incomparable qui a fait son renom.

53,00 €

BOLLINGER RD 2007 CHAMPAGNE BRUT 75 CL

BOLLINGER RD 2007 CHAMPAGNE EXTRA BRUT 75 CL

Référence : 7646

La Cuvée RD de la Maison Bollinger entre dans sa 60è année. Seules les meilleures années sont proposées, avec un vieillissement sur lies trois fois plus long que la moyenne. La Cuvée RD 2007 Bollinger , issue majoritairement de Pinot Noir , associé au Chardonnay , est un Champagne au dosage très faible 3g/L « Extra-Brut », puissant, frais, complexe sur des notes d’épices et de fruits, résultat d’un vieillissement exceptionnel sur lies. Champagne festif par excellence, à déguster en accompagnement d’un Foie gras, Homard, Noix de St Jacques, Poisson noble : Turbot, St Pierre, ou tout au long d’un repas.

246,00 €

CHARLES HEIDSIECK BLANC DE BLANCS 75CL

CHARLES HEIDSIECK BLANC DE BLANCS 75CL

Référence : 7917

Depuis le rachat en 2011 par la famille Descours, la maison revient sur le devant de la scène, boostée par Cyril Brun, puis Élise Losfelt, et enfin Emilien Erard, du sang nouveau, des idées nouvelles, mais un style unique préservé. CHARLES HEIDSIECK BLANC DE BLANCS BRUT, Champagne AOP , issu de 100 % Chardonnay provenant de 15 crus de la Côte des Blancs (Oger, Vertus), de la Montagne de Reims (Villers-Marmery, Trépail), du Sézannais et de Montgueux qui lui apporte sa complexité et sa vivacité. A l’aise aussi bien sur le sucré que le salé, les notes un peu acides lui siéent bien, que ce soit sur un ceviche pou carpaccio de la mer, une tarte au citron, bavarois ou pana cota au fruit de la passion....

68,00 €

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