Whisky

COCORICO ! Joli coffret de 3 flacons élégants comme des parfums. Ce sont en fait, des Whiskies made in France, aux couleurs du drapeau. Assemblage complexe et aromatique de trois des meilleurs Singles Malts Français (Triple malts)*, provenant du Nord, d’Alsace et de Charente. Trois finitions pour 3 fois plus de plaisir. Bleu : triple malt non tourbé Blanc : triple malt non tourbé, âgé de 3 à 8 ans, en finition "Sauternes", Rouge : triple malt légèrement tourbé, assemblage des meilleurs fûts du chai en finition "Grand Cru" de Saint-Emilion.

Le Speyside, nous livre un OVNI, ce très beau Single Malt, fin, fruité et fumé. Goûtez-le, avec sa riche palette aromatique, il vous convaincra du bienfondé de sa complexité, trouvant un équilibre entre le côté fin et fruité des single malts du Speyside et les notes atypiques fumées d'un Islay.

Tournons-nous vers le Comté d’Antrim en Irlande pour y découvrir un classique, mais incontournable Whiskey, produit par Old Bushmills, la plus ancienne distillerie du monde, et la dernière en activité en Irlande du Nord.. De très belle facture, ce Blend est élaboré à base d’au moins 80% de Single Malt ayant vieilli entre 7 et 9 ans dans des fûts de Xérès Olrosso, mais aussi des fûts de Bourbon. Rond et doux, il surfe sur des notes gourmandes de fruits secs et de fruits confits, avec des notes de vanille, de bois, de céréales…

Fruit de la plus vieille distillerie d’Islay, ce Single Malt bien tourbé, mais gourmand et complexe, aura sa place aussi bien à l’apéritif, avec un plateau d’huîtres, de fruits de mer ou en digestif. Le whisky qui vous permettra de mettre un pied dans le pays de la tourbe.

Un magnifique Islay Single Malt non tourbé, comme seule cette île sait les modeler. Pas de chichis, rien que de l’orge bio cultivée sur la ferme Mid Coul, où ne sont utilisés aucuns intrants chimiques, ni herbicides, ni pesticides, ni engrais artificiels. De l’eau de source, un savoir-faire deux fois centenaire, et un vieillissement en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon. Riche, rond sur des notes de vanille, de céréales, et complexe sur des notes un peu poivrées et la touche unique des embruns marins.

BUNNAHABHAIN STIÙIREADAIR Cap sur Islay. Ce Stiuireadair (Timonier) nous ramène toujours à bon port.

Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:8.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:107%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri",sans-serif; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;} Le timonier nous emmène direct sur Islay, dans le Sounf of islay, ce joli bras de mer qui sépare Islay de Jura. Cet Ileach, est un Single Malt vieilli en fût de Bourbon et de Xérès, non tourbé avec seulement 2PPM au compteur. Rond, complexe, sur des notes épicées et fruitées, avec une certaine fraîcheur et des notes iodées. A découvrir impérativement.

ÉDITION LIMITÉE 1062 BOUTEILLES EMBOUTEILLÉES