Spiritueux

Francis Abécassis , précurseur dans le mouvement des *Single Estate signe là avec LEYRAT VSOP Réserve COGNAC Single Estate , un très beau  Cognac Fins Bois âgé de 4 à 5 ans , né sur sous-sol de calcaire dur,  recouverts des terres de Groies très caillouteuses et possédant des  calcaires durs du jurassique. Ce beau cognac s’exprime sur des notes d’amande et de fruits secs,  la finale est relevée par des notes de bois et d’épices.  * single estate cognac  Cognac non assemblé, venant d’un seul domaine, issu d’une seule récolte 

Francis Abécassis, précurseur dans le mouvement des *Single Estate signe là avec LEYRAT 2006 COGNAC Single Estate, un très beau cognac  Fins Bois distillé en 2006, au profil aromatique unique. Elégant, délicat, ample et soyeux sur des notes de fleurs, fruits secs et  confits, enveloppées de notes sucrées et d’une touche boisée. * single estate cognac  Cognac non assemblé, venant d’un seul domaine, issu d’une seule récolte 

Depuis Abel Pitrou, quatre générations ont écrit l’histoire cidricole,  du Domaine des Cinq Autels en Val ès Dunes, au coeur de la Normandie. Les 5 autels, producteur de cidres bio de père en fils depuis 1967 pionnier de l'agriculture biologique depuis plus de 50 ans transforment des pommes de différentes variétés, toutes issues  des vergers du domaine. LE SONGE – CALVADOS BIO 4 ans d’âge a été vieilli 4 ans en fût de chêne avant  d’être mis en bouteille. Pétulant et fruité, il se complaira en Long drink avec du cidre, Ginger Ale,  eau gazeuse, mais aussi en cuisine, au dessert en flambage sur une  Tarte flambée aux pommes...

Depuis Abel Pitrou, quatre générations ont écrit l’histoire cidricole,  du Domaine des Cinq Autels en Val ès Dunes, au coeur de la Normandie. Les 5 autels, producteur de cidres bio de père en fils depuis 1967 pionnier de l'agriculture biologique depuis plus de 50 ans transforment des pommes de différentes variétés, toutes issues  des vergers du domaine. THOR AIE 8 ANS CALVADOS BIO  a vieilli 8 ans en fût de chêne avant  d’être mis en bouteille. Sur des notes de bois, de bois brûlé, arrondis par des notes confites, allant du pruneau au miel, rond et complexe, sur de belles notes fruitées.

La plus ancienne des maisons de cognac, Martell , forte de ses  311 années d’existence, continue à innover, mais garde toujours  en mémoire, les produits qui lui ont permis de se faire connaître... MARTELL VSOP, est le 1er cognac de la marque Martell, créé en 1831.  « VSOP » V ery S upérieur O ld P ale, issu de raisins Ugni, distillés,  est maturé puis assemblé à partir d’eaux de vie ayant vieillies au moins  4 ans en fût de chêne de la forêt de Troncais. Chaud, doux, riche avec une belle persistance, sur des notes de fruits jaunes, pêches mûres, fruits secs, miel, de jolies notes boisées et une touche d'épices. A boire tel quel, juste réchauffé dans un verre ballon, ou en cocktails.

Fondé en 1870, au cœur du Bas Armagnac, Château de Laubade est dirigée aujourd’hui par la 3e génération de la famille Lesgourgues. 105 hectares, face aux Pyrénées, dédiés au Bas Armagnac,  où croissent les cépages traditionnels.  Instauré en 1974, le long vieillissement est un travail d’élevage personnalisé de chaque fût, le maître de chais aérant,  soutirant, assemblant parfois ces fûts uniques qui seront ensuite mis  en bouteille à la propriété. 1994 BAS ARMAGNAC LAUBADE , fait partie de la collection millésimes,  signature historique de l’Armagnac, issu des cépages Baco,  Ugni Blanc, Folle Blanche, mais d’ un seul millésime , affinés pendant  des années au contact de fût de chêne de Gascogne, dans les chais  de la maison. Riche, gourmand, élégant et rond, subtilement boisé,  une bouteille d’exception.

Alliance originale du célèbre Jack Daniel's Tennessee Whiskey et d'une liqueur de miel De la douceur sur une trame de caractère.