Nos vins

Le vignoble de Château Pigoude t est le plus septentrional de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, au pied du massif de la Sainte Victoire. Issu des cépages Rolle qui apporte légèreté et fraîcheur au vin et d’Ugni Blanc connu pour ses notes d’agrumes. Reflet de son terroir, Château Pigoudet « La Chapelle » blanc AOP Coteaux d’Aix en Provence , est un vin de ^plaisir, sans complexe, Il sera le compagnon tout trouvé de vos plats régionaux, poissons, volailles...

Il est une région unique en France ou la terre n’est que sable et où le ciel, se mêlant au bleu de la Méditerranée, n’a plus d ‘horizon. Un collectif de 11 vignerons sous influence, le sable et les embruns marins sont leur quotidien. Ils ont conçu ce joli vin « Grain de sable » gris, IGP Camargue en agriculture Biologique, né en plein cœur du pays des flamants roses, des manades et des gardians. A base de Grenache, Cinsault, Merlot, Cabernet Sauvignon et de Syrah , c’est de la gourmandise pure, une légèreté matinée d’une intensité aromatique, équilibrée par une touche d’acidité et de salinité qui lui confèrent une belle fraîcheur. Vin d’été par excellence, dégustez-le dès l’apéritif, sur des amuse bouches, Tapas, poissons crus, crustacés, salades estivales....

Le vignoble de Château Pigoudet est le plus septentrional de l’AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, au pied du massif de la Sainte Victoire. Issu des cépages Syrah et Cabernet Sauvignon à parts égales, ce très beau vin rouge Château Pigoudet « La Chapelle » , en AOP Côteaux d’Aix en Provence , complexe, puissant et souple à la fois, surfe sur des notes de fruits noirs, de bois, de cuir et d’épices... Servez-le sur : une tourte ou un pâté de viande, une viande rouge, un tajine de poulet ou d’agneau, mais aussi un steak de thon, une belle ratatouille, des fromages: Saint-Nectaire ou Murol,  Ossau-Iraty, ou à pâte pressée non cuite : Pic de Calabasse, Morbier. A maturité, s’étant assagi, il accompagnera également les volailles...

A Correns « 1er village Bio de France » , les vignerons du pays des "Pesco Luno" (pêcheurs de lune), ont à cœur de préserver leur environnement. Tout leur vignoble est certifié Biologique, et le travail qu’ils effectuent n’a pour objectif que l’amélioration de leurs cuvées. Ce Côtes de Provence AOC Croix de Basson Rosé Bio est issu de 60 % Grenache et de 40 % Cinsault , hautement aromatiques, qui donnent des vins fruités, fins, agréables et souples, dotés d’une belle fraîcheur. Idéal pour la cuisine provençale, il accompagnera également les apéritifs, Plats exotiques, indiens ou asiatiques, grillades, poulet rôti....

Si la couleur des couchers de soleil de Provence pouvait être mise en bouteille, Ce serait celle de ce joli vin rosé, Hauts de Mastérel, AOP Côtes de Provenc e, issu de Grenache, Cinsault et Syrah , qui tous ont une richesse aromatique extrême qui confère à délicieux nectar:  équilibre et gourmandise, enrobés de beaux arômes de fruits frais. Incontournable des repas estivaux, dégustez-le bien frais dès l’apéritif, sur des tapas, salades estivales, cuisine méridionale...

L’Afrique, ce n’est pas le continent, mais un domaine du côté de Cuers dans le Var. Le domaine prit son nom au début du XIXème siècle, lorsque les anciens propriétaires la famille marseillaise Savy qui revint d'Afrique pour s'installer en Provence. Château l’Afrique Blanc AOC Côtes de Provence , issu des cépages Ugni Blanc généreux et Rolle qui apporte légèreté et fraîcheur. Beau vin de soif, léger, vif et frais, à savourer dès l’apéritif, sur des Tapas, carpaccio de poisson, poissons grillés, volailles, fromages frais...

Fruit de l’association de Paul (Vigneron) et de David (agent commercial et caviste), A la recherche de la perle rare « Un beau Rosé », il a fallu l’inventer... Voici La Cuvée Les Jolies Filles, Rosé IGP Méditerranée , issu de Cinsault, Grenache et Syrah , tous des cépages au potentiel aromatique exceptionnel, qui vinifiés en rosé donnent un côté gourmand, fruité, tout en élégance sur les fruits rouges, la pêche, les agrumes. Vin d’été par excellence, il n’attend pas les beaux jours, et illuminera également vos journées plus grises d’inter-saison ou d’hiver ... Dégustez-le dès l’apéritif, Tapas, grillades, BBQ, Couscous, Tajine, Fromages Pélardon, Rocamadour, Ste Maure, Epoisses, Langres, Neufchâtel, Brie de Meaux, Munster, Beaufort

Issu exclusivement de raisins à peau noire : Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, ce vin expressif, fruité, Mastérel rosé AOP Côtes de Provence , nous offre une belle expression aromatique, équilibrée par le Mourvèdre qui lui donne une structure un peu plus tannique, les sols lui apportent un côté terreux, sur la pierre à fusil, lui donnant une acidité bienvenue qui équilibre le tout, apportant vivacité et fraîcheur. Parfait pour des repas conviviaux, soirées à thèmes : Cuisine indienne, méridionale, asiatique, Couscous ou Tajines, mais aussi poissons grillés, En demi-bouteille pour les petites soifs...

Issu exclusivement de raisins à peau noire : Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, ce vin expressif, fruité, Mastérel rosé AOP Côtes de Provence, nous offre une belle expression aromatique, équilibrée par le Mourvèdre qui lui donne une structure un peu plus tannique, les sols lui apportent un côté terreux, sur la pierre à fusil, lui donnant une acidité bienvenue qui équilibre le tout, apportant vivacité et fraîcheur. Parfait pour des repas conviviaux, soirées à thèmes : Cuisine indienne, méridionale, asiatique, Couscous ou Tajines, mais aussi poissons grillés, En demi-bouteille pour les petites soifs...

C’est entre mer et montagne, des côteaux de Gassin à ceux de Ramatuelle, de la Sainte Victoire à la presqu’Île de St Tropez, que croissent les cépages méridionaux emblématiques qui donnent naissance aux vins du château. Créé en 1936, le domaine Minuty nous dévoile tous ses trésors. Voici la cuvée Minuty Prestige, AOP Provence Rosé , issue de :  Grenache pour l’élégance aromatique, Syrah pour la complexité, Rolle et Cinsault pour la légèreté et la fraîcheur A déguster dès l’apéritif, il est particulièrement adapteé aux fruits de mer, huîtres et fera merveille sur les poissons crus, pâtes et pizza aux fruits de mer, viandes blanches...

C’est entre mer et montagne, des côteaux de Gassin à ceux de Ramatuelle, de la Sainte Victoire à la presqu’Île de St Tropez, que croissent les cépages méridionaux emblématiques qui donnent naissance aux vins du château. Créé en 1936, le domaine Minuty nous dévoile tous ses trésors. Voici la cuvée Rose et Or en AOP Côtes de Provence, Rosé. Issue des cépages : Grenache pour l’élégance aromatique, Cinsault pour la fraîcheur, Syrah pour la complexité ainsi qu’une pointe de Rolle qui apporte légèreté et fraîcheur A déguster à l’ombre d’une tonnelle, au bord d’une piscine, à l’apéritif, ou en accompagnement de Tapas, amuse-bouches, tartes salées, pissaladière, légumes grillés, plats méridionaux, cuisine du soleil, slades, tomates mozza, crevettes... Il reste un incontournable.

C’est dans le Massif des Maures, sur les terres provençales où ses racines sont bien ancrées, que Château Montaud, puise son inspiration depuis trois générations. Issu des cépages : Grenache Noir: puissance et générosité Syrah: arômes de cerise , framboise, cassis, poivre, réglisse, violette, cuir, chocolat Cabernet Sauvignon: notes végétales Mourvèdre : structure tannique, richesse aromatique et aptitude au vieillissement Château Montaud Rouge, AOP Côtes de Provence, Rouge est un vin complexe, rond, généreux, vif et harmonieux, compagnon idéal de vos repas familiaux, de vos soirées Bollywoodiennes, vous BBQ, plateaux de fromages...

TRIENNES, c’est l’aventure de deux bourguignons, Jacques Seysses, Aubert de Villaine, associé à un parisien, Michel Macaux. En 1989, ils font l’acquisition du domaine de Nans, qui sera renommé « Triennes » en l’honneur des Triennia, bacchanales qui se déroulaient tous les trois ans sous l’empire romain et en référence aux 3 amis-associés-propriétaires... Triennes 100% Merlot , est un vin riche et rond, aux notes dominantes de griotte, bourgeon de cassis, soulignés d’une pointe de réglisse. Des tanins doux lui donnent de la matière et lui permettent d’accompagner aussi bien le viandes rouges ou blanches, grillées, poulet rôti, agneau et fromages de caractère.

Depuis 1947 le Cercle des Vignerons de Provence rassemble les vignerons. Aujourd’hui, sous la bannière d’Estandon, 300 d’entre eux mutualisent leur savoir-faire, goût du travail en commun, amour de la terre, passion du partage, connaissance de la  terre. Né sur des terroirs variés, balayés par le Mistral, où l’on pratique une agriculture en harmonie avec l’environnement. Brise Marine, IGP Méditerranée Rosé issu des cépages Grenache, Syrah Et Cinsault est le digne représentant de cette région, entre Provence et Méditerranée. Fruité, élégant, sur des arômes subtils, délicatement fruités et floraux, c’est un coin de Provence qui vient s’inviter à votre table. C’est l’heure des soirées sans prise de tête, presque tout lui va, grillades, BBQ, cuisine méditerranéenne, plateaux de charcuterie...