Nos vins

Chili / Curico valley 100% carmenère Nez végétal et épicé, piment doux, menthe. Charnu et généreux sur des tanins ronds.

Fondé en 1946 par Etienne Guigal, le domaine est dirigé par la 3e génération  Philippe Guigal. La maison Guigal élabore trois cuvées « prestige » de Côte-Rôtie... « La turque « Côte Rôtie AOC est issu d’une majorité de Syrah, teinté  d’une goutte de Viognier. C’est la plus jeune et la plus rare des trois cuvées.  Vin puissant aux notes épicées, son terroir la Côte Brune, lui confère  une grande élégance. A déguster sur des terrines , belles viandes rouges, filet de bœuf, tournedos Rossini,  beau gibier, plats contenant de la truffe, fromages : St Marcellin, Tamié, Chambarand, Epoisses, Langres, Rigotte... 

C’est dans le Massif des Maures, sur les terres provençales où ses racines sont bien ancrées, que Château Montaud, AOP Côtes de Provence, Blanc , puise son inspiration depuis trois générations. Issu des cépages : Semillon qui apporte des notes herbacées, du gras et de la complexité et Rolle , qui par sa faible acidité lui donne légèreté, gras et fraîcheur. Idéal à l’apéritif, il s’illuminera sur des antipasti, tartes salées...  

Coteaux du Languedoc/Terrasses du Larzac     30% syrah, 25% mourvèdre,20% grenache, 15% cinsault et 10% carignan Puissant sur de beaux tanins. Notes de f ruits noirs, réglissées, terreuses, évoluant avec le temps vers des arômes de garrigue, cuir, camphre, notes balsamiques…

Une cave coopérative située au cœur de l’Entre-Deux-Mers, à 40km de  Bordeaux et à 15km de St Emilion, née de l’union de 3 caves celles  de Rauzan, de Grangeneuve et Nérigean, « uni on est plus fort » :  240 coopérateurs pour 3000 hectares de vignes au cœur du vignoble  bordelais, le plus grand chai de vins AOC en France .  CHÂTEAU CHARRON BLANC, BORDEAUX AOC issu de Sauvignon Blanc pour son côté floral et de Sémillon pour sa complexité, les deux cépages  emblématiques du bordelais, est un vin blanc sec, à déguster à l’apéritif  et pendant les repas sur des poissons, crustacés, coquillages, tartare et  carpaccio de la mer, salades estivales, Fideuà...

Déjà les Romains l’avait compris…le Cubzacais est une terre à vignes. Né sur les terres de St André de Cubzac, terroir providentiel, ce Bordeaux Domaine de L’Etalon d’Argent est issu de 100% Merlot pour 100% de plaisir. Cette cuvée extraordinaire vous ravira sur bien des plats, aussi bien une viande rouge, qu’un assortiment de charcuteries, pâtés…, plats de currys indiens aux épices douces, risotto, poissons grillés

Les terroirs d’exception font des vins d’exception. L’appellation Margaux  n’y déroge pas avec le Château Desmirail. Voici son petit frère, Initial Desmirail, 2nd vin du château, issu en partie de jeunes vignes. Charmeur, rond, fruité, délicat, d’une approche plus facile que son grand frère Grand Cru Classé. Vin à son apogée, laissez-vous surprendre…

Les terroirs d’exception font des vins d’exception. L’appellation Margaux  n’y déroge pas avec le Château Desmirail. Voici son petit frère, Initial Desmirail, 2nd vin du château, issu en partie de jeunes vignes. Charmeur, rond, fruité, délicat, d’une approche plus facile que son grand frère Grand Cru Classé. 2015 est un superbe millésime . A déguster dès maintenant ou patienter.

Le Bordelais ne nous a pas encore tout dévoilé !! Ce petit joyau, puissant et élégant, issu des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, caracole sur une palette aromatique époustouflante : des fruits rouges et noirs à foison, des épice, du bois, des tanins comme du velours, une belle structure… Compagnon idéal de vos pièces de bœuf (filet, côte), magrets, Jambon crus et fromages si joliment affinés, Munster, Brie, Roquefort, Bleus, Comté, Reblochon, Mimolette, Parmesan, Cheddar, Saint-Nectaire

La famille Boyreau est liée au Châteaau Piron depuis plus de 300 Ans. Ils produisent de beaux vins rouges et blancs, qui expriment la quintessence de leur terroir. Ce vin blanc sec de la Région bordelaise de Graves est issu de l’assemblage équilibré de Muscadelle, Sauvignon Blanc et de Sémillon. Ce joli graves Château Piron, vous accompagnera sur tout un repas, de l’apéritif, en passant par les coquillages, crustacés, poissons crus ou cuits, fromages frais de chèvre et de brebis.

Juliénas en référence à Jules César « Julius », ce Cru du Beaujolais est issu de 100% Gamay Noir à jus blanc , le cépage unique utilisé par l’appellation  sur les vins rouges.  Expression de terroirs, Juliénas Duboeuf AOC Rouge , est un vin gourmand  aux arômes de fruits noirs (mûre, cerise noire), avec de beaux tanins fondus et des  notes épicées. A déguster sur des plats conviviaux en famille ou entre copains : charcuteries,  tourte à la viande, lentilles saucisse, andouillette...

Le Beaujolais au pied des Monts du Beaujolais  est un terroir d’exception, historiquement rattaché à la Bourgogne. Il garde une personnalité affirmée : fruité et frais   grâce aux cépages et aux techniques de vinification qui diffèrent. Charnière entre Beaujolais et Mâconnais, Juliénas qui fait  référence à Jules César, est une appellation entre Rhône et Saône-et-Loire. JULIENAS  AOC L'ESPRIT DE MARIUS SANGOUARD* 2021 , issu de  100% Gamay noir à jus blanc, est un vin riche et complexe, sur notes  de fleurs et de fruits rouges, gardant une belle minéralité qui le structure et lui donne équilibre tannin, rondeur et complexité, lui garantissant  un bon vieillissement. A découvrir sur viandes rouges, viandes grillées, gibier, volailles et fromages. 

Le Domaine familial Rampon , à Villié-Morgon, est exploité par la  4e génération. Soutenue par l’expérience familiale, ils mettent en œuvre les pratiques culturales modernes, dans le but d’extraire pour chaque cru,  la quintessence de son terroir. Morgon AOC Cuvée Tradition du domaine Christophe et Daniel Rampon 2022 ,  est issu de 100% Gamay Noir à jus blanc . Fruité, souple et élégant, il vous accompagnera dès l’apéritif, lors de buffets,  charcuteries, grillades, BBQ, viandes blanches et viandes rouges, poulet rôti,  magret de canard, agneau, bœuf, plats à base de champignons, fromages : Brie,  Bleus, Maroilles, Epoisses, St Nectaire, Rocamadour, Comté, Dongé à la truffe...