Nos vins

En 1810, Nicolas Schlumberger, installa à Guebwiller sa fabrique de machines textiles, et dans la foulée, comme il était attaché à la terre, il fit l'acquisition de quelque 20 hectares de vignes. Aujourd’hui, 7e génération, ce sont 130 hectares qui nous livrent leurs nectars. Gewurztraminer Les Princes Abbés 2008 Alsace AOC , est un joli vin blanc moelleux, récolté essentiellement sur les lieux-dits du Bollenberg et du Bux , qui donnent des vins riches, élégants et aromatiques aux notes de fruits exotiques, épices, gingembre et une sucrosité parfaitement équilibrée. Le compagnon idéal pour le foie gras, cuisine exotique et épicée, indienne, thaïe, sucrée salée, fromages à pâte molle ou à croûte lavée : Munster, Epoisses, Maroilles, Soumaintrain, Chevrotin des Aravis, Reblochon, mais aussi les desserts.

En 1810, Nicolas Schlumberger, installa à Guebwiller sa fabrique de machines textiles, et dans la foulée, comme il était attaché à la terre, fit acquisition de quelque 20 hectares de vignes. Aujourd’hui, 7e génération, ce sont 130 hectares qui nous livrent leurs nectars dans des sélections variées. MUSCAT PRINCES ABBES SCHLUMBERGER 2025 ALSACE AOC , issu de Muscat d’Alsace et Muscat Ottonnel , implantés en Alsace autour de 1500, récoltés essentiellement sur les lieux-dits du Bollenberg et du Bux . Joli vin blanc sec, aromatique et fruité, dégustez-le à l’apéritif, sur des asperges, cuisine asiatique et exotique, poissons et coquillages crus, sur des fromages au lait de bufflones, brebis ou chèvres, frais ou aux herbes, Burrata, Brocciu Corse, Asiago, Rigotte de Condrieu,...

Domaine viticole depuis1848, « Les Costes » sont plus qu’un domaine... Ce sont 50 clos disséminés dans la garrigue, 50 climats qui donnent au vin  son caractère et son côté unique. PIC SAINT LOUP  AOP MAS DES COSTES HAUT LIROU 2022 , issu de 90% Syrah qui lui donne son côté gourmand sur la framboise, le poivre, la réglisse et les épices et de 10% Grenache qui lui confère de la puissance. Laissez-le vous faire découvrir son côté gourmand en le servant sur un chèvre  chaud pané, une niandes rouge grillée, magret de canard, ambon chaud, viandes en sauce, des Patongkos, des beignets sucrés et autres crumbles aux fruits rouges ou noirs...