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Depuis sa fondation en 1960 par Jean Paul Metté, visionnaire et épicurien,une  distillerie à la réputation internationale se cache dans une ruelleen plein cœur  de Ribeauvillé.Reprise en 1990 par son filleul Philippe Traber et son épouse Nathalie. Au décès de son père fin 2018, Timothée Traber secondesa mère, et en 2020  reprend la direction de la maison.Dry Gin  Metté 40°, composé de 7 botaniques  genièvre, citron , coriandre,cardamome, laurier, écorces d’orange et amandes, est un gin intense et frais,aux notes de genièvre et de citron.Pur ou en Gin Tonic,  en accompagnement d'huîtres, ceviche, Gravlax, toasts chèvre-concombre- saumon fumé, chèvre frais, Tarte au citron, salade d’agrumes... La distillerie commercialise actuellement 88 eaux de vie et 32 liqueursde  très grande qualité...

Depuis sa fondation en 1960 par Jean Paul Metté, visionnaire et épicurien, une distillerie à la réputation internationale se cache dans une ruelle en plein cœur de Ribeauvillé. Reprise en 1990 par son filleul Philippe Traber et son épouse Nathalie. Au décès de son père fin 2018, Timothée Traber seconde sa mère, et en 2020 reprend la direction de la maison. SLOE GIN METTE 25° , est issu de la macération de baies et jus de  prunelles sauvages dans le dry gin de la maison. Liqueur gourmande, fraîche, ronde et fruitée, sur des notes de genièvre,  de pin, citron et amandes, rappelant le massepain. Idéal en cocktail, Sloe Gin Fizz, Charlie Chaplin, Il peut également se boire pur, en digestif