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La plus ancienne des Eaux de Vie de France nous régale toujours. Contrairement au Cognac qui est distillé deux fois, l’Armagnac n’est distillé qu’une seule fois. Issu du territoire de Bas Armagnac, ce nectar brille par ses arômes et sa finesse.

Du haut de sa croupe de graves garonnaises, sur la colline de Léognan, presque 7 siècles de viticulture vous contemplent. L’une des plus anciennes propriétés de Pessac Léognan (il était déjà fait mention de "Ramon Carbonnieu" en 1234). Après moultes changements, le domaine est depuis 1956 dans le giron de la famille Perrin. 119 parcelles sur un vignoble d’un seul tenant, avec des sols diversifiés, apportant de la complexité à ce grand vin. Dans l’ensemble, 2018 fût une bonne année, et ce vin à forte personnalité, reste étonnant de fraîcheur sur des notes de citron, de fruits exotiques, avec une belle minéralité. Il vous séduira dès l’apéritif, sur des fruits de mer, crustacés, poisson en sauce, viande blanche, fricassée de champignons, cuisine du monde, fromages.

Le Château Gruaud Larose a été fondé en 1725 en Médoc. SARGET DE GRUAUD LAROSE  est le 2nd vin du château. Issu de l’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, et élevé au minimum 14 mois en barriques, il reflète l’identité du domaine: puissant, structuré, sec, fruité, charnu sur des notes de fruits confits, de réglisse, de café avec un côté un peu plus corsé sur une touche animale. Associez-le avec des plats de caractère, viandes rouges, gibier ou un plateau de fromages de corsés.

Promenez-vous un soir d’été dans les vignobles des Côtes de Thongue, les stridulations de ces insectes qui se mettent à l’unisson pour célébrer le coucher du soleil vous donnent l’impression qu’ils occupent toute la superficie des champs environnants. Ce joli vin rosé « Le Champ des Grillons », est un hymne en la nature. Sec et fruité, élégant et puissant, subtil et harmonieux, doté d’une grande finesse en bouche.

Ce petit dernier porte beau. « Brut est un homme authentique. Il peut paraître rude et sauvage, pourtant derrière sa carapace, c’est un homme entier et tendre » dixit Hélène et Antoine . Bien structuré, il fait preuve de caractère, mais aussi de délicatesse. Un beau fruité accompagné d’une belle salinité vous ouvrira des horizons lumineux en ce qui concerne sa dégustation.. A l’apéritif, sur des poissons crus, sushi, saumon fumé, crustacés viandes blanches en sauce, fromages de chèvre…

Depuis 1860 le domaine Huttard ne cesse d’évoluer. En 1950, la 3e génération se lance dans une viticulture plus responsable en pratiquant l’enherbement des vignes (la culture raisonnée fait sa révolution). en 2015-2016, la 5e génération lance la vinification parcellaire, et identaire des terroirs…. Chez les Huttard, «on entre en agriculture Biologique comme on entre en religion», chose faite en 2018 A l’image de tous ces hommes et femmes qui ont construits leurs vies autour du domaine, les Cuvées des Visages reflètent la personnalité de chaque vin. Non filtré, sans soufre ajouté, FRACH « l’Effrontée »est un vin de macération pelliculaire, à la belle robe orangée. Sec sur les épices et les agrumes, avec une belle amertume qui apporte de la fraîcheur, tout en distillant un extraordinaire fruité.

Cette série « Visage » représente la « Mama » dans son expression la plus authentique, ne cachant rien de ses rides creusées par un dur labeur, mais nous souriant doucement, confiante en la bonté de la nature. Culture Biologique, sans ajout de sulfites, ce millésime exceptionnel se laissera séduire par un foie gras, mais aussi des plats relevés, épicés, cuisine Tex-Mex, asiatique, orientale, mais aussi sur des fromages de caractère : Munster, Maroilles…

Je vous présente «le Dandy», joli vin blanc, droit dans ses bottes, sec et fruité, avec une belle fraîcheur, exhaustée par des notes citronnées et une belle acidité. Un visage expressif, une présence, il a l’air de savoir où il va !!. Quelle merveilleuse présence à votre table, il vous ravira dès l’apéritif, sur des fruits de mer, poissons, plats régionaux, Choucroute, Baeckaoffa, lentilles aux saucisses alsaciennes, ou jarret fumé…

La série visages du Domaine Huttard ne cessera de nous étonner. Cet « Etranger » : Qui est-il ?  Que veut-il ?  L’avons-nous déjà croisé ? Que de questionnements! Il ne nous veut pas de mal, juste nous étonner, nous ouvrir aux autres, nous faire sortir de nos chemins balisés, nous mener à autre chose…… Ce joli nectar, issu de Pinot Gris et Pinot Blanc Auxerrois, vous intriguera… Vinifié en Blanc sec, sa minéralité et sa fraîcheur vous rassembleront autour de : tapas, de poissons comme les : maquereau en escabèche, hareng ou anchois marinés, anguille fumée ou un Tataki de thon.

Lieu de prédilection pour les Rieslings, le Lerchenberg «Colline aux Alouettes » en référence aux courants ascendants qui baignent ces collines, et permettent aux oiseaux de se laisser porter, se situe dans le prolongement du Grand Cru Schoenenbourg. Ce riche terroir marno-calcaire confère à ce vin un côté très floral, ainsi qu’une minéralité qui lui apporte caractère et fraîcheur. A déguster en apéritif, sur des poissons crus, ceviche, tartare, sushi, saumon, cuit ou fumé,   crustacés (homard, écrevisse, langouste..) viandes blanches en sauce, bouchée à la reine…

L’Etreinte Sauvage … De la passion, de la tendresse, mais aussi comme dans un couple, de la patience. Il faut laisser le temps au temps. 2 ans de maturation permettent à ce magnifique bébé de devenir un Grand vin rouge. Issu de 100% Pinot Noir d’Alsace, ce nectar va vous émerveiller. Vinification naturelle, sans intrant, ni filtration, ni sulfitage.

Un clin d’œil à votre gourmandise. Ce joli sirop Butterscotch ou plus exactement Caramel au Beurre vous rappellera les werther´s original.

Le sirop de Citrouille Epicée MONIN est un subtil mélange de citrouille, relevé par des notes de cannelle et de clous de girofle. Une vraie gourmandise d’automne ! Avant en cuisine, la citrouille se retrouve aujourd’hui derrière le bar et assaisonnée d’épices pour un sirop tout en saveurs.

Cinq trésors de gourmandise pour plus de plaisir. Citrouille épicée, vanille, caramel salé, chocolat blanc et noisette.   Multipliez les saveurs pour aromatiser vos boissons chaudes ou froides grâce à ce coffret (Latte, Mocha, chocolats chauds, pancakes, muffins aromatisés… Retrouvez de nombreuses recettes à l'intérieur de ce coffret

Léger et fruité, le spritz est le cocktail star des terrasses ensoleillées. Ce sirop marie la juteuse acidité de l’orange à de délicates notes de vin blanc et d’amertume. Application : spritz, bières aromatisées, cocktails etc.