Accueil

La gamme des « Eaux-de-vie d'Exception » représente l’excellence du savoir-faire de la distillerie Nusbaumer à Steige. Issue de petites Poires Williams à peau rouge, poussant uniquement sur les coteaux de Briançon et du Tyrol. Cette Poire William Rouge Eau de vie d'exception , aux arômes puissants, est pourtant divinement gourmande, moelleuse et ronde. A déguster pure, en digestif, ou sur un sorbet à la poire.

Les distillateurs alsaciens ne restent pas figés dans leurs habitudes,  ils transcendent les essences rares pour notre plus grand plaisir et  la distillerie Metté à Ribeauvillé en est un très bon exemple. THYM METTÉ EAU DE VIE , issue de thym produit localement est une eau de vie  élaborée par macération puis distillation. Elle s’exprime avec des accents du Sud, de garrigue et de soleil, sur de belles  notes complexes, végétales, épicées et de thym frais délicatement citronné. Faites le voyage, dégustez-la pur, on the rocks, allongé d’un Tonic Water, en  cocktails, sur des amuse-bouche, mais aussi en marinade pour poissons et  crustacés, flambages, en accompagnement de fromages de chèvre et de brebis, frais ou mi-affinés...