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Un vin identitaire qui signe son terroir... La 5e génération de la famille Le Menn, nous dévoile ce trésor, né sur les terres gasconnes du Domaine Horgelus, sur le Lieu-dit « Gala ». Ce beau vin rouge, issu des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat est un vin de plaisir, à déguster sur des charcuteries, terrines, grillades, Tapas et fromages.

Fondé en 1870, au cœur du Bas Armagnac, Château de Laubade est dirigée aujourd’hui par la 3e génération de la famille Lesgourgues. 105 hectares, face aux Pyrénées, exclusivement dédiés au Bas Armagnac,  où croissent quatre cépages traditionnels : Ugni-Blanc, Folle Blanche, Colombard  et Baco (le plus emblématique). LAUBADE INTEMPOREL N°5 BAS ARMAGNAC , est le fruit du mariage de   30 à 40 eaux de vie sélectionnées méticuleusement par le maître chai. Délicat, complexe et gourmand, dégustez-le en fin de repas.

Créée en 1960, la Maison Liébart-Régnier est le fruit du mariage entre  Lucien Liébart et Georgette Régnier, tous deux issus de familles de vignerons  aux racines remontant à 7 générations. Dès le départ, ils choisissent de devenir  vignerons indépendants. LE GRAND MARAIS BRUT NATURE Champagne AOP, issu de 100% Pinot Meunier , parcelle historique de la famille Régnier sur la rive gauche  de la Marne. Une belle maturité, de la gourmandise sur des notes de pommes à la cannelle,  une belle minéralité qui apporte de la fraicheur  Une production quasiment confidentielle (moins de 5000 bouteilles)

Un Saint Estèphe comme on les aime, ce joli Château Cos Labory Grand Cru Classé 2017 , est un vin droit, équilibré, marqué par son terroir. Charmeur, parfumé, bien charpenté avec des tanins solides bien enrobés. A déguster sur une viande rouge, pièce de bœuf, gibier, poêlée de champignons, oeufs brouillés aux cèpes, un plateau de fromages corsés  

Chili / Curico valley 100% carmenère Nez végétal et épicé, piment doux, menthe. Charnu et généreux sur des tanins ronds.

Fondé en 1946 par Etienne Guigal, le domaine est dirigé par la 3e génération  Philippe Guigal. La maison Guigal élabore trois cuvées « prestige » de Côte-Rôtie... « La turque « Côte Rôtie AOC est issu d’une majorité de Syrah, teinté  d’une goutte de Viognier. C’est la plus jeune et la plus rare des trois cuvées.  Vin puissant aux notes épicées, son terroir la Côte Brune, lui confère  une grande élégance. A déguster sur des terrines , belles viandes rouges, filet de bœuf, tournedos Rossini,  beau gibier, plats contenant de la truffe, fromages : St Marcellin, Tamié, Chambarand, Epoisses, Langres, Rigotte... 

C’est dans le Massif des Maures, sur les terres provençales où ses racines sont bien ancrées, que Château Montaud, AOP Côtes de Provence, Blanc , puise son inspiration depuis trois générations. Issu des cépages : Semillon qui apporte des notes herbacées, du gras et de la complexité et Rolle , qui par sa faible acidité lui donne légèreté, gras et fraîcheur. Idéal à l’apéritif, il s’illuminera sur des antipasti, tartes salées...