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Prenez l’apéro comme tout le monde, plus de frustration, plus de complexe,  plus besoin de se justifier, voici : MARTINI VIBRANTE  0.45% au goût authentique d’un Martini, avec une belle  amertume en finale qui apporte cette touche tellement Marrrrtiiiinnnni... A l’apéritif, on the rocks, allongé d’un tonic ou de limonade, de Ginger Ale, en cocktail Negroni, Americano, Manhattan, Ginger Ale Martini, Baci Da Parigi...pour accompagner des petites bouchées salées,  tapas, un buffet dînatoire, BBQ et soirées estivales ...

Le Carbet , petite ville du Nord Ouest de la Martinique, à deux pas  de la mythique ville de St Pierre, dominée par la Montagne Pelée   qui monte la garde, s’enorgueillie de sa petite distillerie, la plus  petite de Martinique, « Neisson « où 3 générations se sont succédé. NEISSON BLANC RHUM AGRICOLE BIO MARTINIQUE  52°5 est issu de cannes à sucre croissant uniquement entre la distillerie  du Carbet et le bord de mer, sur des terres volcaniques, balayées  par les vents marins et distillé en colonne Savalle en cuivre, installées en 1958. Rhum agricole complexe, fin, sur des notes sucrées de canne à sucre,  légèrement anisé et réglissé, doté d’une belle fraîcheur. 

La religion n’a jamais empêché qui que ce soit de s’adonner à l’art de la  distillation, on pourrait même y voir une bénédiction des dieux. Voici PERE LABAT BLANC RHUM AGRICOLE 59° du Domaine Poisson,  Père Labat , en l’honneur du père dominicain, missionnaire et pionnier dans  l'art de la distillation et qui perfectionna le processus. 59° étant le degré d'alcool mythique qui permet de préserver la richesse  aromatique du jus de canne à sucre et de concentrer les saveurs. et brandissant haut et fort son pédigré « Guildive » signifiant : eau-de-vie préparée à partir de mélasses ou de jus de canne à sucre. Puissant, sur des notes de canne à sucre fraîche, de fruits tropicaux, une attaque franche, de la rondeur et des notes épicées. Idéal en cocktails et Ti Punch.

La Maison Ferrand , reconnue pour la conception de ses cognacs,  à plus d’une corde à son arc. Reconnue comme l’un des grands producteurs indépendants  de spiritueux, elle créée également d’autres spiritueux, des Gins,  des Rhums et dérivés.  PLANTERAY THREE STAR RHUM BLANC BARBADE est un assemblage  de 3 rhums issus de la constellation des Caraïbes. 3 étoiles au firmament de l’élaboration des rhums : Barbade, Jamaïque,  Trinidad & Tobago. Chaque rhum apporte ce qu’il a de plus précieux :  équilibre en bouche pour la Barbade, structure pour la Jamaïque  et élégance pour Trinidad & Tobago, donnant à ce beau nectar  une complexité et une originalité sans égale.

Francis Abécassis , précurseur dans le mouvement des *Single Estate signe là avec LEYRAT VSOP Réserve COGNAC Single Estate , un très beau  Cognac Fins Bois âgé de 4 à 5 ans , né sur sous-sol de calcaire dur,  recouverts des terres de Groies très caillouteuses et possédant des  calcaires durs du jurassique. Ce beau cognac s’exprime sur des notes d’amande et de fruits secs,  la finale est relevée par des notes de bois et d’épices.  * single estate cognac  Cognac non assemblé, venant d’un seul domaine, issu d’une seule récolte 

Francis Abécassis, précurseur dans le mouvement des *Single Estate signe là avec LEYRAT 2006 COGNAC Single Estate, un très beau cognac  Fins Bois distillé en 2006, au profil aromatique unique. Elégant, délicat, ample et soyeux sur des notes de fleurs, fruits secs et  confits, enveloppées de notes sucrées et d’une touche boisée. * single estate cognac  Cognac non assemblé, venant d’un seul domaine, issu d’une seule récolte 

Une vodka française élaborée à base de seulement 2 composants :  du blé d’hiver biologique, et de l’eau de source naturellement  déminéralisée d’une qualité exceptionnelle, issue du gouffre  de Gensac-La-Pallue. Le Philtre Vodka Biologique , distillée 6 fois est une vodka de blé  Aux notes intenses, délicates, veloutée, sur des notes d’amandes  grillées, de torréfaction et de fève tonka (vanillée). La couleur de la bouteille peut varier, elle est fabriquée à partir de verres recyclés.

La toute jeune brasserie de saké « Wakaze », installée à Paris,  élabore un saké issu de la fermentation du riz,  le SAKE JUNMAI* WAKAZE THE CLASSIC   classé (TOKUTEI MEISHOSHU 特定名称酒) sans ajout d’alcool distillé. Issu d’ingrédients français qui lui donnent un goût unique et complexe   sur des arômes subtils et riches d’agrumes, c'est un saké léger et rafraichissant, idéal à l’apéritif, mais aussi en accompagnement  d’un fromage ou de tout un repas. * Saké Junmai 純米 (pur riz),

Un vin blanc aux accents authentiques du Jura, issu d’un cépage  généralement réservé à l'élaboration du vin jaune, conçu par le  pionnier Jurassien de la viticulture biologique labélisé Ecocert 1968. Le « Clos des Grives Savagnin ouillé* Côte du Jura AOC» Cuvée Draine issu de 100% Savagnin   Il s’exprime sur le fruit, tout en conservant la typicité et la  minérale propre aux vins du Jura. Dégustez-le dès l’apéritif, sur une viande séchée, jambon cru du Jura,  quiche, poissons d’eau douce, truite, Corégone, volailles, volaille   aux morilles sauce à la crème, Fromages :  Comté affiné, Abondance,  Roquefort, Fondue, Raclette...

Si vous entendez ARCANE , votre cœur fait un bon et vous voilà plongé dans des paysages idylliques, baignés par l’océan indien aux eaux turquoises  et aux plages de sable blanc, du multi culturisme ancestral et du  bonheur de vivre. Nichée au sein de la distillerie Gray’s, l’alchimie se fait depuis 2010 Année de lancement de la marque. Voici ARCANE FLAMBOYANCE "SINGLE MALT CASK" , rhum de l’île Maurice,  à base de pur jus de canne. Assemblage de rhums longuement vieillis en fût de chêne français  et américain, ayant bénéficiés d’un affinage de quelques mois,  en fûts de whisky français tourbé . Riche, gourmand et aromatique, un pas de plus dans l’univers « Arcane »... Découvrez ce nectar, préparation mystérieuse, presque ésotérique, qui sublimera vos papilles et vous entraînera à Maurice.

Un peu de mysticisme ne vous fera pas de mal...croyez au surnaturel,  en la beauté du monde... Voici les grues cendrées au pied du Mont Fuji, elles symbolisent la paix, la chance et la longévité, la fidélité et la sagesse. Elles signalent également l'arrivée du printemps, la renaissance de la nature.. « THE MATSUI MIZUNARA CASK SINGLE MALT » , élevé en MIZUNARA CASK (fûts en Chêne sacré du Japon) est un Single Malt whisky, issu de  la tradition japonaise, tout en subtilité, sur les épices, bois exotiques, épices douces et fleurs...Fin et épuré, pour les moments de méditation,  d’introspection... un lent cheminement vers la sérénité.

Vous y pensiez, eux l’on fait... Voici LA MATCHA, Liqueur de thé du Japon : fraîche et herbacée,  d’un joli vert vif lumineux, à l’image du thé japonais riche en chlorophylle. A base de thé matcha, d’alcool de mélasse et de saké. Avec ses notes amères et herbacées et sa belle persistance,  c’est sans conteste la liqueur qui manquait dans votre bar. Tous à vos cocktails!!

GODO SHUSEI CO., LTD est réputé pour ses boissons alcoolisées  et ses liqueurs.  Voici LA YUZU , liqueur de Yuzu, fabriquée sur une base d'alcool neutre ,  de sirop et de jus de Yuzu frais  Utilisez cette liqueur pour vos pâtisseries, salade de fruits,  déclenchez le tsunami qui portera vos cocktails aux nues. 

Le Riesling est un cépage introduit en Alsace au 15ème siècle via la Rhénanie. Riesling Princes Abbés 2022, Alsace AOP, issu de 100% Riesling, récoltés sur  sur les terroirs du Bollenberg, du Saering «Anneau de la mer », du Kessler « la Cuve » et du Kitterlé « Gros Chat » ou « Brise Mollets ». Très joli vin blanc frais et sec, à boire en apéritif, sur des fruits de mer,  coquillages, crustacés, poissons crus, marinés ou fumés, poissons blancs cuisinés, sauce crème, choucroute, Baeckaoffa, fromages de chèvre : chèvre frais, Chabichou, Banon, Mothais...