Accueil

Né sur la rive droite du Rhône, l’AOP St Joseph vantée depuis  le Moyen-Âge, n’est reconnue qu’en juin 1956, mais ce n’est qu’en  octobre 1994 qu’un décret voulu par le syndicat des vignerons réduit drastiquement la superficie de l’AOC, permettant une  revalorisation qualitative.. Depuis six générations, la famille Pradelle cultive les vignes de  l’exploitation dans le nord des départements de la Drôme et de l'Ardèche Saint Joseph 2024 est issu de 100% Syrah , cépage emblématique de la vallée. Gourmand et souple, ce vin rouge à l’équilibre parfait ravira vos Papilles dès l’apéritif sur une planche de charcuterie, sur des viandes,  fromages et même accompagné d’un chocolat noir intense...

La marque Routin nait à LA MOTTE SERVOLEX en 1883 lorsque Philibert ROUTIN, herboriste de son état, assemble 35 plantes et épices des Alpes pour créer le célèbre Vermouth de Chambéry.Depuis, l’élaboration d’autres produits tels que les sirops titille20 "nez" et "palais" pour édifier l'aromathèque des saveurs,des plus iconiques aux plus invraisemblables....Voici Fleur de Cerisier Routin 1883, délicat et intensément floral,sur des notes de cerises, miel amande avec une pointe d’acidité pour rehausser et équilibrer le tout.

Le Sirop Orchidée 1883 et son côté ensorcelant, aux notes douces et  florales, soyeuses et élégantes, sur des notes de vanille et une tenue exceptionnelle. Idéal pour vos cocktails, mocktails, café, desserts : panna cotta, glaces etc Halal et Vegan

La marque Routin nait à LA MOTTE SERVOLEX en 1883 lorsque  Philibert ROUTIN, herboriste de son état, assemble 35 plantes et  épices des Alpes pour créer le célèbre Vermouth de Chambéry. Depuis, l’élaboration d’autres produits tels que les sirops titille 20 "nez" et "palais" pour édifier l'aromathèque des saveurs, des plus iconiques aux plus invraisemblables.... Voici PANDAN ROUTIN 1883 , sirop à base de Pandan  (plante tropicale provenant d'Asie qui ne paie pas de mine), aux  notes herbacées, rehaussées de subtiles touches gourmandes de vanille,  noix de coco et amande.  A marier avec des jus de fruits, Thé glacé, Bubble tea, cocktails ou en pâtisserie et plats sucrés... Sans conservateurs - Sans OGM - Flash pasteurisé Halal-Vegan

La marque Routin nait à LA MOTTE SERVOLEX en 1883 lorsque  Philibert ROUTIN, herboriste de son état, assemble 35 plantes et  épices des Alpes pour créer le célèbre Vermouth de Chambéry. Depuis, l’élaboration d’autres produits tels que les sirops titille 20 "nez" et "palais" pour édifier l'aromathèque des saveurs, des plus iconiques aux plus invraisemblables.... Voici YUZU CITRON ROUTIN 1883 : au parfum étonnant et  complexe de citron et de mandarine, où se mêlent équilibre  et acidité pour donner encore plus de délicatesse à ce sirop. Sans conservateurs - Sans OGM - Flash pasteurisé  Halal - Vegan

La plus ancienne des maisons de cognac, Martell , forte de ses  311 années d’existence, continue à innover, mais garde toujours  en mémoire, les produits qui lui ont permis de se faire connaître... MARTELL VSOP, est le 1er cognac de la marque Martell, créé en 1831.  « VSOP » V ery S upérieur O ld P ale, issu de raisins Ugni, distillés,  est maturé puis assemblé à partir d’eaux de vie ayant vieillies au moins  4 ans en fût de chêne de la forêt de Troncais. Chaud, doux, riche avec une belle persistance, sur des notes de fruits jaunes, pêches mûres, fruits secs, miel, de jolies notes boisées et une touche d'épices. A boire tel quel, juste réchauffé dans un verre ballon, ou en cocktails.

Aussi gourmand qu'un sirop pur sucre, cette version sans sucre  est une véritable alternative.  FRAMBOISE SANS SUCRE ROUTIN 1883 , aux notes envoûtantes de  framboises fraîches, juteuses et mûres à souhait et une acidité bien  équilibrée. Mettez de la gourmandise dans vos boissons et desserts... Idéal pour : cocktails, mocktails, milkshakes, Tonic, limonades,  frappés, Latte, Spritz, mousses de fruits, desserts...

Le bon goût de la pêche dans une version sans sucre. De belle notes intenses de pêche fraîche, subtilement soutenues  par des notes florales et vanillées.. Comme si les ors d’un soir d’été s’étaient égarées dans votre verre. A mélanger avec de l’eau ou de la limonade, pour vos thés glacés,  spritz léger dans un effervescent avec ou sans alcool.

Issu de vignes plantées sur les terroirs classés Premier Cru  de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la  Vallée de la Marne,  LOUIS TOLLET PREMIER CRU CHAMPAGNE BRUT , est issu de Pinot Noir   et de Chardonnay qui s’équilibrent et lui donnent une belle minéralité et  un joli fruité. Idéal tout au long d’un repas, sur un buffet dinatoire, il sait aussi se faire  conceptuel sur des crustacés, fruits de mer, viandes blanches...

Contrairement aux idées reçues, le cépage Pinot Noir, n’ai pas exclusif  à l’Alsace ou à la Bourgogne. En pays de Loire, on en fait un vin plein, léger, au fruité affirmé et frais. REUILLY ROUGE AOC VAL DE LOIRE issu de 100% Pinot Noir , sera le  compagnon de vos plats estivaux, cuisine exotique, mais ne renie  pas la cuisine plus classique, charcuterie, poissons, volailles, fromages  de chèvre et desserts aux fruits...

Gin français aux airs japonisants, Yu en référence au Yuzu connu pour ses propriétés relaxantes et rafraîchissantes qui entre dans  sa composition,. Macération longue et distillation de baies de genièvre, de yuzu, poivre de Sichuan,  coriandre et réglisse De jolies notes délicates de zeste de yuzu et une belle fraîcheur. Yo No est une nouvelle approche du gin, c’est l’exploration d’un nouveau goût,  une nouvelle fraîcheur, une autre touche épicée, une nouvelle intensité aromatique.  Gin frais, fin et doux. Il ne contient aucun alcool et presque pas de sucre. A consommer une nouvelle, allongé d’un Tonic, avec un vermouth dry ou en cocktails.

La nature est riche et généreuse, et le genre humain est curieux et gourmand. Il a toujours su tirer parti de ce qui lui était donné. Depuis 1821, la Maison Dolin nous régale de ses décoctions secrètes,  qui allient bien-être, santé et plaisir. Voici Génépi Dolin , issu de l’ Artémésia Umbelliformis , plante emblématique  des Alpes qui pousse au-delà de 1800 m d'altitude, entre rochers et névés. Créée comme un médicament, sa subtilité en a fait une belle liqueur à déguster en digestif, en accord avec un sorbet aux plantes, en exhausteur de goût  d’une marinade ou d’une sauce, ou en base de cocktails.

Créé en 1820, le Domaine Pardon est resté sans défaillance dans  la famille suivant le même adage « exigence et respect du terroir »  pour garantir des vins authentiques et de qualité.  Les nouvelles générations ont acquis en plus, des connaissances  au court de leurs formations à l’étranger, faisant évoluer ainsi le  le travail de la vigne et de la terre. Fleurie Vieilles Vignes Domaine Pardon 2024 , issu de 100% Gamay,  cépage du beaujolais par essence, est un beau vin rouge aromatique  et charnu, dotés de beaux tanins qui lui confèrent une belle rondeur. Dégustez-le lors d’un apéritif, sur de petites bouchées, mais aussi  sur des viandes blanches et des fromages.

Quand un Bourguignon visionnaire s’installe en Pays de Loire, il ne peut y produire que des grands vins qui titillerons vos papilles.  Voici SANCERRE BLANC COMTE LAFOND 2024, issu de 100% Sauvignon ,  puissant, structuré, élégant, raffiné et bien équilibré sur des notes  salines et une belle minéralité.  C’est le vin blanc par excellence A découvrir dès l’apéritif, sur des amuses bouches à base de fruits  de mer ou de poisson, sashimi, fruits de mer, poissons, plats végétariens, fromages de chèvre...

Dans la famille Cellier des Chartreux, de la Creative Collection, je voudrais.... « Chamasutra », ce n’est pas qu’un Jeu de mots, jeu de langue, cette collection   est là pour ravir les sens et titiller l’esprit. Prenez une belle dose de terroirs et de savoir-faire reconnus, ajoutez à parts égales plaisir et créativité puis une pincée de «rupture», vous  obtenez une collection originale, gourmande et ludique, idéale pour  séduire de nouveaux publics «épicuriennes et épicuriens éclairés»  qui ont le vin chic et décontracté ! « Chamasutra », IGP Gard est issu de Merlot et de Syrah , gorgés  de soleil, aux notes intenses de fruits rouges, sur une structure  ample et souple, avec une finale presque douce. A découvrir sur des hors d’œuvres, grillades, gibiers, lasagnes,  fromages...