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C’est en 1870 que JB Massenez, bouilleur de cru de son état, créé dans  le Val de Villé en Alsace, sa propre distillerie.  Depuis, la gamme a bien évoluée, après les eaux de vie et liqueurs d’Alsace,  nous voici sur des terres vierges qui ne cessent de nous éblouir. Djebenah Buna® Liqueur de café origine Ethiopie, 100% naturelle,  réalisée en collaboration avec Vincent Ballot MOF Torréfacteur. Une liqueur de café, unique, issue de cafés exceptionnels d’Ethiopie (pays de  naissance du café), cultivés biologiquement dans la forêt de Sheka autour  de 1800m d’altitude, au Sud-Ouest du pays, dans la plantation du légendaire  coureur de fond éthiopien Haile Gebreselassie. Une liqueur intense et gourmande sur des notes de café fraîchement torréfié.

Liqueur artisanale élaborée par la Distillerie Nusbaumer à Steige. La bergamote est un petit agrumes de la famille de l’orange, issue de Sicile. La BERGAMOTE  NUSBAUMER 20° est une liqueur rafraîchissante et vivifiante à la fois,   sur de belles notes citronnées,. Elle se boit en apéritif sous forme de Spritz,   ou avec un tonic, pure en digestif, ou on the rocks, en cocktails, pour flamber  ou aromatiser un dessert (crème brûlée, crêpes…), ou en accompagnement   d’un sorbet citron, pamplemousse, thé vert…

La distillerie Cooley dans le comté de Louth, est l’une des plus récentes  distilleries de whiskey. Elle élabore le seul Single Malt tourbé d’Irlande . Renouant avec les traditions, CONNEMARA* PEATED SINGLE MALT, véritable  melting-pot entre l’Ecosse et l’Irlande, est issu de malt séché au feu de tourbe,  qui lui apporte cette signature distinctive. Goûtez cet assemblage de jeunes et vieux whiskeys ayant subis une double distillation. Sortez des sentiers battus, l’expérience que vous allez tenter vous immergera  dans le monde fabuleux des Malts irlandais, aux arômes délicatement ronds, doux  et fruités, typiques du style irlandais, combiné à la tourbe, sur des arômes corsés, fumés et tourbés, des notes de miel, de vanille et de fruits. Laissez-vous surprendre !

Il en est des Grandes Maisons de Champagne, comme des Grandes Maisons  de Couture.  Elles ont toutes leurs collections, alliant une signature et l’originalité des produits. La Collection Réflexion de Lallier remonte à 2010. Elle met en lumière à chaque millésime: un terroir, une vendange, l’optimisation de l’expérience et la révélation de notes nouvelles, permettant  ainsi, année après année, l’extraction de la quintessence du millésime,  produisant un renouvellement et un enrichissement du nectar.  R.022 Brut nous dévoile une expression nouvelle, toute en subtilité, suivant toujours la même trame signature : Pureté, Fraîcheur, Intensité  et Profondeur, apportant ainsi à ce nouveau millésime: vision d’assemblage,  continuité gustative, un équilibre parfait, de la singularité  et de la complexité.

L’exploitation des territoires de la vallée du Rhône pour la culture de la vigne  remonte à la colonisation romaine autour de 121 avant JC jusqu’après 92 après JC.  Riche de ce passé et de terroirs exceptionnels, la viticulture a perduré dans la région.  M. Chapoutier , maison historique de la Vallée du Rhône, fondée en 1808 pionnière de la biodynamie, met en exergue les terroirs. Invitare CONDRIEU AOP , 100% Viognier , issu de parcelles sélectionnées  est un vin doté d’une puissance aromatique, de fraîcheur et de minéralité. A l’aise sur de nombreux plats, il affectionne particulièrement la belle cuisine.  Mettez-le en valeur sur une volaille de Bresse, une Poularde demi-deuil,  mais aussi la cuisine orientale, indienne et asiatique et les fromages... 

Il était une fois, un joli vignoble au Sud de Beaune, Meursault, où la Maison Ropiteau s’installe en 1848.  Depuis, fidèle à ses valeurs qui sont à la base de sa réussite : exigence, sélection rigoureuse des raisins et des partenaires, travail des vignes, maîtrise, rendements, pratiques culturales et vinification méticuleuse, qui contribuent à l’élaboration de ces nectars, ces vins élégants, sont le reflet de leur terroir et des hommes qui y travaillent. Meursault Ropiteau 2022 AOP, 100% Chardonnay est un vin épuré et tendu, avec son côté minéral, son équilibre subtil entre alcool, acidité et bois,  faisant la part belle à une structure élégante et bien étoffée, séductrice, mais  sans artifice. Un vrai travail d’orfèvre. Dégustez-le dès à présent à l’apéritif, sur des crustacés, volailles, fromages

On ne présente plus Gérard BERTRAND, quatrième génération de vignerons du Roussillon, voyant, précurseur et guide.... Toutes ses vignes reçoivent les plus grands soins, afin d’en faire des vins dignes des attentes des amateurs les plus exigeants. Issu de Grenaches Gris et Noir , nés sur les meilleurs vignobles du sud de la France, du côté de Tautavel. Gris Blanc IGP Pays d'Oc , est un vin rosé de caractère, franc, équilibré, vif et frais, sur des notes fruitées et florales. A déguster entre amis, dès l’apéritif, sur des coquillages, poissons au four,  salades méditerranéennes, cuisine asiatique,  plats épicés, currys...

Un joli vin blanc sec du Pays de Loire. CHEVERNY BLANC PASCAL BELLIER,  avec sa dominance de Sauvignon blanc typé par ses notes d’épices, de fruit à noyau et son acidité naturelle, est équilibré  par le Chardonnay qui lui apporte son côté minéral et fruité (pomme, poire) A déguster dès l’apéritif sur un Cake salé aux légumes, des fruits de mer, poissons,  cuisine végétarienne, cuisine régionale, Andouillette au Vouvray, Poissons blancs,  sandre, brochet, fromages de chèvre

L’état cubain a remis au goût du jour la distillation et la distribution des Rones,  et permis à bon nombre de producteurs d’utiliser ses infrastructures pour y élaborer leurs spiritueux.  Eminente en fait partie, et profite du savoir faire détenu par les maîtres-distillateur. EMINENTE 7 ans Ron de CUBA , symbolise la renaissance du Ron cubain. Avec son taux élevé d’eau de vie de mélasse (aguardiente), il nous révèle sa complexité aromatique et gourmande sur des notes de caramel et de  confiture de lait, Raspadura, vanille, amande grillée, chocolat, cacao et épices. Une belle découverte, à déguster pur, on the rocks ou en cocktails...

« Pura Vida » - « Profite de la vie » en espagnol qualifie bien la philosophie  de vie de ce pays d’Amérique Centrale qu’est le Costa Rica (« Côte riche »). Un vrai art de vivre. Véritable jardin d’Eden, connu pour sa zone bleue avec une espérance  de vie anormalement élevée, un pays guidé par une philosophie du bien-être,  avec une empreinte écologique et carbone en nette régression, 25% de  son territoire est classé comme zone protégée, l’abolition des inégalités,  et c’est le seul pays à ne pas avoir d’armée. Maintenant que le décor est planté, passons aux choses sérieuses. PURA VIDA XO RHUM COSTA RICA , est un assemblage de « Rones » issus de trois fabrications distinctes : pur jus de canne, miel de canne  et mélasse. Il en récolte toute la complexité, la douceur et la gourmandise.

La Maison Ôdevie Creative Spirits, lance une nouvelle collection,  ISLAND SIGNATURE , dédiée aux rhums. Bien que récente, elle a déjà trouvé sa place au sein de la grande  famille des rhums. Elle sélectionne et assemble des rhums de terroirs, pour en faire des « Grands Crus », à l’équilibre parfait, entre élégance, complexité et richesse. RHUM ANACAONA* REP. DOMINICAINE , *référence à une princesse  amérindienne de la famille des Arawaks, est un Rum issu de l’assemblage  d’une dizaine de rhums âgés de 3 à 5 ans sélectionnés avec soin en République Dominicaine, et assemblés en France, aux notes gourmandes  de miel, pâtisserie, épices, poivre noir et piment. De quoi ravir tous les palais et leur faire découvrir une belle création.

La Maison Ôdevie Creative Spirits, lance une nouvelle collection, ISLAND SIGNATURE, dédiée aux rhums.Bien que récente, elle a déjà trouvé sa place au sein de la grande famille des rhums.Elle sélectionne et assemble des rhums de terroirs, pour en faire des« Grands Crus », à l’équilibre parfait, entre élégance, complexité et richesse.YELLOW SNAKE* RHUM REP. DOMINICAINE, en référence au « serpent jaune » de Jamaïque. Issu de l’assemblage de Rums Jamaïcains, vieillis entre 3 à 8 ans.Il vous ravira avec son côté plus sec, épicé et puissant, ses parfums devanille, de fleurs et son bouquet d'épices.

Connaissez-vous l’ Igname Pourpre , de son petit nom Ube (le), une plante  aux allures de liane qui produit des tubercules comestibles de couleur violette. Originaire d'Asie du Sud-Est, utilisée à la base pour confectionner des soupes  et des salades, légume, mais également utilisé en médecine traditionnelle. A la Réunion, le tubercule est utilisé comme le manioc en pâtisserie,  mais également frit, bouilli, aux Philippines, on en fait un "Ube latte" . Monin en a fait un Concentré , onctueux et délicatement gourmand, au goût  à la fois doux et subtil, sur des notes de vanille, d’amande  et de noix de coco. Idéal dans vos boissons froides ou chaudes, latte, cocktails, auxquels il apportera,  rondeur, équilibre, fraîcheur et intensité aromatique, tout en les parant d’une   magnifique couleur violette.

Très beau Bourgogne Blanc, 100% chardonnay. Pouilly Fuissé au pied de la Roche de Solutré. Attaque vive, fraîche, et minérale, avec un côté fruit frais qui apparait en milieu de bouche finissant sur une jolie minéralité discrète. A consommer en apéritif, sur des fruits de mer, crustacés, poissons, viandes blanches, volailles, omelette, fromages de chèvre frais, brie…