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Charles Tanqueray serait étonné, mais fier de ce gin qui n’en pas un. Fabuleux spiritueux sans alcool aux saveurs de gin, mais sans les effets, oh combien pernicieux de l’alcool. Trêve de plaisanterie, in London dry Gin, pas comme les autres. Tanqueray Alcohol Free 0.0,  est fabriqué à partir des mêmes ingrédients  que ceux utilisés pour fabriquer le Tanqueray Gin classique : baies de genièvre,  coriandre, angélique, racine de réglisse, épices. Un bel équilibre, des notes de genièvre bien présentes et une belle fraîcheur  lui donnent toute latitude de se fondre discrètement dans le monde de la mixologie. Tous à vos cocktails !!

Adonnez-vous à votre boisson favorite en la dosant selon vos goûts. Retrouvez le bon goût du cola. Additionné d’eau pétillante, de glace pilée, faites-en un Granizado, ou plus exotique un Cuba Libre.

Cépage trop souvent négligé en mono-cépage, le Chasselas est gourmand, fruité et frais avec une belle acidité. Partenaire idéal des soirées conviviales, il fera son effet dès l’apéritif,  sur un buffet froid, tartes salées, petites salades de gruyère ou  vigneronne, cuisine plus traditionnelle : tarte flambée, tarte à l’oignon,  choucroute au poisson, omble chevalier ou féra, charcuteries, raclette,  fondue... et n’hésitez pas à l’inviter à un pique-nique ...

Voici un Gewurztraminer demi-sec , avec seulement 11.6g/L de sucre résiduel ,  ce qui lui confère une polyvalence exceptionnelle en gastronomie. Sec, mais pas trop, sucré mais sans trop, beaucoup de gourmandise  avec un beau fruité et une belle fraîcheur, en bref un vin demi-sec. Dégustez-le dès l’apéritif, en accompagnement d’un buffet, sur des poissons  crus, plats de la cuisine exotique, asiatique, sucrée-salée, épicée, Fromages et  même desserts...

Et par curiosité, je voudrais un Gewurztraminer .  Chose faite avec ce joli vin du Domaine Ginglinger ,  un Gewurztraminer Sec Alsace AOC , issu de 100% Gewurtzraminer ,  né sur différentes parcelles du domaine. Avec son 1.4g/L de sucre résiduel, ce n’est pas lui qui va faire grimper  votre glycémie, mais bien tout ce que vous pourrez déguster avec. N’hésitez pas, il répondra présent dès l’apéritif, sur des poissons crus,  plats de la cuisine exotique, sucré-salé, épicé, Fromages  et même desserts...

Les trois châteaux d’Eguisheim veillent jalousement sur ce beau terroir  l’Eichberg, la Montagne du Chêne , au micro-climat sec et chaud, aux  pluies parcimonieuses. Ce sol n’est pourtant pas pingre, il permet aux vignes de s’exprimer, leurs  confèrent une force de caractère, une grande richesse et un niveau qualitatif  exceptionnel. Ce Grand Cru Eichberg Alsace AOC , est un vin blanc sec, issu de 100% Riesling ,  à la fois fin et fruité, au profil olfactif et aromatique typé par son terroir,  apportant authenticité et aptitude à la garde . Ne vous laissez pas impressionné, découvrez-le, dès l’apéritif, sur un ceviche, une matelote, une choucroute, une viande blanche...

Encore une curiosité de la Distillerie Gilbert Miclo à Lapoutroie . Single Malt Whisky SMALL BATCH 8# , Edition Limitée 2025 –  Whisky Single Malt distillé en 2019 vieilli en fût ayant contenu de la Côte Rôtie,  vin d’exception de la Vallée du Rhône.  Partez à la découverte de sa richesse et de sa complexité ! 

Des bulles fines et élégantes caractérisent ce Crémant d’Alsace AOC Brut,   issu de 40% Riesling, 25% Pinot Auxerrois, 25% Pinot Gris et de  10% de Pinot Noir. Une bouche franche, sur des notes d’agrumes et de petits fruits blancs,  teintée d’une légère sucrosité qui la structure et apporte gourmandise  et fraîcheur.  Vin de fête , il sera parfait à l’apéritif, sur des petits amuses-bouches, Il ne dédaignera pas le foie gras ni les desserts... 

Le Domaine Ginglinger d’Eguisheim , s’efforce depuis 12 générations  de nous surprendre. Voici un très beau Pinot Gris « Sec », Alsace AOC , aromatique et fruité à souhait, mais au ressenti sec . Avec ses 1.1g/L de sucre résiduel, il sera idéal sur les crustacés,  les poissons à la crème, les viandes blanches en sauce, foie gras....

Voici une perle d’Alsace, née sur les terres du « Hengst », l’ Etalon indompté qui  transmet au vin sa puissance.  Ce très beau Riesling, Hensgst Grand Cru , se fait l’écho de son terroir, structuré,  vif, puissant, complexe, avec une très belle persistance et une minéralité extraordinaire. Mariez-le avec un poisson, des fruits de mer, une viande blanche, bouchée à la reine,  et même des fromages.

Encore un joyau du Domaine Ginglinger d’Eg uisheim. Ce Riesling Grand Cru Ollwiller Alsace AOC,  100% Rie sling,  récolté  sur le ban de Wuenheim, est un vin blanc sec, à toute épreuve... Ses notes fruitées sur es agrumes et les fleurs blanches, n’ont pas à  pâlir de son côté sec, mais elles l’enlacent pour le hisser au niveau d’un  nectar digne des dieux. Dégustez-le dès l’apéritif, sur des toasts ou tapas à base de poisson,  sur des poissons blancs ou des viandes blanches.

Le Domaine Ginglinger à Eguisheim , c’est 12 générations qui ont œuvré pour  développer l’exploitation, ne négligeant ni l’amour, ni le travail de la terre,  ni respect de l’environnement, ni la qualité des vins. C’est donc tout naturel que l’exploitation soit passée en agriculture biologique  en 2001. Ce très beau Vin blanc, Riesling, Alsace AOC , issus de plusieurs parcelles, rassemble  en lui toutes les valeurs qui en font un très beau vin, typique de son cépage :  sec, vif, fruité, sur des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de citron,  juste ce qu’il faut pour accompagner un apéritif, des poissons crus, crustacés,  coquillages, ainsi que la belle gastronomie alsacienne.

La Distillerie Nusbaumer à Steige à plus d’une corde à son arc, avec la gamme Liqueurs Originales qui sort des sentiers battus. Voici La Liqueur de Gingembre 20° , à base de gingembre frais. Donnez une note exotique à vos apéritifs, cocktails, desserts et digestifs. Dégustez-la : Pure on the rocks, avec du crémant ou en cocktail, ou en  déglaçage ou en flambage de vos plats de volaille, sur vos sorbets...

Digne successeur du Gwamaré Citron-Gingembre, voici  le Petit Rhum Arrangé Bio Citron-Gingembre . Une macération Bio de fruits frais certifiés Bio, une sélection de  rhums Bio du Paraguay , du sirop de canne Bio... Un accord gourmand, tonique et puissant.